喝白酒的时候，低度酒和高度酒，到底哪一个对身体最好？

　　目前在中国白酒市场，白酒的度数比较多样化。通常40度以下是低度酒，50度以上是高度酒。你问低度酒和高度酒，到底哪一个对身体最好？在这里我们只谈粮食酒，酒精勾兑的白酒不在讨论之列。
　　我认为高度酒比低度酒对身体的健康要好得多，为什么这样说呢？有以下两点理由：
　　一、目前中国国内前五名的白酒几乎都是高度酒
　　在上个世纪，中国第一届评酒会评出四大名酒和中国第二届评出的八大名酒都是高度酒，最低的是贵州茅台酒55度，其次是全兴大曲酒59度，其余的都在60度以上，可见在上个世纪五六十年代，中国的名酒都是高度酒，它们是中国传统意义上的白酒 。
　　到了上世纪七十年代中期，为了节约酿酒粮食、提高企业经济效益、有利于身体健康和促进白酒行业的科技进步，国家提出发展低度酒。为了鼓励企业开发低度酒，引导消费，1979年第三届全国评酒会将质量上乘的39度双沟特液率先命名为国家优质酒，从此低度酒进入消费者的视野，走进百姓家庭。
　　二、从感官体验上看，高度酒更能给消费者带来很好的愉悦感和舒适感，对身体的伤害更少。
　　中国有句话说得好：＂闻香识酒＂，酒好不好，酒的香气浓郁的程度很重要。
　　高度酒由于纯粮酿制，酒精含量高，酒香四溢扑鼻。高香味物质丰富，内含对人体有益的物质较多，醇厚甜美，层次丰富，酒体厚重、能给消费者带来更好的口感，更愉悦的舒适感。
　　低度酒是高度酒通过降低度数而来，一斤原浆酒通过＂加水＂等一系列较复杂的程序，有可能变成二斤酒、三斤酒。酒精度数降低了，酒味变淡了，饮用时酒香单薄，劲道不足，回甘短促，完全体验不到白酒醇香四溢，层次厚重的感觉，让人饮后大呼不过瘾。
　　但是为什么有的低度酒，度数变低了，香味还比较浓。是因为有很多酒厂会采取第二次再加工，进行＂调香调味＂，就是添加优质的调味酒，这种调味酒很贵。通过添加调味酒，酒的香气自然就变得很浓郁，当然也有很多酒厂使用较便宜的香精香料。打个比方，一碗白糖水，糖的含量是不变的，加的水越多，糖味越淡，为了保持糖的味道浓郁，只有添加别的东西提高糖的味道。
　　调味酒就相当于厨师做饭时的味精，这个调味酒属于各大酒厂的秘密可能只有勾兑师知道了。比如酱香型白酒比较常见的调味酒就包括酱香、底香、陈香、醇甜以及酸味等调味酒，也就是每一种调味酒都有自己特别突出的一种香气或味道。一种酒缺什么？就要重点多加什么，保留其长补齐不足。
　　调味酒对于白酒相当于调味料对于菜肴的重要性，要做一个色香味俱全的菜肴调味料是不可缺少的，同样，如果想得到真正品质的好酒，调味酒也是不可或缺的。
　　高度酒几乎是原汁原味，低度酒是一番复杂程序后的再加工，孰劣孰优一目了然。
　　综上所述，50度以上的高度酒更接近于纯粮酿造的原浆酒，饮用时高度的粮食酒反而不上头、不口渴、醒酒快，不容易使人醉，少量饮用对身体有好处。而低度酒由于在降度的过程中添加了某些物质，饮用时认为度数低，喝得多容易被忽略，反而容易让人喝醉，对身体造成更大的伤害。
　　高度酒是中国传统意义上的白酒，目前在中国白酒市场，依然是高度酒销量巨大。当然，无论什么酒，喝多了对身体只有害没有利。
　　最好友情提示：小酌怡情，大醉伤身。美酒虽好，千万不要贪杯。
　　我是北方人啊，经常朋友小聚喝酒，喜欢喝点白的，如果你不是为了应酬型喝酒，朋友之间推杯换盏的，你就喝高度白酒呗，低度白酒喝的时候顺溜，喝多以后啊，天旋地转，一两天都不一定能缓过来，低度酒本身都是加浆调兑，酸脂平衡的，在身体里不易吸收消化，用我的话说就是酒精在身体里挥发的慢，而高度酒，喝的时候有些烈，入喉像一团火，都能感觉的酒在身体里的流动感，越好的高度酒，醒酒特别快，有的几个小时，有的第二天和没喝一样，当然，这也分个人体质不同。
　　如果非喝不可，推荐喝高度酒，如果能不喝，是最好的，自己小酌的时候，控制好量，大喝伤身，小喝怡情。
　　你好提问者，我就是一个做烧酒的人。高度酒和低度酒，我想在白酒当中更多人会选择高度酒。因为低度酒首先口感不好。然后因为它的度数低，一进嘴之后感觉没有什么。所以就会不知不觉多喝一些。这样就会在以为没喝多少的情况下，会醉得不省人事。还有一点就是低度白酒口感实在太差了，最低不要低于40度。否则黯然无味，真正的高粱高度数白酒是很少有人能喝的，例如市面上的某个品牌的二锅头标明56度，我测量过，实际只有40度。所以很多人喝着别人说着50多度的酒，实际只有40多度而已。
　　还有我认为喝酒这件事情是量力而为，喝的是气氛，是一个境界，而不是一味的求醉，我更讨厌那些劝酒的人。每个人能喝多少喝多少，能喝的举起杯之后，喝的口大一些，不能喝的喝口小一些。我们是为了心情而喝酒，而不是为了喝酒才在一起聚会。好希望，白酒文化得到净化。
　　总而言之，对于纯粮酒来讲。55度左右是最为适宜的。酱香型53度最好。虽然我是一个卖酒的，但是我劝各位白酒虽好切莫贪杯。
　　1.在白酒中，度数越低的酒，添加的东西也就越多。如果想要变成低度酒，就需要在高度酒中添加大量水和酒精稀释剂进行降度处理，为了不影响口感和味道，还会添加香料和添加剂，度数越低的白酒，添加剂自然也就用得越多。低度酒的生产勾兑难度比较大，要保持味道和口感的话，就要经过无数次的勾调，还要进行后期的浑浊降度处理，虽然能去除浑浊物，但是酒质中其他的一些有害物质也会相继产生，虽然进行了各种清理，但是依然还是会有很多的残留物。
　　2.高度酒它里面的酒精和水结合更紧密一些，进入人体之后，大部分的酒精和水会随着汗液和尿液排出体外；而低度酒的酒精和水却是一种不完善的结合，进入人体之后酒精和水不分离，酒精会渗入血管以及器官，而水会随着尿液排出体外，加重对身体的伤害。所以高度酒相比低度酒对身体的伤害小一些。
　　3.同样的饮酒量，喝低度酒要比高度酒多喝进去更多水、香料和添加剂。所以当你饮用低度酒时，也同时喝进了一些香精、添加剂等物质，而这才是对于肝的最大的伤害。
　　因为酒是喝进身体的东西，所以为了自己身体的健康，建议大家在喝白酒的时候，有条件还是要喝高度酒，因为高度白酒是我国传统生产工艺所形成的白酒，一般都是纯粮食酿造，对人体的伤害是最小的。
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　　酒水不仅仅是饮品，也是人类历史和文化的载体，现代社会亿酒交友，以酒展开公关，以酒拉近人与人之间的关系，这样已经成为人们生活的重要组成部分，是不可以避免的。
　　根据白酒的度数通常的分类分为低度酒、中度酒、高度酒。
　　低度酒的酒精度在15度以下，包括15度。这样的酒通常是用过酒的原材料中的糖和酵母的化学反应。这样的酒一般是有葡萄酒大约是在12度，啤酒的酒精度约在4.5度。
　　中度酒
　　通常人们将酒精度为16-37之间度数的酒称为中度酒
　　高度酒
　　高度酒也称为烈酒，指的是酒精度高于38度的蒸馏酒。
　　无论是高度酒还是低度酒喝多了对身体都不好，喝酱香型白酒对身体的伤害度要小些，酱香型白酒属于高低酒53度的酒，他喝后不上头，不口干，不辣吼。
　　其实无论是高度酒还是低度酒，如果饮用的量过大，对身体都是不好的；如果是适量饮用，那么高度酒，尤其是酱香型白酒，对身体的好处是比较多的，这也就是为什么茅台这么贵的原因之一。
　　就拿酱香酒举例说明吧，酱香酒所采用的工艺是传统的12987坤沙工艺，需要经历7个轮次的取酒，而尽管每轮取酒的度数和口感都不一样，但是7个轮次取酒的度数都是大于52度的。
　　想要调出最常见的53度酱香酒，只需要将52度以上的酒按一定比例进行混合即可。而想要调出43度或者度数更低的酒，唯一的办法就是加水降度。加了水的酒，除了多了水的味道，口感不协调，还会因为酒体浑浊而过滤掉许多酒中原有的风味物质，让品质大打折扣。
　　另外，使用纯粮酿制的高度白酒，里面是不添加任何添加剂的，其酒精分子和水分子能紧紧结合在一起，进入人体后能随着汗液和尿液同时排出，所以喝高度酒的话不容易上头，酒后也不容易头疼，还可以快速解酒。
　　而低度酒是由高度酒加水降度而成的，也就是＂兑水＂，为了不影响口感，很多时候还会添加香料和添加剂，而不管添加的量是多少，对身体始终是无益的，低度酒的酒精分子和水分子完全不结合，醒酒速度就会明显较慢，容易产生头疼的情况。
　　但其实不管是高度酒还是低度酒，能在市场上流通，品质方面相信都是有保障的，前提是各位在喝酒的时候能够做到适可而止。
　　以上就是酱酒妹结合材料的一些分析和总结，希望对您的提问有帮助，想了解更多白酒方面的知识，记得点个关注喔！
　　我们山东都流行平喝，喝酒大家都得喝的一样多，让你选择36 和53 的酒，都喝一斤，你怎么选，肯定选低度的酒吧！
　　从白酒的工艺以及特定性能来说，50度以上的不一定是好酒，但是低于50度的一定不会是好酒。
　　为什么这么说，这跟白酒的特性是分不开的。
　　按照现在的蒸馏技术，一锅白酒蒸馏出来大概是60-62度之间，接的高了浪费，低了又味道受影响。所以这个60-62度是经过很多年很多老师傅的经验得来的，按科学来说也是最科学的。
　　那么度数这么高的酒出厂罐装前就需要调和，在没有香精酒精时候，所谓的调和就是加水。
　　但是加水并不能无限制的加，因为低于50度的时候就会出现浑浊，消费者肯定不会买这些酒，毕竟酒是直接入口的，如果去喝一壶浊酒，从心理上就接受不了，哪还会有喜相逢了。
　　那么现在的低度白酒没有一个浑浊的。怎么做到的呢？
　　有两个办法，第一是将酒精稀释。比如说调和十吨酒，那就用四吨酒精加五吨水，外加一吨基酒，这时候的度数大约是38-39度，然后加入适量的香精用以符合国家相应的标准即可。
　　再一个就是通过过滤将原酒里的脂类尽可能过滤掉。这样也不会浑浊。只是这样的酒也同样需要添加香精，否则化验时候的物理指标也达不到。
　　所谓的低度绵柔，其实都是香精作用的结果。因为白酒绵柔是通过自然存放了一定时间后产生的。那么现在人为的需要绵柔，这就是化学品大显身手的时候。
　　综上所述，白酒还是高度的以50度以上的为好。不过这是指的纯粮酒，如果是勾兑的50度以上，则会摄入更多酒精，造成第二天头疼和浑身难受也就不奇怪了。
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　　这个问题在我初喝白酒的时候也有思考过，低度酒和高度酒到底哪一个对身体最好呢？毕竟现在年纪上来了，万事都得想着点身体，能少点伤害就少点伤害吧~对于高低度白酒，我的个人看法是：
　　首先，中国白酒市场上，度数差异还是很大的，低的20多度的也有，高的60多度的也有，普遍50度以上的为高度酒，40度以下的为低度酒；
　　低度酒适合刚喝白酒或者喜欢偏柔口感的朋友们，毕竟酒精含量较少，好入口；
　　高度酒就是老酒友的心头所好了，喝起来有劲，经常喝酒的朋友们，喝不惯低度酒，低度酒对于老酒友而言，就像＂白开水＂一般，喝着没意思，只能往高的喝~
　　那么到底哪一个对身体最好呢？
　　当然是不喝对身体最好~不开玩笑了，讲正经的！我认为是高度酒相对而言更好！
　　1.高度酒水分子和酒精分子缔合得最牢固；科学证明，53度左右的白酒，酒分子和水分子的缔结最为＂亲和＂，游离的酒分子少，对身体的刺激更少；
　　2.低度白酒一般是进行降度处理，一般是加水或者低度基酒勾调而成，降度处理一般很考验勾调技术，降度后会出现浑浊，风味减淡等问题，这时候就需要进行吸附过滤杂质，同时还需要勾调出原本的风味，会选择性添加香精和风味物质。
　　像酱香型白酒，每一轮次的酒酒精度数不同，酒头的度数较高，到酒尾的度数偏低，口感都不够完美，一般是掐头去尾，选取第三、四轮次酒再进行勾调而成，这时候酒精度数一般在50度以上。
　　所以相对而言，高度数白酒酒体没有额外添加其他香料物质，按一定酒量的情况下，低度白酒喝的量更大，喝进身体的添加物质更多；低度酒入口柔顺不刺激，容易越喝越多，一不留神就喝多了。
　　当然，无论是喝高度白酒还是低度白酒，都不宜多喝，小酒怡情，大酒伤身！
　　酒精是一级致癌物。无论喝低度还是高度，对身体都有害。不存在量多量少。