老婆要上班，女儿一直嚷嚷着要去奶奶家玩，没办法，只能自己带女儿坐高铁来母亲这边玩了，刚好可以来母亲这边拍拍她烧的菜，找找素材。饺子是早上吃剩的，母亲把它放锅里煎了一下，外酥里嫩，非常的美味。
　　这个姑且叫他红烧大虾吧。母亲做之前，先把虾头的虾线跟虾囊给去掉，然后加盐，生抽，料酒，生姜腌制了15分钟。最后将锅烧热，直接将腌好的虾倒入油锅之中。只见母亲洗不急着翻面，一面煎完才煎另一面。见到两面都金黄之后，盖上盖子又闷了两分钟。最后汤汁收干居然就出锅了。等于炒制的过程中没有放一点调料。当时做出来的虾外表很酥脆，里面有很嫩，也是非常的鲜美。
　　木耳炒茭白，油锅烧热爆香姜和蒜，放入茭白木耳，胡萝卜炒30秒。接着加入适量盐调味，翻炒均匀之后倒入小半碗水盖上盖子闷煮三到四分钟。最后打开锅盖放鸡精大火收汁即可。
　　黄瓜炒蛋，鸡蛋液炒至七成熟捞出，油锅烧热爆香蒜末，接着放入黄瓜条和火腿肠炒至七成熟，接着倒入炒好的鸡蛋液，放入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
　　这一道是湖北名菜粉蒸肉。母亲店里刚好有做粉蒸肉的调料卖。这也是他第一次尝试。五花肉切片加盐生抽鸡精料酒腌制15分钟，毛芋切块放入碗中垫底，粉蒸肉的调料粉和腌制好的五花肉一起搅拌均匀，一块块的摆在毛芋上，最后放入高压锅之中。母亲因为第一次做也不知道要煮多少时间合适。于是就让它煮了20分钟。最后的成品软糯可口，芳香四溢，还是非常不错的。
　　好久没有吃母亲烧的菜了。今天一不小心吃了四碗米饭，一不留神又吃撑了。想把肚子减瘦的愿望又要遥遥无期了。你们国庆休假有去爸妈那里玩吗？他们又要烧了什么大餐招待你们，欢迎晒出来一起分享。我是吴阿南，喜欢的给个关注啊！

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