又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！
　　寒冬来临，中央气象台已发布最高等级的寒潮橙色预警！咱们今天得吃点暖和的，跟大家分享一道非常暖和、开胃的汤——番茄菌菇汤。不仅暖和还很下饭，老人小孩都爱喝，做法简单，一看就会啦！
　　番茄菌菇汤需要的食材
　　主料：西红柿2个、豆腐1块、金针菇。
　　调味料：食盐、食用油、生抽、糖、蚝油、胡椒粉、淀粉。
　　番茄菌菇汤的做法
　　首先咱们要给番茄去皮，在洗净的番茄上划十字刀，放到开水里浸泡20-30秒，剥去西红柿外皮再切小块儿备用。
　　豆腐切块、金针菇去根撕成小朵，尽量撕的小一点，这样更容易裹满汤汁，更好吃！起锅烧油，开小火放入西红柿炒软。
　　将西红柿炒出汁之后，再放入金针菇炒软，再加入开水，可以用刚才泡番茄的水，不浪费。
　　转大火将汤汁煮沸，水开后调入小半勺蚝油、2勺生抽、1小勺食盐、1小勺白胡椒粉、适量的糖，搅匀后加上豆腐块。
　　豆腐入锅后要轻轻地搅动，盖上盖子炖煮5-8分钟。利用这个时间咱们来调一点水淀粉，一边搅动汤汁一边淋入水淀粉，加入水淀粉可以让汤汁变得更加浓稠。再次开大火煮开就可以出锅啦！
　　今天我们这边特别冷，外边零下18°！下班的路上那么冷，然后你一回到家来这么一碗热汤，真的，别提多爽了！
　　汤汁浓郁，酸酸甜甜的，一开口就停不下来的那种，喝着喝着就已经出汗了。如果你喜欢也试试吧！
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