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奶奶使用了40年的五香花生配方,仅需5种香料,软烂鲜香,还入味

  hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每周不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!
  说到花生,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种食材,不管是做菜烹饪搭配需要用到它,就算是单独烹饪,也是一道十分受欢迎的下酒菜,反正小编家里吃饭的时候,总是会来上一盘花生米,搭配着米饭一起吃,真的是非常好,特别是早上吃面的时候来一点花生米,不知道大家是否也有同样的感受。
  并且在花生米大量上市的时候,家里面都会挖出很多,除了晒干放置到一旁外,还会将花生米放到锅中炖煮,也就是大家比较喜欢吃的五香花生米,这样当作小零食吃也是非常不错的做法,想必也有不少人自己在家做过,但自己做出来的味道往往没别人活着外面卖的花生米好吃,这其中到底是什么原因呢!
  其实这就是在于五香花生米当中的五香调料是否搭配好,可能大家觉得只要是香料都可以往里面添加,然而香料之间也是有搭配的,搭配好吃起来的味道好,搭配不好可能会造成反效果,所以下面小编就给大家分享下奶奶做了40年的五香花生米配方,仅需5总香料,软烂鲜香,还入味。下面咱们一起来看看吧!
  【五香花生米的最佳做法】
  第一步,首先将新鲜买回来的花生倒入盆中,往里面加入适量的清水,用手不断的搓洗花生外壳的表面,这样可以将花生外壳上面的泥沙和泥土清洗干净,不会影响到食用的口感,再往干净的锅中倒入足量的清水,将清洗好的大葱切断,把花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香一起放到锅中,喜欢吃辣的话,还可以放点辣椒。
  第二步,接着往里面加入一勺食用油,开火将其烧热,大概炖煮5分钟左右,再把洗净的花生倒入锅中,先不要着急炖煮,而是将其在锅中浸泡2个小时,等到花生浸泡好了,再开火炖煮20分钟,最后加盐继续炖煮10分钟,这样好吃的五香花生米就炖煮完成了,是不是特别简单呢!
  所以奶奶使用了40年的五香花生配方,仅需的5种香料就是花椒,八角,桂皮,香叶,小茴香这5种,先将其洗净后,再放到锅中进行炖煮,大概5分钟味道就会出来,最后放花生浸泡一会,再煮更加软烂鲜香,还入味,喜欢吃花生的朋友,不妨在家试试哦!
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