时令，特别的神奇，我们的先辈，讲究顺时而生，所谓不时不食，说的就是这个，每年的这个时节，海上的黄鸡开始叫了，一种非常名贵的野生海鱼，黄鸡鱼，总在这个时节，如期而至。
　　黄鸡鱼的做法很多，最适合干煎，日本人喜欢用它做鱼生（生吃），老广喜欢涮锅，煮鱼片汤。
　　小只的黄鸡鱼，最简单，整只鱼用盐腌好，直接下锅干煎，吃起来是牛肉的口感，但比牛肉好吃，就像这样，撒上点椒盐或者孜然。
　　如果是大只的的黄鸡鱼，很多朋友就有点束手无策，无从下手了。
　　就像这么大的，每只1--2斤的，野生黄鸡鱼，很罕见。
　　但是们不会处理，就浪费了。
　　这么大只的黄鸡鱼，有很多种吃法，干煎，鱼生，清蒸，涮锅，鱼片汤，但是又要经过一定的处理哦。
　　黄鸡鱼的鱼肉纤维很长，有点像鸡肉，牛肉。
　　懂得做鸡肉的朋友都知道，鸡肉要手撕这吃，切块口感就差了很多，黄鸡鱼也是一个道理。
　　就像这样横着切块干煎，就会切断他的鱼肉纤维，严重影响口感。
　　黄鸡鱼，这样横着切块，口感不好。
　　那应该如何处理呢。
　　大的黄鸡鱼，鱼肉特别肥厚，整只下锅煎，要煎很久才会熟，而且等你煎熟了，鱼肉也会特别硬。
　　正确的做法是先把黄鸡鱼从鱼头处，或者鱼尾处下刀，片成三大片。
　　片成鱼身，鱼骨，鱼头，几个部分。这个时候，喜欢煎着吃的，就可以把鱼身，用盐，地瓜粉演好后，如果干煎即可，鱿鱼入肉薄，而且没有切断鱼肉纤维，很容易熟，在撒上点孜然，椒盐，好吃。
　　当然，也可以开背切好，之后，这样整只煎。
　　继续，喜欢生吃，或者涮锅，煮鱼片汤的，继续往下看。
　　鱼身部分，继续片成薄的鱼片。
　　蘸芥末，生吃。
　　黄鸡鱼，只有只见一根主骨，没有其他的杂刺，所以，很适合涮锅或者煮鱼片汤。起油锅，加入葱姜蒜，放水烧开，鱼片用盐鸡蛋清腌好后下锅，煮沸后，放入芹菜末，胡椒粉即可。鲜香可口细嫩爽滑。
　　需要海钓纯野生黄鸡鱼，联系小编！

天气凉了，来上一盘黄焖鸡，有肉有菜营养丰富，自己做太香了之前在外面点外卖，如果不知道吃什么的时候，总会选上一份黄焖鸡。一方面黄焖鸡的口感真的超棒，属于百吃不腻的菜品。关键是制作流程相对简单，预期相对有保障哦！其实想吃黄焖鸡在家就可以轻松煮鸡蛋别只会加水，记住加2物，多1步，蛋黄鲜嫩，蛋壳也好剥煮鸡蛋别只会加水，记住加2物，多1步，蛋黄鲜嫩，蛋壳也好剥大家都会煮鸡蛋吧，有没有遇到什么问题？我总结了一下，最常见的就是以下2个问题1鸡蛋煮老了，蛋黄太干，吃起来噎人。2鸡蛋不好蒸鸡蛋总是又老又腥气孔多？做好4个细节，比豆腐脑还嫩滑，真香蒸鸡蛋总是又老又腥气孔多？做好4个细节，比豆腐脑还嫩滑，真香孩子开学后，家长最头疼的就是做早餐，外面买着吃没营养，自己做又太费时间，其实挺简单的。早餐，我通常给给孩子摊2个煎饼，再大虾又出新做法！不炸不煮，哄得人五迷三道直流口水，就看你敢不敢吃吃海鲜，当属广东潮汕人的吃法最野最生猛！广东人吃海鲜，除了体现食材本身鲜甜的白灼外，潮汕生腌也是一大重头戏！在广东吃生食，潮汕排第二就没人敢说自己是第一。海鲜生腌的吃法，可是被称为除夕年夜饭，6道压轴硬菜上桌，酸甜味俱全，亲戚朋友都爱吃2022年的除夕之夜马上就要到了，还有不到两周的时间，年夜饭的菜谱都准备好了吗？今天就给大家准备了六道压轴硬菜的菜谱，按照这几个方法制作出来的菜品，色香味俱全，亲戚朋友看了都得夸你我国这7款高达70度以上的烈酒，你喝过几种，能承受几口？我国这7款高达70度以上的烈酒，你喝过几种，能承受几口？作为酿酒大国，我国的白酒可谓众多，各种香型底下，都有不少好酒。不过，一般来说，大家日常喝的白酒，一般就是4053度这个区间，懒人都爱上了这一碗！简单快手，10分钟出一锅，一口鲜掉眉毛春节过后，大鱼大肉都腻了，小妹最近爱上了快手汤。只需要简单的时蔬，放在锅里不出10分钟，一锅鲜美的汤即刻上桌，营养丰富，简单快手，绝对是现在最适合吃的别看简单的搭配，简单的做法，但中国最好喝的9款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb2589纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数潭酒紫气东来2021rmb1256酱迅速蹿红的预制菜安全性引关注预制菜方便了家庭生活，但因图文不符偷工减料食材不新鲜口味不佳等问题也让不少消费者吐槽不已。半成品预制菜火爆数据显示，进入腊月以来，某生活消费类App搜索预制菜次数同比增长超10倍，炒猪肉时，瘦肉发柴嚼不动？教你一招，吃肉像吃豆腐一样嫩滑，香炒猪肉，也是一道家常的小菜，但是，有些朋友炒出来的猪肉，就会发柴发硬，很难咬，这是什么原因造成的呢？今天小编教你一招，炒猪肉时，瘦肉发柴嚼不动？简单几步，让你吃肉时，就像吃豆腐一样最简单的豆腐乳做法，无需发酵长毛，15分钟做好，安全又卫生腐乳又叫豆腐乳，是中国的传统美食，它的口感好，营养丰富，闻起来臭臭的，但吃起来却让人回味无穷。在那个物质匮乏的年代，有一罐豆腐乳吃，已经是很不错的生活水平了。就算没有菜，只要有腐乳