来源：生命时报
　　关于白酒，下列说法错误的是？
　　A ＂粮食酒＂喝多了也不会头晕
　　B 加了食品添加剂，并不能说明酒的品质差
　　C 不管是哪种白酒，喝时都应该限量
　　答案及解析A：酒的主要成分是酒精，进入体内后，酒精经乙醇脱氢酶催化，代谢得到乙醛。如果饮酒过量或者代谢受阻，乙醛会在体内堆积起来，导致种种醉酒症状——头痛、头晕、烦躁、心悸……在随后的分解过程中，乙醛会被进一步代谢为乙酸，这个时候，之前的不适症状才会慢慢得到缓解。在白酒的酿造过程中，会产生杂醇油，这种成分也会让人头晕。因此白酒喝多了必然会导致头晕，跟它是不是粮食发酵的没有关系。甚至一些粮食发酵的酒，因为存在杂醇油较高的问题，会让人更 ＂上头＂。勾兑/勾调是白酒生产过程中重要的工艺过程，根据我国标准，按照工艺，白酒分为固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒三种。固态法白酒不允许添加食品添加剂和食用酒精，液态法白酒和固液法白酒允许使用食用酒精和食品添加剂。这个其实只是产品分类和管理的不同而已，跟品质好坏无关。酒精是公认的一类致癌物，还会增加心脑血管疾病、酒精性脂肪肝等多种慢性病的风险。《中国居民膳食指南》建议，儿童少年、孕妇及乳母不应饮酒。成人如果想喝酒，一天饮酒的酒精量男性不超过25克，相当于38度白酒1两半或者52度白酒1两，女性不要超过15克，相当于38度白酒1两或52度白酒6钱。（科信食品与健康信息交流中心供稿）
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立秋吃羊肉有什么好处？我在嫩江大草原当兵的时候开始喜欢上羊肉，每到立秋当天就开始食用羊肉。大草原上羊群连着天的景象特别壮观，母羊留下繁育小羊。公羊留下一定数量的种羊一般的都是为人们提供优质肉产品。草原上内行买白酒，不只看价格，认准瓶身2行字，轻松挑到优质好酒白酒在我们的日常餐桌上是很常见的，很多人喜欢有事没事喝上两口，但是却很少有人会挑酒。随着社会的发展，市面上的白酒种类五花八门，大家都以为越贵的酒越好。那么今天小编就给大家讲一个最简秋季天凉了多吃此菜，增强抵抗力，口感Q弹脆嫩下饭，家人爱吃秋季天凉了多吃此菜，增强抵抗力，口感Q弹脆嫩下饭，家人爱吃这道菜的食材是山药片木耳，加上牛肉一炒，Q弹脆嫩鲜香下饭，超级好吃！山药片也叫山药粉片，是山药的加工品，干货，具有山药的药天冷了，教你6道炖菜的做法，吃到肚里暖身驱寒，开胃下饭营养全本期导读天冷，这6道热气腾腾的炖菜别错过，软烂鲜香易消化，老少都爱吃！深秋季节，天气转冷，昼夜温差很大，厚衣服派上用场了，人们的胃口也好了，就想吃点热乎饭。天冷了，炖菜是很不错的选燕窝新吃法第一次正儿八经的吃燕窝，香港楼上的燕盏丝，适合初级食用者。之前要么是用开水冲泡两三勺直接吃，不伤胃，要么就是放点热牛奶再吃，但这两种吃法都会存在一丝可以忍受的腥味。圆规台风过后，南土豆丝加上两个鸡蛋，做出超美味的食物！上桌3分钟就被吃光了土豆是一种非常常见的配料，而土豆饼是以土豆鸡蛋面粉作为主要的食材制成的美食。这种传统小吃来自安徽广东广州，味道鲜美，营养丰富。今天，小编将为大家介绍制作土豆饼的过程。马铃薯营养丰富麻婆豆腐，怎样才能做到和酒店一样的味道呢？麻婆豆腐这道菜在四川是家喻户晓的。它源于清朝末年，已经有160年的历史啦！相传在成都的陈兴盛饭铺，老板娘做豆腐的菜肴特别拿手。因为这个老板娘姓陈，脸上有点麻，大家都叫她做的豆腐为陈盘点几近失传的东北传统老菜，老东北的味道，儿时的美好回忆说起东北菜，你第一时间能想起什么？是锅包肉吗？东北锅包肉还是杀猪菜？东北杀猪菜或者是蘸酱菜？蘸酱菜其实东北菜中还有很多传统老菜，即将面临失传作为一枚东北吃货，面对几近失传的东北老味天冷了，记得多给孩子喝这道汤，出锅汤汁浓白，鲜香美味又营养本期导读秋冬季节，多给家人喝这道汤，清淡润肺顺气促消化，美味更健康！这几天随着冷空气的到来，气温直线下降，人们直呼天气真冷了！明天济南的最高气温9，最低气温2，感觉冬天来了呢！民间适合秋冬吃的炖菜（二）上次给大家介绍了几道在冬天安徽人家被翻牌子较高的几道炖菜，如果感到不过瘾，下面还有，一起来看看吧。一问政山笋煲问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传调芝麻酱，放油放水是大错，教你一招，比火锅店的爽滑细腻，超香大家好！最近的天气有点小忧伤，因为前几天受到台风的影响，冷空气来袭，这几日小编所在的城市天天都是在大雨的洗礼之中度过的，天气一变冷，热气腾腾的火锅就成了人们追捧的味道，几乎每个火锅