丝瓜是我们家庭当中常吃的一种蔬菜之一，丝瓜的热量低，而且夏天吃能够消解暑热、利尿去湿，很适合人们来食用。但是很多人在炒丝瓜的过程中发现，丝瓜做菜的时候很容易发黑，严重影响食欲，那么究竟怎么做丝瓜才能不发黑呢？
　　其实，丝瓜是瓜菜类中最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中也会很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的，同时，在日常烹饪的时候我们也要注意以下几点：
　　1、买回来的丝瓜不能存放过久，一两天之后就要食用，不然的话容易发黑。
　　2、烹调丝瓜之前建议先将丝瓜蒂头挖去，在挖的时候我们可以略微挖深一些，这样可以避免丝瓜加热后容易变黑的现象。
　　3、丝瓜下锅前刨皮和切，这样能够保持新鲜，如果丝瓜提前切好放一段时间就容易发黑。
　　4、我们也可以将丝瓜切好以后先用盐腌制10分钟，炒制之前再用清水漂洗干净，这样炒出的丝瓜不仅不会发黑，而且颜色更加完美。
　　5、烹调丝瓜要滑油，然后锅内汤汁先调好味，最后放入丝瓜拌匀迅速出锅装盘，丝瓜这样处理也不容易发黑。
　　6、炒丝瓜发黑与放盐早晚也有关系，要等到丝瓜炒透以后，准备出锅之前再放盐调味，这样炒出的丝瓜也不容易发黑。
　　7、丝瓜娇嫩，锅铲翻多了也会变黑。饭店里面的大厨炒丝瓜的时候，一般都不用锅铲，全用颠勺，这样也能够防止丝瓜发黑。
　　以上就是防止丝瓜在做菜的时候发黑的7个小技巧，希望可以给大家带来帮助。

在家怎么做蔬菜汤面最好吃？在家，一个人最快最方便的就是给自己下碗面，特别是在寒冬，非常的暖人心。既然是蔬菜汤面，那应该多一点的蔬菜，素汤面。如何将蔬菜汤面做的好吃，最主要的是汤和面两个因素。面最好是手擀面，兰州最好吃的牛肉面有哪些地方推荐？金强的有几家还稳定，不要相信传说，什么麽沟沿牛肉面带外地的亲戚去了光人多，服务差，面完全不筋到，吾木勒慕名去了几次，每次都是希望大失望更大，面差，汤完全是调料味，真是不敢在相信传说哪些海鲜是湛江独有而他处无法享受的？在不少餐馆中都会出现一道生蚝炒韭菜，这道菜也是不少顾客比较喜欢吃的，韭菜的产地真的非常多，但是生蚝却没有多少个地方会有，如果论说每年的生蚝产有量就只有广西钦州最多的了，广西钦州生蚝大街上高价收购茅台等名贵酒的人，他们的目的是什么？为此我还专门去咨询了我一个常年在收购白酒朋友，这不问不知道，一问吓一跳，就靠收购白酒，我这个朋友一年赚了五十多万，一开始我还有点不太信，后来就跟我说了这里面的方方面面，我才知道这是盗窃144瓶茅台酒，一扫码吓得两天两夜没睡觉，如何评价本案？偷鸡不成蚀把米，唾涎美酒进监狱。盗窃茅台百多瓶，五十多万价不菲。贼胆不小贼心虚，赶紧自首公安局。美酒没敢喝一滴，盗窃既遂罪己立。偷盗财物违法律，接受惩处无疑义。此案社会成笑谈，助推2017年的整箱茅台，有必要继续放着吗？建议保存哟第一，从目前价格来看，2021年的茅台目前终端市场价格已经在部分地区突破了3000元大关，其中北京上海等一线城市这样的价格还在持续增长。不仅如此，随着即将到来的中秋节国庆简单易学，14道家常菜做法，看完不再为每天吃什么菜而烦恼大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天煮玉米，万不可只加清水！水里多加2个料，玉米更香更软更糯导读最近的玉米，真的是特别的便宜，一个1斤重的玉米，在我们这边2元钱就能买到3个，所以我在菜场买菜时，一半的人都会提一大袋子的玉米回家。而玉米也是我在夏天最推荐大家常吃的粗粮，因为蒸螃蟹时，冷水蒸还是热水蒸？口感差别很大，难怪螃蟹流黄腥味重中秋节是中国的传统佳节，我们会吃上许许多多美味的传统食物，除了月饼之外，最受到人们喜欢吃的一种食物就是螃蟹了。俗话有西风响蟹脚痒，说的正是每年中秋前后的时节螃蟹的肉非常肥厚，无论什猪油渣真的可以吃吗？说起猪油渣，坊间有很多传言，有人说猪油渣是宝，能防癌，有人说猪油渣对心血管有害，不能吃，作为一位农村出来的医生，我太有发言权了，因为小时候家里穷，猪油便宜，家里经常吃，那么猪油渣真为何过去猪油咸菜吃得多，也没有很多血管病，现在却如此多？这个问题有误区，过去吃猪油咸菜为什么得血管病的人少，我不是医生但母亲是医生，我在医院里长大（乡镇卫生院），见过的太多生老病死，因为我们当时的住的家属区离住院部不远，每次出去或者回家