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炖骨头汤牢记2放2不放,做好汤浓肉香,味道鲜美营养全保留

  大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
  1、骨头汤是一道菜品,能起到抗衰老的作用,同样,骨头汤也能有利于 青少年 的 骨骼 生长。
  2、 今天刘嫂就来分享一下"炖骨头汤的小技巧"做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
  3、下面开始介绍所需要的食材:
  猪大骨、高度白酒、小苏打、生姜、料酒、猪油、萝卜、食盐、味精、枸杞、小葱
  4、分享炖骨头汤两放两不放的小技巧,保证炖出来汤浓肉白,营养全保留。先把大骨头放入一个盆中,倒入清水,加入高度白酒、小苏打,搅拌均匀,高度白酒有杀菌消毒的功效,小苏打可以软化肉质,还可以分解表面的灰尘和杂质,抓匀后泡20分钟
  5、泡的时间到时,泡出很多血水和杂质,放到流水底下多冲洗几遍。再把洗干净的大骨头放入锅中,再放入姜片、料酒,倒入清水盖住骨头。大家一定要记得,骨头焯水一定要冷水下锅,这样才能把里面的血沫逼出来。用中小火烧开
  6、烧开后把血沫撇掉,这个血沫是腥味的来源一定要撇干净。撇干净后把大骨头捞出来,放入温水中清洗干净。一定要用温水,如果用凉水清洗肉质会变得很柴,吃起来口感不好。把骨头彻底清洗干净后沥干水分
  7、锅中放入猪油,用猪油炖出来的汤才会更白更好喝,然后把骨头放入锅中,用小火不停地翻炒,炒到微微发黄,再加入开水,再放入姜片、几粒老冰糖,盖上锅盖,大火烧开中小火慢炖五分钟
  8、大骨头炒制微黄才能激发出它的营养,吃起来更香。很多人少了这一步,所以炖出来的汤清汤寡水不好喝。最关键的是要加开水,水也要一次性加入。时间到时,把骨头汤转移到砂锅中,再盖上盖子,中小火慢炖四十分钟
  9、两不放就是不要放大料和大葱,喝骨头汤就要喝它的原汁原味。时间到时,打开盖子放入一勺食盐、加点味精、不需要加其它调料,再放点白萝卜,盖上锅盖,用小火慢炖十分钟就可以了。时间到时撒点葱花、枸杞点缀就可以开喝了
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真心,永远不在嘴上这世间,最不罕见的就是人与人之间的相遇。从出生以来,我们的生命每天都会上演形形色色的遇见,然而,千万人中,有谁能够真心相待?那些出现在身边的人,又有多少只是表面的寒暄。在经历很多次不那么好走的,才是上坡路1hr前两天,我去上普拉提的课。在近一小时的锻炼中,我感到时间是在一分钟又一分钟地过,而不是像玩手机那样一晃就过去了。卷腹一分钟拉伸一分钟肘板支撑一分钟,绝对比追剧一分钟聊天一分钟如何去面对这些痛苦在一些文学作品中,表达得比较多的是痛苦。痛苦是很难表达的,文学的价值永远在后面,痛苦发生之后,如何去面对这些痛苦,这是非常重要的,这也决定了你所写的痛苦能否准确并打动人。莎士比亚的快乐金龟岭喜迎吉祥年快过年了,办公室领导决定开展一次工会活动。今天是周末,晴空万里,办公室全体同仁兴高采烈地来到离城30多公里的金龟岭休闲农场,开展了一次快乐金龟岭的休闲户外活动。金龟岭休闲农场坐落于香烟与健康)在我们身边,除了玩手机的,估计最多的就是抽烟的烟民。我所看到的八十多爷爷奶奶级会抽烟,十三四的小屁孩也会人模狗样的刁一根香烟,估计根本不知道香烟什么味,纯粹就是在心仪的女生面前耍心和善,相温柔茫茫红尘里,任何福报都有其必然的成因,就像财富来自施舍,尊贵来自谦恭,美丽的容颜来自柔和善良的性情人们的相貌,更是长期心与行为的修炼在脸上的投影可以说,相貌也预示着其未来的命运。相人和人的差距,就是这样拉开的1hr最近,一位上海的阿姨火了。阿姨名叫浦赛红,是当地一家超市的清管员,专门负责防治有害生物,比如蚊虫苍蝇。这个岗位存在感极低,可完整地看完她的工作轨迹,却让人大受震撼。刚上岗时,喝了梅醉才知道微醺的快乐,说到梅子酒应该没人会拒绝吧初夏入手了一款梅醉青梅酒,喝完一口回味无穷,舌尖上留有梅子的果香味,酸酸甜甜,很清爽。更周末在家还解锁了多种喝法,兑苏打水,加柠檬片薄荷叶等,每种喝法都别有一番口感。梅醉青梅酒陪伴归家小记啊前段时间,根据公司总部要求,遵循领导们安排的路线,我是得出差前往株洲长沙和武汉。11月8号到9号,我相继在株洲和长沙顺利完成了出差任务,并在11月10号早上前往武汉。到达武汉的时间年夜饭做鱼时,这样做鱼,鱼肉更鲜嫩还好吃炖鱼时,去腥加酒加醋都不对!这才是最好吃的做法,连汤汁都扫光,大家好,我是傻姐美食,每天分享一道美食,多多关注支持我哟。逢年过节,家庭聚会,有一道菜是必不可少的,不但寓意吉祥,口感春节到了,分享这6种炸货的做法,美味又好吃炸肉丸1。做炸肉丸之前先自制茴香花椒粉,做法很简单锅中不放油,把花椒和茴香一起放锅里干炒出香味,然后擀成粉状即可。我每次都会多做一些储存起来,有需要可直接用。2。我买的是前腿肉,切
用电压力锅炖牛肉时,需要焯水等步骤吗?直接把调料放进去炖怎么样?牛肉是我们很喜欢吃的一种肉类,它含蛋白质的高,瘦肉多,有补中益气滋养脾胃强健筋骨化痰息风止渴止涎的功能,特别适合冬天多吃。牛肉由于血腥味重,做法都不同。我们常见的做法是红烧,炖炒烤胖哥俩肉蟹煲摊上事了!大量细节曝光!使用过期食材死蟹当活蟹卖土豆发黑变质!监管出手2021年8月23日,一段记者卧底网红餐厅的视频在网络上迅速发酵,这段视频中,一家名为胖哥俩肉蟹煲的餐厅将隔夜死蟹充当活蟹卖。大量使用过期食材欺骗消费者的行为引发广泛声讨,央视记者炸萝卜丸子,面粉和淀粉都别省,比例正确,丸子又香又脆,不会散导语炸萝卜丸子,面粉和淀粉都别省,比例正确,丸子又香又脆,不会散天气好了,人的胃口也变得很好,和夏天形成了极大的反差,前段时间什么都不想吃,现在什么都想吃,尤其喜欢吃一些口味重或者无论包什么馅饺子,调馅注意3个步骤,饺子完整鲜香,家人爱吃饺子是一年四季离不开的一道主食,在北方很多人都爱吃饺子,尤其是过年过节的时候,或者是亲朋好友聚会,饺子都是最常见的一道美食。作为一个地地道道的北方人,我家隔三差五的也会包饺子吃,秋今日出伏,用这菜包饺子,清香鲜美,营养足贴秋膘,家人秋冬安康今日出伏,用这菜包饺子,清香鲜美,营养足贴秋膘,家人秋冬安康今天正是末伏的最后一天,明天也就意味着正式入秋了,天气逐渐转凉,尤其是晚上,不开空调风扇都能睡着了。不知道南方有什么习俗它是入秋第一鲜,用来包饺子,又鲜又嫩,家人吃不够它是入秋第一鲜,用来包饺子,又鲜又嫩,家人吃不够时间真快一转眼已是秋天了,炎热的夏天已经成为了故事,秋高气爽,秋天也是食材丰富的季节,都说春耕夏种秋收子,秋天也是收获的季节,对于沿学会这个做法,酸橘子将其做成自制橘子罐头,口感很美味现在生活水平好了,想吃什么水果都能在超市买到,最近菜市场超市都有卖橘子的,有人不会挑选橘子,买回去的橘子有点酸,就随手扔掉了,其实我们可以把酸橘子做成自制橘子罐头,既能方便保存,而水煮肉片怎么做才好吃?厨师长教你正确做法每当去饭店吃饭时,很多人都会习惯性的点水煮肉片这道菜,闻闻它的香气看看它的色泽就非常有胃口。简单易学的地道水煮肉片,今天就分享给大家!1里脊肉切片,清水洗两次攥干,放入胡椒粉盐料酒明日处暑,这5种蔬菜要多吃,价格亲民营养足,应季而食好度秋时间过得真快,一眨眼的功夫,处暑节气快到了。处暑,是我国24节气之第14个节气,也是秋季的第2个节气。此时节,暑气逐渐散去,凉意渐生,气候变得干燥,容易出现秋燥,所以润燥的食物必须这3款廉价白酒,是货真价实的粮食酒,酒馆老板来买的都是行家俗话说,便宜没好货。到了白酒界,这句话自然就演变成了,便宜没好酒。现在,不少酒友都有这样一种观念低价是买不到好酒的,便宜的都是劣质的酒精酒!这个观念并不难理解,但并不完全准确。什么有些四川人除了吃动物的各种内脏,还会吃哪些奇葩部位?川渝人只要一坐上火锅的桌子,就通通变成了吃内脏的狂魔!!猪的脑子,兔的肾,牛的血管,鹅的肠,还有鸡掌心的肉鸭的下巴猪鼻里的筋牛的各种胃so大榜想说我大四川人不光吃内脏,还有各种边角