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包红枣粽子,别把毒红枣包进去,牢记这5点,红枣放心吃

  一年一度的端午节马上就要到了,每当端午节,不管是南方还是北方,吃粽子是我们的端午习俗之一。
  粽子的品种很多,有肉粽,莲子粽,豆沙粽,火腿粽,红枣粽……每个地方的粽子都有每个地方的特色,但是这红枣粽却是南北方都喜欢吃的一种粽子。
  在端午节包红枣粽子,除了要好糯米之外,在红枣的选择也很重要。很多商家为了让红枣保存的时间更久一点,会用硫磺熏一下红枣。如果我们包粽子时买到这种红枣,吃到肚子里可是对身体不好的哦。买红枣,别只"看脸",越是光亮一点褶皱没有的红枣,越有可能是被硫磺熏过的。
  我们在过端午节包红枣粽子时,千万别把用硫磺熏过的"毒"红枣包进去。下面教给你识别硫磺枣子的2个方法!
  一看
  被硫磺熏过的红枣外表非常光滑,而且褶皱看起来很少,就像是打了蜡一样,有一种很好看的光泽。而且颜色异常红,凡是这种红枣,再便宜也别买。
  二尝
  买红枣时,要拿一个尝一下,先掰开看看果肉。被硫磺熏过的红枣,果肉的的话比正常的红枣颜色要发白,正常的红枣都是那种淡淡的黄色,没有那么惨白。放到嘴里尝上一口,如果甜中有点微苦,就说明是被硫磺熏过了。分享完了如何辨别硫磺枣,再教给你5个挑选好红枣的小窍门吧
  第一看外形
  成熟的红枣表皮完整,形状差不多。如果看到有一些奇形怪状的红枣,千万不要买,表面有破损的红枣也尽量不要购买,不容易保存。买的时候也要看个头,个头越大的红枣就越好吃,比如新疆的大枣,个头大肉又多,用这种枣子包粽子的话更好吃!新疆产的红枣不仅个头大,而且日照时间比较长,甜度也是很高的,最适合用来包粽子。
  鸡蛋一样大的和田大枣                        ¥10.8                                                                购买
  第二看果肉
  红枣的果肉是淡淡黄色,闻起来带有淡淡的香味,果肉摁一下也是有弹性的,如果果肉颜色发白,又比较稀的话就不要买了。
  第三尝味道
  正常的红枣内外都比较甜,购买时一定要先尝上一颗。如果只是外边甜而里面的果肉不怎么甜的话,就说明这是糖精枣,千万不要买。
  第四用手捏
  好的红枣,外皮是很柔软的,买的时候用用捏一捏,比较柔软,而且捏起里来里面的果肉特别饱满,这就是好红枣了!
  第五看红枣有没有虫眼
  有的放得年数比较长的枣子,再加上保存不当的话,是会生出一些虫眼。这种陈年枣子也不要买来吃。放时间太久了,而且还生了虫子。这种枣子的质量很差了,吃起来口感不好,也不太甜,卖相也差,万一吃出一两条虫子,好心情都没有了。
  以上就是被硫磺熏过的红枣的3个特色,还有如何挑选好吃红枣的5个小窍门了!现在端午马上就要到了,大家去买红枣的话,一定要按我教给你的方法来选择红枣吃哦!先看是不是硫磺枣,然后再看下外面,再掰开看下果肉,然后尝一尝,觉得可以的话再买哦,这样就买不到"毒"红枣了。
  好了,今天的内容就分享到这儿了,我们下次再见,拜拜!
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