槐花粉怎么做才有韧性?
制作原料及器具槐花(可以到中药店去购买),大米,,漏勺(一定要的!)制作方法
一、把大米用水泡5个小时左右备用;
二、将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软;
三、把大米和槐花一起磨成;
四、用红糖煮,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻;
五、把米浆用成糊,然后趁热把糊倒在漏勺上,底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里;
六、滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。
把大米用水泡5个小时左右备用;小吃
二、将槐花用水稍微浸泡一会儿,使其变软;
三、把大米和槐花一起磨成;
四、用红糖煮,甜度按自己的口味调节,将煮好的糖水放入冰箱冷却冰冻;
五、把米浆用成糊,然后趁热把糊倒在漏勺上,底下放一个装有凉开水干净的桶或者碗,糊状物通过漏勺的小洞就会变成一条一条掉进凉开水里;
六、滤掉凉开水,再加上冰冻过的糖水,甜品槐花粉就做好了。
槐花是一种常见的观赏类植物,是槐树的一种花朵,槐花的蜜能够为蜜蜂提供制蜜的原料,因此,槐花蜜是一种比较难得的高级蜂蜜之一。而槐花粉也是一种极为难得的美食,主要是利用槐花加入到米粉制作过程中,以提高米粉的香味口感为目的。下面就来看看槐花粉制作方法有哪些呢? 、
槐花粉是广西的一种夏季特色甜品小吃,甜品的一种,入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功,作类似米线爽滑劲道。其制作同米线有异曲同工之妙。
1、一小把干槐花泡水,因为干槐花是全开放的花瓣,所以很碎,个人觉得这步好多余。杂质还得用手挑出来。
2、泡好的槐花加水放到料理机打出汁,过滤。
3、把过滤的槐花汁倒到装粘米粉的盆里,搅拌均匀。
4、准备一锅煮开的水,接着把槐花糊倒进保鲜袋或裱装袋,用剪刀剪掉一个小角,再把槐花糊轻轻挤到煮开的水中,切记,水要保持煮开的状态,小心蒸汽烫伤。
5、槐花糊煮2到3分钟就可以捞出,所以槐花糊一次不用挤完,可以分次进行,煮好的槐花粉捞出,放在冰水泡着,口感佳。不泡水会一家亲的。
6、最后再煮开一锅糖水,根据个人喜好,放糖分,蜂蜜,炼乳都可以,味道我不敢保证。槐花粉控干水份,加入糖水,即可使用,夏季冷藏后口感更加,冬天趁着煮开的糖水直接饮用。
做法二:
1、工具:漏勺,平底的器物,勺子或者杯子,这个是用来压榨面团的。
2、一斤粘米粉,槐花适量。
3、把磨成粉的槐花放入粘米粉中,然后不停的搅拌,直到米粉成团,不滴水为止,期间不用添加任何东西。
4、烧开一锅水,然后取适量的米粉团放在漏勺上,把漏勺放在烧开的水上面,用准备好的勺子或者杯子的底部来压榨粉团就是让面团经过漏勺变成细长条,到了合适的长度就用刀或者其他利器划断,让细条的粉掉入热水中氽熟。
5、所有的粉都弄完以后就可以关火了,然后用筷子把锅里的槐花粉划散,晾凉后就可以吃了。
河南胡辣汤哪家最正宗?胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料胡椒辣椒熟羊(牛)肉羊骨高汤
你会做饭吗?拿手菜是啥?会,东北特色大铁锅乱炖大排骨玉米土豆豆角,黄豆小米玉米三和面大饼子嘎嘎香!欢迎全国各地的网友们,来我大东北品尝大铁锅乱炖和大饼子再来一壶东北高粱原浆小烧酒,领略大东北雪乡之美丽景色
你经常把吃面当作午餐吗?首先我是一个地地道道的北方人是身处河南洛阳。上大学以前,特别喜欢吃面条。我们当地最出名的应该是汤各种羊肉汤,牛肉汤,豆腐汤等等,不过这些我更习惯于把他们当做早餐。而我们当地很多面食
花雕酒是黄酒吗?两者有何区别?弄明白再买不吃亏在人类文明发展的长河中,酒可以说是占据了一个很重要的位置,它不仅仅作为酒精饮料而存在,更是一种文化的象征。而论世界上最早酿酒的国家,咱们国家当属其一。早在3000多年前的商周时代,
做菜放盐的时间诀窍,牢记这9点,炒菜得心应手,厨艺才会提高不会做饭的时候,感觉一切都是陌生的,当我们拿起食谱,按照书上的步骤学习下厨房做饭的时候,因为心中没谱,所以总是手忙脚乱,一会忘了放盐一会忘了放食用油甚至还有忘了开火的这是个孰能生巧
为什么中国人会用白酒当作伴手礼?白酒是有我们都熟,而且都喝,比如说洋酒,酒好不好,别人喝不喝得习惯都不知道,啤酒不说了,你也不可能拿着两打酒去拜访别人吧,就白酒正好,比如你买一瓶五粮液,酒也好喝没得说,也大家都认
中国6款光瓶白酒,好喝不贵,且都是纯粮美酒,行家都说好经常喝酒的人基本都有这样的情况,同价位的白酒,总是对于光瓶的酒更有期待。因为光瓶的包装肯定是稍显简陋一些的,不那么抓眼。因此就需要酒质去抓住客户的心。另外光瓶酒也稍显廉价,省去了盒
为什么俄罗斯女性年轻的时候那么美,结婚后颜值残的那么厉害?俄罗斯的女人婚前婚后是两个样的,阿伟娶了一个俄罗斯女人做老婆,他老婆生了两个孩子,后来在俄罗斯定居,开了一家餐馆当老板,他请我和堂弟过去俄罗斯旅游。我和堂弟还有阿伟,我们三个人是从
炸馒头片不要裹鸡蛋液,换用一味料,馒头片酥脆不回软不油腻馒头属于众多面食中的一种,喜欢吃的人特别多。而对于北方人来说,馒头可算是地地道道的主食,即使在南方,现在也越来越多的人喜欢上了吃馒头。馒头相对于其它的面食,具有很多的优越性。一是比
舌尖上的俄罗斯,不容错过的20道俄罗斯招牌美食俄罗斯菜是多变的,其特色和风味因不同的地区而不同。这些美食是在历史和宗教生活方式地理区域和恶劣气候的不同影响下形成的。大多数传统的俄罗斯菜都是高碳水化合物和高脂肪,以便在冬季保暖,
二月二,吃啥有讲究,老传统不能丢,吃出鸿运当头附美食做法本期导读二月二,吃啥有讲究,老传统不能丢,吃出鸿运当头附美食做法二月二,龙抬头。农历的二月二也是龙抬头的日子,讨一个好彩头,大家要去理个发,剃龙头,还要食猪头,吃龙食。龙抬头这天南