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发了5个小时的面做出的馒头还是很硬,为什么?

  面粉没有发酵好
  首先你需要确认面是否真的发了,我有一次隔了一夜,面也没发。
  冬天的话,温度低,面不容易发。另外,用发酵粉和面时如果水太热,发酵粉也容易死。
  所以冬天尽量用不太热的温水和面,然后放到暖和一点的地方。不能让温度过高,也不能过低。
  很高兴回答你这个问题!
  1、确定酵母粉有没有问题,有问题的肯定做不好。
  2、发酵母粉的水温不超过35度,高过会烫死酵母菌。
  3、发酵的时候要放适量糖!
  4、发酵的温度要适宜,35度左右!冬天发酵可以发久一点,也可以放温水里促发酵。
  5、揉面粉的时候水量适宜,以面粉不粘手就行。
  6、面粉发酵后组织成蜂窝状,体重会膨大,这是很重要的指标!心急吃不了热豆腐,不要没发好就用了!
  以前我做包子馒头也发不起来,做出来的就很硬,经过多次的研究,终于拿捏的稳了!希望对你有所帮助!附赠昨天的包子图[呲牙]

老盐柠檬水做法?你好!我是美食测评博主饭珍惜,很高兴能回答这个问题。准备工作盐5g冰糖25g1000ml矿泉水柠檬一个切成片,放入冰箱冷藏室,待会吃起来凉凉的口感好。一个小锅煮糖浆一个玻璃碗放所有白象方便面爆红后消费热度不再,老坛酸菜重出江湖,你还会买吗?我还是支持和购买白象方便面,理由是,他是一家真正的国产民营企业,他是一家真正的爱心企业,员工的三分之一是残疾人,另外,他的产品的品质不比任何一家的方便面差,而且品味更佳,我想有良心天水人把这个叫什么?苜蓿呀,天下人都叫苜蓿。又到一年春暖花开的初春,又是踏青吃大田新鲜蔬菜的日子了。苜蓿的吃法有一种叫苜蓿嫩馍,就是苜蓿拌面蒸熟蘸着红油蒜泥一种吃法。做法很简单每个人都会做,我这里只是盘点那些年让你流口水的美食?提起以前让我流口水的美食还真是没有,但是想起来好像就有那么一次,有种美食还真让我流口水啦!那就是我小时候我父母工作比较忙,每到寒暑假就把我送到农村的姥姥家。那时候农村吃的比较简单,炒瘦肉时,不要只放淀粉!这样做肉丝嫩滑不柴,太好吃了炒瘦肉,怎么才能让炒出来的瘦肉嫩滑不柴呢?这是需要一定技巧的,想要学习的朋友,跟着我一起来学习一下吧。说到炒瘦肉这道美食,相信每家每户经常都在制作吧,其食材简单,烹饪方法也简单,但白酒没有20821标准号的,就是纯粮酒?别天真!建议弄懂再买每当和老酒友聊起,买白酒该买什么品牌或什么香型白酒好喝时,老酒友们基本都会异口同声地一句只要是纯粮酒,再便宜的酒都值得一试,品味下滋味,但如果是酒精酒,宁愿不喝酒。为何说到酒精酒时教你做八道高颜值年夜饭菜品,让你在除夕家宴征服所有人过年的脚步越来越近了,忙忙碌碌的一年马上就要翻新了,一年到头最幸福的事情就是一家人坐在一起吃团圆饭唠唠嗑,今天小慧分享给大家八道高颜值年夜饭菜谱,做饭简单,学会了让你在除夕家宴征服早餐孩子天天点名吃它,不蒸不烤,10分钟上桌,营养又顶饱民以食为天,吃喝之外无大事,大家好,欢迎来到生活佳美食,这里每天为您更新各种家常菜农家菜及地方特色食谱的做法,让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是孩子嘴馋就要做它吃,不厨房新手也能做出这美味红烧排骨准备好需要的食材,如果是2个人的话建议一斤左右的排骨就可以了,红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。用电压力锅煮省心省力,厨房新手也能做出这美味。主食材猪排骨家常红烧排骨的步骤,做法简单红烧排骨,是一道常见菜肴,红烧排骨颜色鲜艳,味道鲜美,香味奇特,外形鲜明,一口下肚,美味的流连忘返,简直是舌尖上的美味!做法也非常简单,此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,男女老少皆竹荪上八珍之一,现在依然少见的珍贵菌菇竹荪,亦称僧竺蕈网纱菇仙人笠竹参菌竹笙竹菌竹蓐竹肉竹菰竹蕈等,原产我国,在唐朝段成式所著的酉阳杂俎上就有记述。近代则以自然生长西南高原的崇山峻岭上为多,是稀有的优质食用菌。嫩滑柔软
农村最热门的6种野菜,营养丰富味道鲜美,还能治白头发!农村最热门的6种野菜,营养丰富味道鲜美,还能治白头发!野菜生长于大自然,没有打过任何农药,还含有很多人体所需要的营养物质。随着生活水平的提高,人们开始挖掘野菜的价值,总喜欢尝试着吃这种鱼你们那叫什么?肉质特别鲜美,爱吃的一定要收藏这个做法黄鸭叫炖荷包蛋今日美食黄鸭叫炖荷包蛋黄鸭叫又叫黄骨鱼,刺少肉嫩非常鲜美,今天分享一道黄鸭叫炖荷包蛋,满满的来上一锅,保证让你吃得停不下来!鸡蛋4个黄骨鱼6条姜蒜适量剁辣椒根据喜好添立春后此物和鸡肉一起炖着吃,肠胃好了,免疫力提高了,还能减肥立春后此物和鸡肉一起炖着吃,肠胃好了,免疫力提高了,还能减肥多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头又名芋艿,为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软,绵甜香糯,营养教你在家自制新疆烤包子,不和面不发面,外皮酥软馅入味,特香教你在家自制新疆烤包子,不和面不发面,外皮酥软馅入味,特香包子是中国的传统美食,可以制作馅料的食材多种多样,什么海鲜,鸡鸭鱼肉,时令蔬菜都是可以的,根据当地的特色,各地的做法也不一北京最好吃的饺子,120元一斤顾客吃的时候,叫老板上米饭饺子对于北方而言,它有着非凡的意义,逢年过节吃饺子寓意风调雨顺,家庭平安用来招呼贵客也不会寒酸,相反还有尊重顾客的意义,一起围在案板前相互配合包饺子,气氛体现得很融洽,在他们这里想老醋花生,怎么才能做的比较好吃?老醋花生酸甜开胃,是下饭佐酒的一道极佳小菜,深受大家的喜欢。老醋花生的家常做法1凉锅凉油,火调到最小,倒入花生米,不停翻炒。炒至花生米微微变色,听着有噼啪的声音,关火,用油的余温将大厨教你青椒炒肉的做法,香辣爽口,肉丝滑嫩,开胃解馋又好吃辣椒这道食材想必大家都非常熟悉,现在做很多美食都会用到它,尤其是喜欢吃辣的小伙伴特别爱吃它,小编最喜欢的一道美味之一辣椒炒肉,特别的好吃,还下饭轻轻松松干掉两碗大米饭,你们喜欢辣椒湘菜馆必备菜火焙鱼湘潭同学谭总送我一包他太太亲手做的干鱼嫩子,金灿灿香喷喷的,品相极好。周末我用青椒姜丝蒜子炒了,在北方立时营造出少年时代湘潭的饭桌感觉,连三岁的小外甥女都吃得不亦乐乎,小手捏着小鱼痛风能吃羊肉吗?有哪些注意事项?谢邀!羊肉属于中嘌呤食物(每100克50150mg),嘌呤含量为111。5mg,比猪肉122。5,鸡肉140。3都要低一些。对于在痛风急性期发作期,是需要忌口的,因为急性期嘌呤含量78岁老师傅炒菜香不香?关键是这两点,一般大厨都不会外传风船计划2。0在饭桌上每一道色香味俱全的菜肴,不管是青菜萝卜等蔬菜,还是猪肉牛肉等荤菜,我们都知道这美味的背后都离不开对食材的选择,合理的荤素搭配,合适的烹饪方法,还有关键到味道的大刀羊肉如何做?桃妹来解答。如果觉得我的回答对您有所帮助,请点赞关注我。桃妹还另有豪礼相送,谢谢!大刀羊肉的做法多了。桃妹就是问下你是咋整啊,是要卖啊还是自己吃呢?如果你自己吃就纯羊肉,多一点肉,