热乎又鲜美,4道家常菜,秋天吃对肠胃好,快来抄作业
前段时间熬夜熬得太猛了,最近身体不是很舒服,老感觉身体虚虚的,也没有胃口。想着要做点什么好吃的,来补补。
坚持了一个月的健康生活,按时吃饭、睡觉,减少了点外卖的次数,尝试每顿都自己做,哈哈,感觉还挺不错的!下面就给大家分享几道家常菜的做法,好吃又有营养,秋天多吃对肠胃好。
【糖醋藕丁】
食材:莲藕、青椒、红椒、水淀粉
1、莲藕洗净去皮,切成小丁,放入水中浸泡;
2、青红椒切开,去除辣椒籽,切块备用;
3、调一份酱汁,酱油一勺,醋两勺,白糖一勺,盐少许(可依据个人口味增减);
4、锅中放水烧开,放入藕丁,焯水后捞出;
5、起锅热油,加入香葱炒香,下藕丁,再加入红青椒翻炒,加入酱汁不停翻炒,加入水淀粉,收汁装盘即可。
糖醋莲藕,口感营养俱佳,常吃能促进消化,是物美价廉又健康的佳选。
【金针菇番茄豆腐汤】
食材:番茄、金针菇、豆腐、葱蒜、水淀粉、盐
1、在番茄的顶部切十字;开水烫皮后撕开皮,切成块状(可以尽量切小块些易炒出汁);
2、金针菇洗净,撕成小段,蒜葱切好备用;
3、热锅倒油,加入蒜末炒出香味,加入番茄翻炒出汁,加入适量清水;
4、水烧开后,放入嫩豆腐和金针菇炖煮;
5、再次烧开水时淋入水淀粉,加盐调味,撒上葱花即可出锅
这道汤操作简单,鲜香可口,健脾又营养,暖心又暖胃。
【藜麦银耳粥】
食材:藜麦、银耳、小米、红枣、冰糖
1、藜麦提前2小时泡发;
2、红枣、小米清洗干净,泡水10分钟,将银耳撕成小朵,
3、将所有食材一起放入锅中,放适量的水,炖煮30分钟;
4、依个人口味放适量冰糖,出锅即可。
银耳的胶质满满、藜麦、红枣的滋补,多吃可以美容养颜,增强抵抗力,老少皆宜的一道菜!
因为我用的是这款有机冻干银耳,它是免泡即炖的,所以我不用提前泡发银耳,用更少的时间就能得到胶质满满的美食,并且其胶质还是普通银耳的4倍,蛋白质是普通银耳的3倍! 猫千岁生态有机银耳干货白木耳整朵冻干银耳羹即食糯耳25g*2盒 ¥69.8 购买
【板栗烧鸡翅】
食材:鸡中翅、去壳板栗、葱姜蒜、八角、老抽、生抽、蚝油、冰糖、料酒
1、将葱切成小段、生姜去皮切片,蒜拍扁去皮;
2、鸡翅洗净,双面划两刀易入味,冷水下锅,加姜片和一勺料酒焯水3分钟;
3、热锅加油,加入蒜瓣、姜片、八角翻炒一会儿,加入鸡翅翻炒至两面金黄;
4、加老抽上色,加入板栗,加入没过食材的清水,加入生抽和蚝油和一块小冰糖焖煮5、分钟左右,收汁后撒入葱花即可出锅。
秋天特有的一道菜,板栗味道清甜软糯,与咸鲜适口的鸡翅味道融合在一起,美味非常。