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100斤玉米,能酿出多少斤50度的酒?酿酒师告诉你答案

  不管是喜欢喝酒的,还是不会喝酒的朋友,估计都或多或少喝过不少酒。自古以来就有着"无酒不成席"的说法,而在春节这样喜庆的日子,家人团圆、朋友团聚、同事聚会等等,更是少不了要喝几杯。老话常说"酒是粮食精,越喝越年轻",这是很多喜欢喝酒的人常挂在嘴边的一句话了。
  那一斤粮食到底能酿出多少斤白酒呢?一般原则上说来,含淀粉越多的粮食,做出的白酒产量更高。酿酒看似很简单,但却也是需要技术和经验的,同时还需要耐心。而现在很多会酿酒的人逐渐老去了,他们想要酿酒也是有心无力了。可是许多的年轻人常年在外地打工,对于如何用粮食来酿酒是一窍不通,想学习也不知道去哪里能学到真正的技术。
  100斤玉米能够做出多少白酒,就看你自己用的是什么方法,产量与你的粮食品种,酒曲品质,酒曲种类,酿造工艺,酿酒师的经验都有关系。
  1、1斤50度的散装白酒大概需要多少成本?
  全国各地的粮食、水电燃料、人工工资的标准是不同,具体的生产成本也是不一样的,没有统一的答案,但白酒成本的计算公式是一样的。
  我们前设定一个前提,比如您打算用众创全功能200斤酿酒的设备做玉米熟料固态酒,玉米价格为1元/斤。我们应该这样计算生产成本。
  玉米:200斤×1元/斤=200元
  燃料费:煤、柴、燃气等:30元/天
  高产酒曲需0.3公斤:40元/公斤×0.3公斤=12元
  水费:4元/吨×1吨=4元
  人工费:80元/天(自己酿酒这个费用可以省去)
  200斤玉米可以出50度白酒130斤左右,每斤50度玉米酒的成本为:
  (200+30+12+4+80)/130=2.5元,即每斤50度的玉米酒为成本为2.5元。
  不同的粮食,淀粉含量不同,出酒率也不一样,大米的出酒率为80-85%,玉米65%左右,高粱55-60%。
  知道了这些数据和成本计算公式,下面请大家拿出纸和笔,写下每一项的成本,然后算一算,在你们当地,每生产一斤50度的酒,大概需要多少成本。
  2、我生产的散装白酒卖多少钱一斤比较合适?
  相对于前面一个问题,这个问题没有固定的公式,处理起来也更加灵活,那我们在定价时到底以什么为依据呢?
  所以,如果用200斤酿酒设备做玉米酒,定价在10元/斤,是完全有钱赚的。
  每年做300锅酒,每锅出玉米酒100斤,每斤酒的利润为7元
  按zui高成本、zui低利润计算)。那每年的利润为:300x100x7=210000元。
  小设备酿出大未来
  有的朋友担心一年酿300锅酒销不出去,那我们就按2天出一锅酒计算,一年酿150锅酒,每年也能赚100000元。

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