＂心若倦了，泪也干了，这份深情难舍难了……＂ 便利店里飘散着关东煮的味道，一首老歌在这永远灯火通明的角落回旋。 街边小店的黄色招牌有点旧，玻璃橱内整齐码放的小碗也遗留着时光的吻痕。 晚上九点，结束一天的工作，我走出写字楼的大门，看着眼前的场景在旧情歌里酝酿成老式港片的残像，刘青云饰演的阿志买了两枚钵仔糕递给袁咏仪饰演的阿敏，一枚红糖味，一枚椰汁红豆味。 在那个好港片如星辰般璀璨的年代，尔冬升凭借着这部温情的《新不了情》夺得了第十三届金像奖最佳影片奖，也让人们记住了让男女主爱意萌生又惜别终生的钵仔糕。 在钵仔糕成为网红前，是每一个广东孩子在学校边都能买到的儿时甜品。几块钱的童年美味，经过时光打磨并未过时，在美食之都依然值得拥有姓名。 被网红店刷屏的时代，有的店坚守着过去的古早广味，有的店在旧物之上孕育出了新的灵感。 这些隐藏在巷陌的钵仔糕匠人，带我们找回了久违的快乐。 传承的味觉记忆 《新不了情》里，刘青云和袁咏仪一人一口的是朴素的老式钵仔糕，因为它口味不多，颜色不够鲜艳，在人们挑剔的眼中渐渐没落，却也有人将这老味道承袭至今。 怪叔美食店 怪叔的店很小，制糕手艺来自母亲的传承，曾经闻名海珠南的阿婆钵仔糕，经由血脉成为了如今的＂怪叔出品＂。 怪叔只做传统口味，朴素古早的淡甜味道是平凡人生中的小确幸。 原味的颜色和味道来自于黄糖，黄糖的焦香赋予了它能唤醒记忆的特殊回味，搭配粉懦的蜜红豆，一口下去，就是童年的画面。 同样搭配红豆的是椰汁味，糕体弹软，带着丝丝凉意，奶香与豆香融为一体，又让甜度达到了最佳平衡。 黑芝麻味的钵仔糕乍一看还以为是一盅芝麻糊，黑黑的颜色不算讨喜，风味却足够浓郁，一口咬下，好像在吃芝麻味的年糕。 怪叔家的杏仁钵仔糕是自家磨制的原料，细腻白滑，杏仁味超浓，糯糯的糕体在舌尖滚动，人人都要赞一声＂好味＂。 怪叔美食店地址 淘金北路正平一街2号首层自编之四房 步步糕升钵仔糕 步步糕升家的钵仔糕是柔韧弹牙的，由马蹄粉制作的水晶钵仔糕，打破了这种传统美食朴素无奇的印象。 斑斓叶绿豆味很清爽，半透明糕体透着些许绿意，凑近闻一闻就能嗅到清新的草叶香气，裹在中心熬得软烂的绿小豆，特别适合容易上火的夏季。 花香爱好者必点的大概是这款桂花绿豆钵仔糕，桂花的香气在透明的钵仔糕里封存，吃完一个，喉中会有花香与回甘。 谁能拒绝酸酸甜甜的小点心呢？蔓越莓和葡萄干的酸度不同，渐次唇齿间滚动，又突出了彼此的清甜，不喜甜食的朋友吃起来也毫无负担。 步步糕升钵仔糕地址 大南路仙湖街44号地铺 创意唤醒新生 人向来是喜新厌旧的，若一样美食在漫长岁月中历久弥新，那么一定有钟爱它的匠人，不断赋予它新的生命。 肥糕钵仔糕 ＂独食难肥，糕朋满座＂的谐音slogan让人莞尔一笑，正是主理人这种诙谐的天性，令这家店在搭配上更为大胆，让钵仔糕这道中式甜点，与西式原料搭配出惊喜的味道。 抛开味道，看到就想买的是萌skr人的太阳公公钵仔糕，一整颗蛋黄镶嵌在中央，像极了一枚软嫩的煎蛋，咸蛋黄沙沙的口感和咸香突出了钵仔糕的甜，一口接一口根本停不下来。 芝士米糕很像一道西式甜品——大米布丁，浓郁的切达芝士搭配纯粹的米香，看似完全不相干的食材，彼此升华出新的风味。 对榴莲爱好者来说，榴莲可以搭配一切，榴莲芝士，榴莲千层，榴莲煲鸡，那么榴莲钵仔糕，够不够特别呢？ 肥糕钵仔糕地址 惠福东路488、494、496号自编02铺之1 江南西路江南汇首层1013铺 元氏钵仔糕 如果说肥糕家的钵仔糕展现了跨越领域的想象，那元氏钵仔糕的出品就是顽童的畅想，咖啡拉花、猪脚姜、酸梅鸭…这是什么奇葩组合？ 流心蛋黄肉松大概是创新里最正常的口味了，真材实料的肉松丝，一咬就爆浆的金沙蛋黄，对不起我忍不住了…… 自从我吃过辣条煎饼以后，对这个人们眼中的＂垃圾食品＂就大为改观，而当这盏辣条钵仔糕放在我面前时，我再次被刷新了三观。 松软、微甜、辣的恰到好处，略显违和的口感居然吃起来很过瘾，emm…老板再来一个辣条的！ 讲真，最开始看到酸梅烧鸭钵仔糕时我是拒绝的，顶着生理上的抗拒将它送进了口中，简直…诶？居然是好吃的？切成丁的鸭肉很有存在感，酸梅汁的味道将鸭肉渲染的毫不油腻，对胃口小的女生来说，两个钵仔糕就能吃个半饱。 同样是肉食类的创新品，猪脚姜比鸭肉柔软，少了一些韧性，但姜味十足，吃起来觉得很养生。 元氏钵仔糕地址 华宁里60号之4号铺 世事万物，唯爱与美食不可辜负，电影《新不了情》曾有一句台词，我铭记至今：如果人生最坏只是死亡,生活中怎会有面对不了困难。 美食在今时今日对人来说已经不是单纯果腹的物资，更是疲惫生活的慰藉，新与旧的融合交替，不仅是食物发展的规律，更是人生稀松平常的起伏。 生活再苦，希望你还记得幼时咬下钵仔糕时的那口甜。 End 文/Shirley 图/大众点评
想买咖啡送人，对方爱喝咖啡懂咖啡。喝过拿铁，蓝山和卡布奇诺。请问选择什么牌子的咖啡比较好？喝过拿铁蓝山卡布奇诺这句描述一看就知道是不懂装懂！不管是指朋友还是你。如果你朋友懂咖啡，根本不会说拿铁这种料理型咖啡！懂咖啡，内行的是指懂咖啡豆，不同地方气候种植，就会有不同的风味宁夏除了枸杞之外还有哪些著名的特产？说到宁夏的特产的话，可以说当地的枸杞还是非常有名的，用枸杞来泡茶喝，也是非常的养生，而且宁夏地区的话，当地比较适合枸杞的种植，所以说宁夏的枸杞也是我国，枸杞中品牌最好的，这是宁夏地我有92年董酒一箱，到07年间陆续喝的只剩六瓶。请问目前估价多少钱一瓶？92年董酒有红标董酒（红董）和黄褐标董酒（褐董）。相较而言，红董比褐董，市场更受追捧，价格也高一些。1992年红董拍卖市场参考价35004800元1992年褐董价格在1500220生吃大蒜到底好不好？首先明确一点，生吃大蒜对身体非常有益。大蒜的药效作用突出在杀菌消炎上，而抗菌消炎的作用主要来自于大蒜素，生吃可以保证大蒜素的完整，而熟吃会导致其破坏殆尽，丧失药效功能。生吃大蒜，很正月十五元宵节，适合孩子吃的12道菜，美味又营养，再也不挑食了过年的时候一家人聚在一起，热热闹闹，大人孩子都要吃上一桌丰盛的团圆饭，过年的时候，孩子越来越挑食了，年夜饭不妨做一些孩子爱吃的菜，接下来丽晓跟大家分享正月十五元宵节，适合孩子吃的1砂锅最正确的开锅方法，记住这几点，不粘锅不开裂，煮什么都香生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享个生活实用小妙招。砂锅的主要用途有煲汤蒸饭蒸菜煮粥煎药等。通过砂锅制作出来的食物保汁保，且食品色泽鲜美。由于砂锅能均匀而持久地把外这才是萝卜丸子的正确做法，外酥里软，色泽金黄，方法超简单这才是萝卜丸子的正确做法，外酥里软，色泽金黄，方法超简单。我家逢年过节都要炸丸子，特别是萝卜丸子，烩菜做汤放几个特别香，小时候吃到现在还吃不够，一口咬下去，酥脆喷香，嚼在嘴里香在心早餐是在外面买着吃合适，还是在家自己做合适？费点事，吃着放心。我觉得现如今，讲究的人在家吃早餐，不讲究的人才在外面吃早餐！就我的经历来说，以前我比较懒，爱睡懒觉，有一段时间起的早，就出去遛狗或跑步去了，早餐就在外面吃了，或者为什么有些豆瓣酱没什么香味，什么牌子的豆瓣酱酱香味浓，炒菜好吃？四川郫县豆瓣有很多品牌，鹊城牌川老汇丹丹古望坊川郫蜀府老吉师绍丰和恒星蜀味源。哪个最好说不准，口味因人而异吧！郫县豆瓣酱大概分两种。一种是红油豆瓣，发酵期短，工艺简单，用途较少。在解放路的饺子，北京的烧鸭，天津的狗不理。现在怎么样了？现在都不怎么样。价格贵，质量下降，手艺失传，百姓不认可。北京的烧鸭？没有听说过，只知道北京烤鸭！老字号的东西基本上都不与时俱进，比以前经营差多了。前些年都是在吃老本，这些年被其他食早起空腹吃什么可以清肠排便，有助于消化？便秘的原因有很多种，最常见的是因为1进食过于精细经常食用馒头米饭面条等精致的碳水化合物类的食物，蔬菜水果及全谷物及薯类摄入不足，导致纤维素量不足，刺激肠蠕动能力下降。2饮水量少，每