很多人说，广西好像都没有什么特色美食，想想，还真是呀，川菜粤菜各种菜都很出名，就是广西菜好像没有听说过。但是，你知道吗？广西的传统小吃，是非常多的，上有螺蛳老友，下有猪脚叉烧。
　　总之，在广西，只有你想不到的，没有广西人做不出来的小吃，因为广西的民族节日非常多，闲下来的时候，人们就喜欢鼓捣一些吃的东西。
　　接下来，我们一起来看看，广西的这3类传统小吃：
　　1、豆腐酿
　　你听说过这样的小吃吗？咱们先来说一说这道美食是怎么做的吧。选用猪前腿肉，木耳、葱花、香菇，把这些食材清洗干净以后，放入绞肉机，放入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、酱油、耗油直接一并搅碎。
　　基础材料做好了以后，可以直接放入生粉抓拌，这样能够使得肉更嫩。然后把这些食材全部塞到油炸豆腐里面，最后上锅蒸熟即可。最简单的原料，就能够做出最好吃的美食。
　　2、油炸粑粑
　　油炸粑粑，这个在广西相信很多小朋友都吃过，哪怕没有吃过，你肯定也见过，这种美食是流传于来宾，我第一次吃的时候感觉味道好得不行。油炸粑粑的制作方法也很简单，糯米饭直接捣成浓浆，就直接可以下锅炸了。
　　当然，油炸粑粑有许多不一样的馅儿，有葱花、花生、酸菜等等，我最喜欢的就是花生，吃起来脆脆的，如果不是因为油炸食品吃多了会腻，我估计自己都停不下来。
　　3、米花糖
　　米花糖相比于前面两种美食，制作方法就要麻烦一点了，正因为制作过程复杂，也使得米花糖卖得贵，而且米花糖的口感是超级不错的，我很多外地的朋友来广西玩，他们准备走的时候，我一般都会买一些米花糖送给他们带回去，后来聊天时，听他们说非常喜欢吃，下次来，还叫我再送他们一些。
　　米花糖的制作：提前把糯米饭蒸好，然后在太阳底下暴晒，直到米饭晒干，成一粒一粒的状态，然后把晒干的米饭炒成爆米花，下一步就是红糖熬水，直到熬成浓稠的液体，也就是咱们所说的，用锅铲捞一下，糖水挂旗即可，紧接着就把炒好的爆米花全部倒入糖水里，翻拌均匀后，再放到模具里压模成型即可。最后趁热切成大小合适的小方块，一口咬下去，比花生米还脆。
　　你的家乡都有哪些传统小吃呢？

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