黑米酒酿小丸子的做法
自己做的酒酿今天早餐来做处小丸子吃吃
主料
黑米 酒酿2勺 糯米粉 120克 水80克
辅料
水2碗 白糖40克
黑米 酒酿小丸子的做法
1. 糯米粉
2.加水
3.揉成面团,然后醒半小时
4.醒好的面团柔成小团
5.锅中加入两碗水烧开
6.加入柔成小团的 糯米 小团
7.小丸子刚加入进去后用勺子来回推动一会(防沾锅)
8.丸子煮至漂浮起来
9.然后加入两丸子 黑米 酒酿
10.搅拌均匀
11.然后再次煮开
12.加入白糖
13.煮至丸子入味
14.然后装盘
烹饪技巧
因为做好的酒酿 还有有些酸的,所以要多加一些糖
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