幸福就是一煲家里的味道，一锅能抵一桌菜的
在外远游的人都讲过这样一句话：＂想吃家里那道菜了＂，其实是在怀念家的味道，想念的是家，是那份带着烟火气的亲情。生活是实实在在的，过日子离不开＂柴米油盐酱醋茶＂。家庭生活中的＂烟火味＂，体现在平淡无奇的锅碗瓢盆中，表现在琳琅满目的美食当中。
<材料准备>
虾 350g、鱿鱼花 200g、洋葱 200g、海鲜菇 150g、蒜 3颗、老豆腐 1块、姜 1块
<调料准备>
蚝油 1瓷勺 、生抽 1瓷勺 、盐 1茶匙 、淀粉 适量、糖 适量
<做法步骤>
1、 老豆腐切片，姜蒜切粒，洋葱切小片。
2、 在小碗里加入白糖、生抽、蚝油、淀粉、水，并搅拌均匀。
3、 水开后，放入鱿鱼花和虾，再加入适量料酒去腥，待虾变红后可捞出备用。
4、 先热好油，把豆腐平铺到锅里，煎至豆腐两面金黄，夹到煲里。
5、 锅内放油，倒入洋葱和姜蒜粒，炒出香味后，放入焯熟的鱿鱼花和虾。倒入调好的酱汁，再加入海鲜菇，翻炒均匀。
6、 将炒好的食材，铺在煎好的豆腐上面，接着倒入适量清水，盖上盖子，中火炖5分钟。最后揭盖撒葱花，海鲜煲就完成啦～
吸满汤汁的虾，一口咬下去，满嘴的鲜美，汁水丰盈，好吃得直跺脚！鱿鱼花更是绝妙了。吃起来可不要太爽脆，而且＂后劲＂十足，越嚼还越香！，最让人惊喜的还是看起来平平无奇的蔬菜。然而吸足了汤汁的他们，简直比海鲜还鲜！特别是海鲜菇，这名字当之无愧！
与其追逐＂理想生活、财务自由、找到真爱＂这些对我们来说不好实现的遥远理想，不如让我们来一点简单的快乐，感受微型的幸福，打工人的冬天，从简单的一碗暖暖海鲜煲开始，适时搭配一款钟意的好酒，在美食与美酒的滋润下惬意的生活吧。
泛着青柠檬黄色，丰富怡人的桃香味，和各类新鲜柔美的水果气息，伴随果干和丝丝烟熏风味，强烈的矿物柠檬酸和新鲜菠萝味，夹杂着淡淡的法国木桶味，增加了酒的复杂度。酒体饱满，酸度圆润。