煮面条，最忌直接下锅，教你个小技巧，筋道又爽滑

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　　说到面条，它其实也是生活当中一种十分受欢迎的面食，相比于包子，馒头来说，它的口感吃起来更好，特别是汤面配上一些肉汤，其中肉汤中的味道能够很好地被面条所吸收，这样吃起来的口感更好，再吃到嘴巴里面也有一种淡淡的肉香味，并且面条还可以根据自己的喜好进行改变做法，不加汤就可以拌面，加汤就是汤面，再搭配上一根油条真的是非常完美。
　　小编还记得读书的时候，因为正在长身体，所以食量也大，每次老妈做的面条都能吃上满满一大碗，除了真的饿之外，再就是老妈煮的面条真的非常美味，相比于我自己煮的面条来说，不仅汤清，而且口感筋道，滑溜溜的，吃了还想吃，但自己在家煮出来的面条黏糊糊的，就好像是泡发了的面条，想必不少朋友煮出来的面条都和小编差不多。
　　当时小编也是困扰了好久，一般在常识当中，煮面条不就是往里面加水，再把面条直接放到锅中进行炖煮吗？把这个说法告诉了老妈，经过她的一番讲解才明白，原来想要面条煮出来的口感好，千万别等锅中的水烧开后就直接下锅，最佳的做法应该是多加一步，这样面条才不会越煮越糊。下面咱们就一起来看看吧！
　　【煮面条的最佳做法】
　　第一步，首先面条的品质也是有关系的，因为有些厂家为了获得更多利润，生产出来的面条本身就容易煮糊，而品质好的面条在这方面就占据优势了，再往锅中倒入足量的清水，这个水量也是非常重要的，如果面条多的话，锅中的水量又少，那么自然就会成坨。
　　第二步，接着就是咱们今天要分享的小技巧了，它就是在锅中的清水烧开后，往里面加入适量的食盐，再把面条一把放到锅中，先不要着急搅动，烧滚的清水会有一定的冲击力，等到面条表面煮熟后，再用筷子搅拌一下。
　　第三步，然后往锅中加入小半碗清水，这样点水可以避免面条煮出来外软里硬，前面是煮熟面条的表面，而点水则是更好的煮透面条，等到面条彻底煮软后，再把面条捞出放到冷水当中冲洗一遍，这样可以清洗掉面条表面的黏液，让面条根根分明，吃起来的口感也会更加筋道。
　　所以下次在家想吃面条的时候，面条千万不要直接下锅，在下锅前多加食盐这一步，这样就可以让面条在炖煮的过程中不易粘连，而且吃起来的口感爽滑，滑溜溜的，绝对就是大家心中最好吃的面条。喜欢吃面条的你，不妨按照以上的方法在家试试！
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