最近《什刹海》这部电视剧很火，每天必看！这部剧中不仅有关晓彤，吴磊这两位流量明星，还有很多的老演员，演技都是非常在线的！剧中刘佩琦饰演的庄大爷是京城最有名的厨师。精通8大菜系的制作，非常有名气！年纪大了，已经退休。不过他经常自己在家里做饭，来宴请一些好朋友到家里来吃饭，每次做出来的菜都非常讲究。
　　在最新的剧情中庄大爷，请新租客大卫来家里吃饭，上了一道菜，这道菜非常讲究，庄大爷用了3天才做出来。这道菜是北京非常有名的美食，它的名字叫做——苏造肉。
　　听到这个名字，你是不是想起去年比较流行的苏造酱之类的美食，难道不是苏州的美食吗？怎么成了北京的了？
　　其实这道菜名字的由来，还是有个故事的！在剧中，庄大爷就说起了这道菜的由来。
　　庄大爷说在乾隆45年，乾隆下江南来到了安澜园陈元龙家里，他家里有个厨子叫做张东官，张厨师烹饪的菜肴使乾隆龙颜大悦，就把张东官带到了宫里。因为乾隆皇帝喜欢吃味厚之物，所以这张东官用香料烹饪了这道猪肉菜。因为东官是苏州人，所以把这道菜命名为＂苏造肉＂。
　　后来这道菜传到民间，也是广受好评，但是这道菜用的料全都是上等的猪肉，普通人家还是吃不起的，后来就有人以苏造肉为原型，加上了猪下水，如猪大肠，猪肝，猪肺等便宜的食材，山寨出卤煮，在民间广受好评！还说北京城卤煮小肠的祖上，当年就是以卖民间的苏造肉为营生！北京卤煮的前身这道菜！
　　现在一提到北京小吃，北京卤煮很多人知都知道，但是说到苏造肉却很少有人知道这道菜了。那是因为卤煮在民间的基础比较好！
　　不过当庄大爷一开始看到说这道菜整整要用3天时，我还有点不相信，但是看到了网上的制作方法，还真就是那么一回事。因为做这道北京美食之前要先调汤，调汤的时间比较长，所以说要用3天才能做出来！
　　看看这就是剧中出现的苏造肉了，看起来非常美味，摆盘也相当精致，看到它谁会与北京卤煮这道菜联系在一起呢？在看这部剧的同时还能了了解到很多北京的美食，真的挺不错的！只是不知道这正宗的苏造肉要到哪里去才能吃到呢？
　　你有吃过苏造肉吗？欢迎大家一起交流讨论一下哦！
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饭店里的凉拌拍黄瓜特别好吃，在家做也简单，怎么做才香脆饭店里的凉拌拍黄瓜特别好吃，在家做也简单，怎么做才香脆！夏天来啦，天气热，家里喜欢吃凉拌菜，其中黄瓜是夏季的应季菜，能清热解毒，新鲜清脆，炒肉凉拌都不错。平时我们在饭店里吃的凉拌拍红糖大枣米发糕按这个配方比例做，香甜松软还Q弹，零失败红糖大枣米发糕按这个配方比例做，香甜松软还Q弹，零失败红糖大枣米发糕，香甜松软，是不错的早餐主食。红糖益气养血，健脾暖胃，大枣温而不燥，都是补血暖胃食材，红糖大枣米发糕不但养胃还能夏季这12个家常菜清淡营养，大人孩子都喜欢，隔三差五做给家人吃6月天气热起来啦，家里吃什么？有朋友说，菜市场天天就那些菜，孩子爱吃大人不爱吃，每天要做到营养，全家人都喜欢，作为家庭煮妇确实不容易。天气热，多吃苦味菜能清热，吃应季蔬菜瓜果，同时煮鱼放这个调料，香气特别，比水煮鱼好吃，三个人一条鱼不够吃煮鱼放这个调料，香气特别，比水煮鱼好吃，三个人一条鱼不够吃前两天妹妹给我快递了新鲜嫩花椒和山胡椒，昨天分享了山胡椒酱的做法，今天用山胡椒来煮鱼片，比水煮鱼好吃，喜欢山胡椒的精油香气夏天可自己做益生菌酸奶，不加防腐剂，营养卫生夏天可自己做益生菌酸奶，不加防腐剂，营养卫生随着人们生活水平的提高，牛奶也成了我们每个家庭补充营养的必需品。牛奶中的钙人体最易吸收，且含钙量也相当高，特别是孩子长身体每天应坚持喝牛自从妹妹给我寄来这种调料，我们家这样烧鱼，全家人越吃越过瘾自从妹妹给我寄来这种调料，我们家这样烧鱼，全家人越吃越过瘾又到吃新鲜花椒的时节了，每年夏季是花椒成熟的季节，花椒颜色还没有变红之前的嫩花椒，我们称之为青花椒。花椒成熟变红晾晒干，可烧鸭子不放料酒和啤酒，放酒酿烧，鸭肉醇香好吃，别有一番风味烧鸭子不放料酒和啤酒，放酒酿烧，鸭肉醇香好吃，别有一番风味鸭肉性寒，有滋阴养胃清热健脾的作用，是夏季不错的滋补佳品。老鸭适合炖汤，仔鸭适合红烧。夏季做个老鸭绿豆汤，酸萝卜炖老鸭或者端午节要来啦，你们家乡吃什么？第一次包粽子，粽子好吃粽难包呀端午节要来啦，你们家乡吃什么？第一次包粽子，粽子好吃粽难包呀小时候，端午节那天早上，妈妈会一大早出去采很多的草药回来，一般都是一些清热之类的凉药，如折耳根艾草苦蒿笔筒草，好多我都叫晚餐这三个菜看似清淡，其实营养丰富，配上莲子小米粥安神补脑晚餐这三个菜看似清淡，其实营养丰富，配上莲子小米粥安神补脑！夏季天气热，给家人做饭也讲求清淡营养，少食辛辣和油炸食物。加上孩子最近考试，得给孩子适当补充蛋白质，多吃含钙磷铁等矿物质儿童节给孩子做个小布丁雪糕，自己做干净卫生，绵软香甜儿童节给孩子做个小布丁雪糕，自己做干净卫生，绵软香甜！又到夏天啦，天气热起来，孩子最爱吃冰凉的东西，现在冷冻食品种类繁多，购买也方便。不过我们小时候，能吃上一个糯米雪糕就是美味，特夏季这四菜一汤清淡营养还下饭，特别适合高考孩子午餐夏季这四菜一汤清淡营养还下饭，特别适合高考孩子午餐夏天天气炎热，饮食以清淡为主，预防中暑，养生重在健脾养胃保肝养心，还要养护阳气。平时除了吃一些清热的蔬菜瓜果外，同时还要多吃一些瘦