自古以来，中国人对酒都有一种特殊的偏爱。传承到现在，酒更是离不开人们的生活，日常生活中，酒可以为生活增添一些小小的情趣，而在社交场合，酒更是能够拉近人们感情的一种道具。
　　所以普通白酒的价格肯定不会持续增长，但纯粮食酒的价格却肯定会出现大幅度的波动。
　　虽然纯粮食酒的价格浮动比大，但持续时间也不会太久，因为现在的禁酒令不仅让很多酒商受到影响，而且酒的价格也会出现持续下降的情况。
　　因为酒的存量越来越多，但购买酒的人却越来越少，这样肯定就会影响很多酒的价格。
　　总之，粮食涨价虽会影响白酒，但却不会影响太久，如果嫌弃酒价贵的消费者，就可以等过了这段时间再去购买。农民小作坊的酒，俗称土炮，这些年被打压期间，被市场的一些白酒营销行业，抹了很多的黑灰。焦点问题就是＂不安全，不达标，甲醇含量高＂。有些方面甚至直接的告诫人们，农村的土炮酒，千万不要喝，有害物质多，喝了有害身体，还不如喝酒精酒。
　　其实明眼人都知道，这是故意抹黑。农村酿酒，作坊再小，哪怕家庭规模，也不存在酒不达标。道理很简单，粮食酒酿造是传统技术，又经过乡亲们祖祖辈辈喝过来，这个标准早在百姓中间有确立，就是：喝着酒香顺口，喝了口不干，醉酒头不疼。如果酿不到这样，不说达标不达标，根本没人买你的。
　　农民酿酒的真正障碍，还不是这个谎言，而是市场。这个市场概念，不是卖不出去，是定位。就是说，我酿出的酒，怎么卖，给谁喝，多少钱。长话短说，就是个产品市场化，唯有定位农村市场，口粮酒，几块十几块，最多几十块。根本不要想着大牌子那样，那么贵还卖那么好。当然也不大可能做到很大规模，年产几千几万吨。就立足本地，做好口粮酒。
　　当乡亲们都喝你的酒，不再买10几块的酒精酒，你就成功了。那时候，粮食生产的积极性自然有了，因为你一斤粮食不再是一块多钱，而是好几块钱

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