入秋以后,这菜我家一周吃5次,出锅比肉香,营养又解馋,真好吃
一场秋雨一场寒呀!入秋以后,天气转凉了,妈妈的小菜园里,好几种蔬菜都不爱长了,像黄瓜,菜豆,芸豆呀!长豆角妈妈把秧子都拔了,但是有几种蔬菜,却在这段时间硕果累累,像丝瓜,茄子,线椒呀!简直一串一串的接呀!妈妈隔天早晨就摘一兜兜,茄子一次做15根条,今天给大家的分享妈妈的这种做法,饭菜一锅出,是我天天也吃不腻的美食。入秋以后,这菜我家一周吃5次,出锅比肉香,营养又解馋,真好吃!
茄子的做法有很多鱼香茄子,地三鲜,蒸茄子,茄子盒,茄子饼等等。茄子的营养也是非常的丰富,富含蛋白质,粗纤维,人体所需的矿物质,维生素等等。有清热解毒,降血压血脂的功效。俗话说:"立夏载茄子,立秋吃茄子",秋天气候干燥,现在吃茄子营养去秋燥,正当季。因为妈妈摘得菜太多了,所以一次切一大盆茄子,喜欢用它烙饼吃,两顿饭就吃完了,饭菜一锅出,出锅比肉香。立秋后,遇到这菜别手软,清热解毒去秋燥,简单一烙就上桌,真香!
【具体制作步骤】1:洗净的茄子洗净后不去皮,切成2公分厚的片放进盆中,打入6个鸡蛋,加入提前切好的葱花,加盐,花椒粉,蚝油,鸡精,味精,酱油,白糖搅拌均匀,让每一块茄子都均匀粘裹上蛋液跟调料后加入适量的面粉搅拌
2:面粉不要加得太多,太多了吃的茄子就少了,那样就不好吃了,最好一边加一边搅拌,只要让每一块茄子表面都薄薄的粘上一层面粉就好了
3:电饼铛提前预热加油,放进调好的茄子糊摊平,盖上盖子烙5分钟就翻面。提前预热的目的是为了防止粘锅底,让茄子快速定型,这样茄子不容易吸油,吃着还香。要想好吃一点更要多放一点植物油,因为茄子喜油,我们又不加肉,油少了水歪歪的不好吃。全程开中小火,温度不要太低也不要太高,太低茄子容易吸油,太高容易糊锅,都会影响茄子饼的口感。大家说我说得有没有道理?
4:茄子饼5分钟后翻面再烙5分钟就熟了。像我这样烙茄子饼,趁热蘸着蒜泥吃一口,外焦里糯,唇齿留香,入味鲜香还不容易吸油,每次我最少要吃2大碗,还要喝上1碗玉米粥,真是天天吃也不腻!入秋以后,这菜我家一周吃5次,出锅比肉香,营养又解馋,真好吃!
今天的文章就分享到这里了,您有关于烙茄子饼更好的小技巧吗?欢迎大家到下方评论区留言指点,让更多的人受益!我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐,喜欢我的文章帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟!
中国第一精品咖啡品牌Seesaw跨界5月14日,被称为中国第一精品咖啡品牌的Seesaw在其官方公众号发布消息称与日本时尚及生活方式编辑品牌nikoand联名推出设计T恤。从SeesawCoffee公众号了解到,本次
内衣品牌NEIWAI内外跨界做咖啡各行各业进行跨界已成为常态,但总还是会出现让人意想不到的跨界,这不,内衣品牌也不务正业跨界做咖啡了,还真是万物皆可跨界啊。4月18日,国内精品连锁品牌代表MANNER联手内衣品牌N
被腾讯独宠,TimHortons再添新主题店5月6日,Tims咖啡在其官方公众号宣布携手腾讯音乐搞事情。TimHortons新开音乐主题店,但对于很多人来说这个举动已经不是什么特别的事情了。自从TimHortons获得腾讯独
陆正耀再复制下一个瑞幸的打法能成功吗?在失去咖啡市场后,52岁的陆正耀依然觉得自己宝刀未老。5月12日,瑞幸咖啡创始人陆正耀再创业的消息几乎成为全网的关注焦点,而媒体消息指出,陆正耀重新创业的打法将复制之前在神州专车瑞
河南胖东来超市将建立网上商店,可订货配送邮寄会议时间2021年4月29日会议地点时代广场六楼会议室参与人员东来哥与超市部处助以上管理层4月29日,河南胖东来商贸集团董事长于东来在时代广场六楼会议室做了一场以只有净心投入才会乐
独家投资,咖啡品牌MANNER获数亿美元融资2021年3月,精品咖啡品牌MANNER才完成了一轮融资,昨日,据36氪以及界面新闻等多家媒体报道,MANNER已于近日完成新一轮数亿美元融资。据介绍,MANNER新一轮数亿美元融
又一咖啡品牌获850万美元融资,资本到底看上咖啡什么?5月5日,咖啡行业又一咖啡品牌获得融资。该品牌来自越南咖啡品牌CopperCowCoffee。越南咖啡品牌CopperCowCoffee对外宣布已获得850万美元的A轮融资,本轮融
华联SKP独资拿地,杭州将建和北京SKP同档次的顶级商场今天上午,仅经过1轮竞价,杭州瑞诚兴联置业有限公司(华联)以483195万元底价竞得世纪城核心区块单元XSCQ02020701XSCQ02020415地块,楼面价9165元。根据工
元气森林燃商标被法院驳回多家媒体报道,元气森林燃商标因与统一蒙牛构成相似,因此法院驳回元气森林诉讼请求。根据天眼查App信息显示,5月25日,元气森林(北京)食品科技集团有限公司与国家知识产权局二审行政判
永辉仓储超市,低调开业零售圈获悉,2021年5月1日,永辉超市旗下首家仓储店已经在福州低调开业,门店位于福州市仓山区福湾斗门海峡奥体商业中心,是由之前的门店升级改造过来的。1低调试水,永辉首家仓储店开业
意大利知名咖啡LAVAZZA开设首个烘焙工厂有消息称,意大利知名咖啡品牌LAVAZZA正在美国市场开设首个烘焙和包装工厂。不过,这个烘焙和包装工厂是在位于宾夕法尼亚州西切斯特的LavazzaProfessional工厂的基础