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大虾又出新做法!不炸不煮,哄得人五迷三道直流口水,就看你敢不敢吃

  吃海鲜,当属广东潮汕人的吃法最野最生猛!
  广东人吃海鲜,除了体现食材本身鲜甜的白灼外,潮汕生腌也是一大重头戏!
  在广东吃生食,潮汕排第二就没人敢说自己是第一。海鲜生腌的吃法,可是被称为"潮汕毒药",在潮汕正所谓"历史恒久远,生腌永流传"。
  一碗秘制的腌料就是主角,大虾、螃蟹、生蚝统统泡进去,数小时候就能成就潮汕独特的生腌海鲜吃法。
  腌料通常以豉油为底料,再佐以葱姜蒜、鱼露、辣椒、芫荽、麻油、红糖等食材,讲究咸鲜兼备,微辣适中。
  生腌海鲜并不算什么高级菜品,更多的是市井风情。暖暖之前去潮汕旅游的时候,被当地的导游强烈推荐一定要尝尝潮汕生腌,走进一家渔村大排档,我的生腌之旅就开始了。
  摊主的手法尤为娴熟,一盆盆浸泡在料汁中的生腌海鲜被摊主随意捞取、挥刀斩段,迅速上桌,一气呵成,看得我直发愣。
  搭配生腌吃,酒和薄粥是必备。吃上一口腌过的生海鲜,没等来想象中的腥味,倒是满口鲜甜,那种食材本身的鲜甜味被生腌料汁激发出无与伦比的美味。
  此时喝上一口啤酒,刺激!配上一口薄粥,妥帖!
  令我着迷的是生腌虾和生腌皮皮虾。
  吃过日料中牡丹虾的暖粉应该知道,牡丹虾的口感偏甜偏糯,而潮汕生腌虾的口感更是一绝!
  虾肉新鲜,鲜甜的滋味中有着Q弹微糯的口感,是一种好吃但又神奇的滋味。
  其次是生腌膏蟹,满是肥膏的海蟹也是鲜甜的,晶莹剔透的肉质如同吸食果冻一般入口,满嘴的甜、鲜!
  这时一定要来一口白粥,太好吃了~
  不过,生腌也不是人人都能吃习惯的,暖暖我头一次吃就沉浸于生腌的美味中,但同行的我家那口子就无福消受了,在他吃来,这实在是难以下口。
  感兴趣的暖粉们有幸到了潮汕,一定要去试试生腌海鲜,爆赞!
  每个地区都有它奇特食物,外人看来怪,可自己吃着好,您的家乡是否也有这样一种食物呢?也欢迎给我们留言,让更多人了解它!

中秋家宴必备硬菜,20元钱搞定,鲜香软嫩又吉祥,大人小孩都喜欢俗话说秋风起,蟹脚痒,意思是秋风送爽的季节,也是吃蟹的好时机,此时的螃蟹,色香味形质所以才有美食家名言秋天以吃螃蟹为最隆重之事。此时蟹肥膏红,味道鲜美,营养丰富,是一年里吃蟹最好的ampampamp古典风格的意大利餐厅,香花桥路口的秘密花园马上节假日就到了,家人免不了在一起聚餐吃饭,今天给大家介绍一处非常有特色餐厅长宁区香花桥路口的秘密花园意大利餐厅!非常有情调!这家餐厅如名字一样,有点神秘,招牌门头都不怎么显眼,当新疆干辣椒畅销全国的原因何在新疆地大物博,物美价廉来了新疆就知道,这里不仅风景如画,美食如云,就连种植的干辣椒,都是内地人非常喜欢的,今天给大家分享一下为什么新疆的干辣椒会畅销全国的原因。新疆种植辣椒的面积非明日中秋节,不管有钱没钱,6道吉祥菜记得吃,花好月圆寓意吉祥明日中秋节,不管有钱没钱,这6道吉祥菜记得吃,花好月圆寓意吉祥。中秋小长假,很多人都回家陪家人一起过节啦,明天就是中秋节了,中秋月圆之际,也是家人团圆的日子,一家人团聚在一起除了要小龙虾产地是江苏盱眙还是安徽蚌埠?盱眙人还不知道小龙虾是何物时蚌埠火车站广场就开始摆摊卖小龙虾了。可以历史考证!蚌埠人搞小龙虾应该是84年85年左右的样子吧,在现在的体育路,(以前西航校西面还是条巷子,现在扩建为体同样是虾,明虾基围虾和白对虾有啥区别?差别很大,建议弄明白从小就一直听老爸讲,他们那一代人多么的不容易,餐桌上能吃到的主食就是红薯,米饭都很少吃,好不容易打到一小条鱼都要招待给村里的客人吃,自己家人都很难吃到肉,那时候有点肉吃肯定都是狼吞大家喝过最正宗的白酒是什么?1972年,我家住贵阳市江西村,同楼邻居王叔叔,贵阳军分区营长,军区有内部商店,他给爸爸买两瓶茅台,三块五一瓶,我当时上初中,爸爸也让我尝尝,军供产品,应不假,这应是我喝过最正宗白自从玉米面学会这样做,我家10顿有9顿这样吃,营养解馋上桌秒光天气越来越热,常常觉得没胃口,饮食上需要特别注意,少吃高油高糖食物,多吃蔬菜和粗粮等,可以润肠排毒增强免疫力,对身体好处非常多。今天就分享一个粗粮美食玉米面馅饼,这种馅的饼大部分人推荐18道鲜香美味的菜肴,老人孩子都爱吃,详细菜谱分享给大家大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天五花肉烧土豆,美味营养超级下饭,我连吃3碗饭,贼解馋!超过瘾五花肉烧土豆,美味营养超级下饭,我连吃3碗饭,贼解馋!超过瘾亲爱的朋友们,大家好,今天我给大家做一道家常便饭,可以说是非常的美味,并且也是超级的好吃呢!喜欢吃的朋友跟着我做一下哦!端午家宴露一手,美味根本停不下来蜜汁桂花糯米藕主料藕500糯米100辅料冰糖100枸杞20红糖250蜂蜜50干桂花10具体步骤1。糯米洗净,清水浸泡两小时2。藕洗净削皮。3。将藕头的一端切掉,把米灌入藕洞。米不要
酱大骨头怎么做才好吃?告诉你正确做法,肉香软烂,好吃解馋记得去年美食界流行了一段时间的酱大骨,几乎街边到处都是,一位29块钱,骨头随便吃。最初人们都是好奇,慢慢地发现,这些骨头并不是新鲜猪骨,而是进口的冷冻猪骨,所以口碑急剧下降,最终这最正宗粉蒸肉的做法,简单几个步骤就搞定,一看就会最正宗粉蒸肉的做法,简单几个步骤就搞定,一看就会哈喽!爱分享美食的我来了!相信大家在日常生活中应该会常买五花肉来吃吧。因为五花肉是猪肚子上的肉,脂肪比较多,又肥瘦相间,肥肉遇热即化炖羊肉的做法原料羊肉500g,植物油,料酒,味极鲜酱油,甜面酱,白糖,花椒油,盐,鸡精,大料,香叶,葱,姜各适量做法1羊肉洗净切小块,用料酒,葱姜腌制30分钟祛腥,腌制好后将葱姜挑出备用。2锅正宗的糖醋蒜的配方是什么,如何做的好吃入味?正宗的糖醋蒜的配方是什么,如何做的好吃入味?相信付出爱是让自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多美食问答,请关注觅源良食,让我们给您答疑解惑!腌制糖醋蒜,对油炸串串素菜一元一串贵不贵?我觉得要看在哪个城市吧,和摆摊的地方吧!1。如果物价高的大城市,一元一串炸串就不贵吧!2。小地方如果物价不高,蔬菜便宜,一元一串的话感觉贵了,特别是韭菜,金针菇之类的,一斤得串多少雪莲果有什么营养价值?雪莲果,又名亚贡或者阿贡,原产于南美洲,雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素矿物质,特别是寡糖含量最高,能促进有益微生物的生长,促进消化。1。润肠通便雪莲果中富含纤维,可我有很多祖传秘方,怎么样才能变现?传给有缘人。小时候,我村里斗地主,一个年青人从地主家收出几本医书,如获至宝。这个年青人后来举家迁移到内蒙古成了当地的名医。所以说好师傅和好书都是财富!提出这种问题人,不是有普济众生你家乡的咸菜有哪些?以前农村几乎是家家户户都要腌制一些过冬咸菜的,那时候不像现在生活条件好,温室和大棚还不普及,冬天里也不会有各种蔬菜可供选择。即便是有,也不舍得去买啊,到了深秋,经霜打过的各种蔬菜最山东大馒头哪里的最有名?请各位亲们欣赏莱州花饽饽!山东大馒头哪里最有名?我说我们老家莱州大馒头最有名,莱州农村家家都有八人的大铁锅,用木柴烧火,最大个的大枣饽饽有2斤重量,面硬,真是又甜又香,吃了这顿还想你怀念七十年代,八十年代的猪肉,鸡肉香吗?能描述一下吗?我知道那时候猪吃屎!每月三两肉票,香!如今天天吃肉,想吃多少都行,不香了。饿你一个月没有油水,那种肉香马上出来香。七十年代,八十年代的猪,鸡是中国本土的,现在的猪,鸡是国外的种,本老乡鸡为什么只在安徽?小楼作为合肥人来回答这个问题。老乡鸡并不是只在安徽,在南京,在武汉等城市都有老乡鸡的门店。光在南京就有二十多家门店。老乡鸡原名叫肥西老母鸡,可能觉得肥西老母鸡一来土气,二来带有地域