大家好,今天哪,我来分享给大家一款美食,炒细面,关于炒细面哪,可能有一部分人,还不太了解,下来我给大家介绍一下什么是炒细面;细面,顾名思义,就是很细的面,那么炒细面就不用我多解释了吧。下来我把做法分享给大家。 主料:蒸熟的細面半斤。配料:青菜一棵、洋葱一小半、青椒一个、大肉50克(肥瘦相间)、小香葱一棵、孜然粉、番茄酱、酱油、鸡精、食盐、食用油。 第一步:青菜摘洗干净,备用。 第二步:洋葱去皮,清洗干净,切丝,装盘备用。 第三步:青椒摘洗干净,切丝,装盘备用。 第四步:小香葱摘洗干净,切小段,装盘备用。 第五步:大肉清洗干净,切丝,装盘备用。 第六步:起锅烧油,油热放入肉丝,炒熟,出锅装盘备用。 第七步:重新起锅烧油,油热放入适量的番茄酱,小火慢炒,炒出香味,放入青菜、洋葱、青椒,炒至半熟;放入细面、肉丝,翻炒均匀;放入适量的食盐、鸡精、酱油、翻炒均匀;放入适量的孜然粉、小香葱,翻炒均匀,即可出锅装盘。 我们的炒细面就这样做好了,想尝尝味道的,试着做一次,尝尝吧。