现在天气越来越冷，普通的炒菜一上桌立马就凉了，味道大打折扣，最适合吃的还是各种各样的小火锅，一边滚一边吃，越吃越有味，身体还热乎。
　　自从猪肉的价格上涨以后，越来越多的人选择了吃牛肉，因为现在的牛肉价格比猪肉只贵了一点点，营养却比猪肉要高得多，那么，今天阿南就和大家分享一道牛肉火锅的做法，这个方法是我之前从开餐馆的朋友花了3瓶茅台套出来的，非常的实用，走过路过千万不能错过。
　　1.想要牛肉久煮不老，首先一定要买对肉，牛肉我们因选择雪花牛肉，这部分的牛肉最嫩，上面还有油脂，吃起来会非常的香，牛肉切片清洗干净后沥干水分待用；
　　2.接下来开始腌制，将牛肉放入碗中，加入2勺蚝油3勺生抽少许白糖和鸡精，一个鸡蛋清和3勺生粉以及2勺水，沿着一个方向不停地搅拌至少1分钟以上，搅拌至有泡泡出来就可以了，然后再淋入少许油搅拌均匀，锁住水分，腌制15分钟；
　　3.牛肉火锅的汤底有很多，我今天选用的是西红柿萝卜虫草花汤底，其实还可以放点大蒜叶，芹菜段，洋葱丝，红枣之类的，这些全靠个人喜好，油锅烧热后下入姜丝煸炒出香味，下入西红柿块煸炒出红色汤汁，加入足量水，放入胡萝卜丝和虫草花，加盐调味煮开；
　　4.我们可以一边等锅开的同时一边将涮火锅的食材洗净摆盘，锅开后下入牛肉片煮熟即可；
　　5.将煮熟的牛肉火锅转入小火锅之中，撒上香菜段，放在酒精炉上一边煮一边吃就可了啦，这样做出来的牛肉鲜香嫩滑，久煮不老，汤汁更是超级无敌的下饭，我那上幼儿园的女儿牛肉汤拌饭都能自己吃上一大碗，喜欢的朋友赶紧收藏起来回家试试吧！！！
　　今天的内容就先分享到这里啦，更多精彩内容请关注我@吴阿南，另外我还精心制作了美食视频类专栏，里面都是我从酒店大厨那拿茅台套出来的一等一的硬菜，详细记录了各种美食的做法和技巧，喜欢的朋友可以点击下方看看喔↓↓↓

菠菜面怎么才能做出翠绿翠绿的颜色？在家做菠菜面干净卫生，小孩吃也很健康，我来分享一下平时在家的做法做面材料普通面粉菠菜盐做法1菠菜洗净焯水，取出沥干水分，挤掉大部分水分。2挤干水分的菠菜切碎，尽可能用刀来回细细密密炒莲藕，切忌直接下锅，多加1步，莲藕又香又脆，颜色白净不发黑炒莲藕，切忌直接下锅，多加1步，莲藕又香又脆，颜色白净不发黑莲藕一年四季都有，多吃莲藕很有好处，其中蛋白质脂肪碳水化合物比较多，并且还有各种维生素微量元素，因此不管是大人孩子老人孕最新最响亮好记的餐馆店铺名字大全，送给餐馆店铺起名取名文案社来了，废话不多说，直接上干货。店铺名字大全，公司取名注册公司。店铺名字大全，结合名字，有内涵寓意好。徽源食宴徽可指安徽省，也有美好的意思源五行属水，意为源远流长，源源不断儿时味道炸串酱料还记得学校门口的豆皮不？我是一个豆制品控豆干香干素鸡豆皮豆腐每天吃都不会感觉腻，豆制品含有丰富的大豆异黄酮膳食纤维，女性朋友吃了特别好，而海苔含有丰富的镁是普通蔬菜的几十倍搭配豆皮小龙虾的正确吃法马上又到了适合吃小龙虾的季节了，来一盘麻辣小龙虾，边剥边吃，辣得不行时喝点冰爽的啤酒，那感觉，简直是爽到不行。但是，经常这样吃的后果，其实比较严重。麻辣的口味吃多了，容易上火，而且培根不是真肉做的？市面上最常见的培根大致分两种，一种是整肉制作的原切培根，另一种是用碎肉拼接的培根，里面加入了食品添加剂，但本质上还是真肉。一般认为，培根这种食物起源于西方，也叫Bacon，算是腊肉这10款啤酒几乎占据中国啤酒销量，你喝过几种？吃烧烤，哈啤酒。炎炎夏日，吃烧烤哪能少得了啤酒。一口冰镇啤酒，三五朋友，几把烤串，dei，别提多舒服了。随着生活水平的不断提高，人们对啤酒的要求也在提升，形形色色的啤酒应运而生，下春季第一养肝菜，8种好吃做法，营养鲜嫩好吃下饭，孩子爱吃阳春三月，菠菜鲜嫩正当时。虽然一年四季都能买到菠菜，但春天的菠菜会格外的鲜嫩和清甜，一定记得别错过哦！今儿蓉儿就分享8种菠菜鲜到家的做法，赶紧一起学起来吧！推荐食谱凉拌菠菜食材清单初一饺子初二吃面，初三吃啥也有讲究，尊重老传统，日子越过越顺初一饺子初二吃面，初三吃啥也有讲究，尊重老传统，日子越过越顺。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？明天就是大年初三，你知道这天有哪些传统习我家面包从来不买，用这配方做，暄软醇香久放不硬，适合所有面粉我家面包从来不买，用这配方做，暄软醇香久放不硬，适合所有面粉！沉寂了一个多月的烤箱开始工作了。从腊月中旬到现在一直没有做烘焙食品，早几天就想吃面包了，拖到今天才做。已经有几年的时间请推荐几个夏季好做又好吃的凉菜做法，谢谢？鸡胸肉的满分吃法，清香爽口的柠檬鸡丝，不柴有滋味你好我是遗忘的天空yang很高兴回答您提出的问题，夏天到了，天气炎热，能吃上一口爽口的凉菜，能给生活增添一丝清凉！下面我推荐两道清爽