这两天放假，总是下雨，原本出行的计划，随之也就泡汤了，只能宅在家里陪娃写写作业，一起看看书，今年的雨水实在是讨厌至极，一下就下个没玩没了，农村的庄稼都坏到地里了。真不知道这个雨还要下到什么时候，昨天去超市买了一只麻鸭，准备回来做着吃。我也是有些胆子大，从来都没有做过，心理多多少少还是胆怯。孩子在做之前很是期待。期待妈妈今天的表现。看着孩子一脸的欢喜，我也只能看上去蛮有经验的样子。硬着头皮去做。
　　做之前还是在网上看了一下啤酒麻鸭的做法，但是等到材料准备就好，开始起锅烧的时候，感觉刚才网上做的功课，一下子又想不起来。做完之后我把做法整理一下。
　　（一）先把麻鸭放到冷水锅焯水，料酒，葱 姜 去去腥味。之后捞起来用冷水洗净备用。
　　( 二)烧油，油不用太多，姜片，葱段，蒜片，下锅爆香，放上刚才洗干净的麻鸭，尽量多炒一会，放上花椒粒，香叶，八角三个，红辣椒三四个，放一勺豆瓣酱。炒个三四分钟，麻鸭有香味的时候，在倒入啤酒，煮上一会。
　　（三）煮上一刻钟的时候，在放一些蚝油，生抽 提提鲜，放点盐提味。
　　（四）盖上锅盖炖煮四十分钟就好，刚开始大火，后面小伙慢炖，让鸭子入味。最后十分钟，大火收汁就可以。
　　麻鸭就算做好了，先不说颜色，孩子看了一眼，就说很香。吃饭的时候，我尝了一块，觉得味道还真是不错，跟外面的绝味鸭脖的鲜香还是类似，妈妈也说味道挺好，中午我们三个吃得非常的美。这个假期宅家生活，又学了一道菜，啤酒麻鸭！
　　其实做菜就是这样，当你不会做的时候，你就会底气不足，怯场，但是真正做下来，也觉得蛮简单。生活中的有些事情，当我们不了解的时候，我们不明白的时候，无意之中我们就会给他加上一层＂难＂的外衣，其实这个难的心理暗示，也不过就是个纸老虎。只有你去做了，你才发现没有那么难。
　　所以我觉得，生活中的困难坎，都是自己给自己的借口，我们只要试着去做就好了。才发现真的会有别样的奇迹发生。

3块钱的豆腐这样做，超级简单，在家也能吃到百元料理大餐！和风豆腐JapaneseTofu中国的日料店参差不齐，有上千元特别正宗的怀石料理，也有不到一百元两个人喝杯小酒就很惬意的小店。和好朋友吃饭，我就很喜欢去这样的小店。以前在北京东边工不用烤箱就能搞定土豆新做法，绵软鲜香，孩子超爱吃！微波炉风琴土豆MicrowaveRoastedPotatowithHam你身边看到的一切都有它独特的气质，当然食物也不例外。同样一种食材，当你用不同的手法不同的火候和温度去烹饪它，吃对谷雨百病不生，晚春养生正当时！谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨节气一般在每年4月19日20日间，此时太阳正好到达黄经30处。雨生百谷春将尽，静待蛙鸣夏将来。谷雨的到来意味着寒潮天气基本火遍四川重庆的汉族经典鸡公煲其实不是重庆的菜！洋葱鸡煲BraisedChickenwithOnion秋天一到，你是不是就不自觉的开始想吃些热乎的东西？隔三差五的在晚上给自己和家人做一顿鸡煲就是一个不错的选择。鸡肉性温味甘有补虚4个鸡蛋1根萝卜，轻松做出全家都爱的快手早餐！萝卜丝蛋饼RadishEggPie最近家门口开了个卖烙饼的小摊，每天都挤满了很多人。出于好奇，小厨娘昨天也去那买了份饼做早餐。味道其实不算很好，不过吃着吃着就想到了家。小时候比较调康熙最爱的养生食谱，早餐一碗玉米粥！鲜玉米粥FreshCornCongee要说起养身体，食补就是最好的补药。食补本身并不是指每天山珍海味鲍鱼海参，而是说不时不食，注意饮食的多样性。比如，今天早晨吃大米粥，明天早晨就可孩子最爱的火腿肠，这么做营养均衡味道好！三色炒包菜SauteedThreeKindsofVegetableShreds又是一周上班的开始，在这个逐渐寒冷的天气里，除了思考怎么鼓起勇气离开被窝，每一天我们还得面临三大哲学家每个南京人的心里，都住着一盘清炒芦蒿南京是个得天独厚的好地方。它不仅作为六朝古都浸染了历史的宁静与厚重，独特的地理位置襟江带河，依山傍水，虎踞龙蟠，山川秀美，可算是一块风水宝地。虽然在北方人眼里，南京算是南方，而我这干净，是一个人最好的气质如果一周不回办公室，我回去的第一句话通常是，把你们的桌子赶紧收拾收拾。这么乱做事怎么能有效率！一屋不扫何以扫天下？我以为，保持整洁干净的环境和仪表是一个人做好工作的前提。但第一次对洋葱是个宝，和它一起炒连孩子都不挑食，越吃越香！洋葱爆肥牛FriedBeefSliceswithOnion如果你要说起吉野家的招牌菜，肥牛饭肯定算一个。最近办公室的小仙女中午外卖就点了好几次。当然，每次也总听她抱怨关于外卖里肥牛北京女子图鉴，我就是其中一员1hr四个月前，我拎着满满一箱行李，不顾全家人的反对，从大连来到北京。我的第一份工作是在当地的一家外企。公司说大不大，说小也不小，不过恰好是世界500强而已，而我也恰好就是其中一螺