喝酒时需注意，这4道菜酒桌上尽量少吃，不妨一起了解下

　　导语：随着生活水平的不断提高，我们现在的经济社会质量变得越来越好了，饭桌上的 酒局次数也是越来越多 ，有一些人是为了谈商业应酬，有的人则是喜欢把酒言欢， 有的人又或者是借酒消愁，释放压力。
　　在我们现如今的生活当中，就是好像成为了日常生活当中必不可缺少的一类东西，不管是亲朋好友聚会还是谈业务应酬， 都少不了酒精的存在。
　　一般大家在喝酒时都 会搭配一些下酒菜 ，但是大家可能都不太了解，有一些下酒菜是在喝酒时不能够吃的，希望大家多做了解， 避免在喝酒时吃以下这4种食物。
　　01
　　喝酒时需注意，这4道菜酒桌上尽量少吃，不妨一起了解下
　　不宜吃凉粉
　　因为加工凉粉或凉皮时， 会加入大量的明矾 ，而明矾又起着收敛的作用。
　　喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度， 并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。
　　不宜吃胡萝卜
　　胡萝卜中含有 大量的胡萝卜素 ，饮酒之后胡萝卜素会和酒精在我们的身体中进行化学反应，生成一种 对肝脏很有伤害的毒素。
　　本身喝酒的话就会对肝脏造成不良影响，加重肝脏的负担，如果再吃胡萝卜的话，无疑会 让肝脏的伤害雪上加霜。
　　不宜吃烧烤
　　夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会， 边喝酒边吃烤串，其乐融融。
　　在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会 产生致癌物质苯并芘。 当饮酒过多而使血铅含量增高时， 烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
　　不宜吃熏腊食品
　　一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长， 却暗藏健康的隐患。
　　因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺， 亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
　　02
　　喝酒吃什么下酒菜好？配这4样食物，或能让你的身体好受些
　　凉拌毛豆
　　晚上吃烧烤时，最常见的就是花生和毛豆。 如果凉拌毛豆时，再放入一些醋和辣椒，更能入味。
　　还能有效打开你的胃口，振奋你的食欲，在喝酒前吃一点，还 能有效保护你的胃黏膜不受伤害。
　　富含淀粉的食物
　　比如谷物类的食品。谷物类的食品大分子能与酒精发生结合， 延缓酒精的吸收，富含直链淀粉的食物更为理想。
　　这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中， 形成＂包合物＂，帮助保护胃部。
　　含有胶原蛋白的食物
　　含有胶原蛋白类下酒菜的代表 就是猪皮、猪牛蹄等含有丰富的胶原蛋白食物。
　　含有丰富胶原蛋白的下酒菜它能够在进入肠胃之后起到保护肠胃的作用 ，避免因为酒精对身体造成伤害。
　　偏甜一点的菜
　　适当的糖分对肝脏有保护作用 ，而喝酒是比较伤肝的， 所以搭配的下酒菜要有点带甜味的菜，这样对身体特别有好处。
　　现在一般的酒席都会有专门的甜品，这个可能就是出于这方面的考虑。像我们经常吃的拔丝山药等拔丝类菜品，还有一些 如橙汁冬瓜、蓝莓山药等都是不错的下酒菜。
　　结语：喝酒是一件很平常的事情，但是为了我们的健康，在喝酒时也要格外的注意，饮酒时也不要过量，在喝酒之前一定要吃一些东西。对此你还有其他可以补充的吗？