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厦门藏在巷子里的炒面,始于1940年,传承3代,来吃的全是回头客

  厦门集美大社村是爱国华侨陈嘉庚先生的故乡,在大社这里不仅有闽南风格的古厝,还有南洋风格的侨楼,因为这是一个古村,所以老街巷里产生了很多美食老店,其中有一家老店之中的老店,创始于1940年,到现在已经传承了3代,叫做联生老店。
  这家店清一色全是娘子军,没有菜单,每天都是不一样的新鲜食材供客人挑选,进门厨房点菜,装修是家庭式的,半镂空的设计非常有感觉,后面就是错综复杂的古厝小巷,跟迷宫一样,在古老的大社巷子里能找到这家店,可真是不容易,别看藏得这么隐蔽,在当地颇受欢迎。
  店里一直主打的是闽南风味的家常菜,量大料多,经济实惠,但是在所有的菜里,最主要的就是炒面,很多人来这不吃菜,专门吃炒面,店虽然不大,但是却出奇的干净,来吃的全是回头客,给人感觉非常的温馨!
  他家的招牌联生海鲜炒面,炒的是色香味俱全,面的配料很足,里边有虾仁、鱿鱼、瘦肉,还搭配了蔬菜,有一股清甜的味道,分量很足,面是厦门特色的油面,和沙茶面、虾面用的是同一种面条,炒面的汤汁非常浓郁,就像拌面一样,让人一碗接一碗的停不下来!
  厦门人非常注重食材的新鲜,口味清淡,也不重油,吃的就是食材的本味,这碗面最好的搭配是一碗苦瓜汤,苦瓜的苦味加花蛤的甜味,再加上豆腐的鲜味,喝起来一股清爽的味道,搭配炒面,真的是美极了!
  这家店从1940年开业至今有80多年了,据说是集美最老的店,店门口每天都有一群街坊邻居聊天,联生不仅是一家小炒,更是大社居民的驻足地,味道虽然不是很惊艳,但是特别具有烟火气,很有家的味道!

85岁钟南山院士建议大家6种不健康食物少吃,很多人却偏偏爱吃现在的人越来越注重养生了,大家都特别重视自己的健康了,特别是疫情以来发现身体才是最重要的,如果身体出现问题了真的是金山银山都换不回来,这世上也没有后悔药吃,自从去年做了一期钟南山推别卡速你还记得初恋的味道吗?高考结束约上三两好友,一个行李箱一个背包从看天安门的升旗为起点,到接受洱海的洗涤为终点。毕业旅行结束,从机场分开各自归家等待即将公布的成绩。成绩出来几家欢喜几家愁,十分不幸我属于愁中格文化世界著名男高音莫华伦携歌剧之星音乐会世界著名男高音莫华伦先生莅临浙江义乌。并携手王冰冰JimPrice陈钰苏大为王芳胡启圣范加军李毅赵武来罗希周珊珊金禹含覃樱婷张心怡等在义乌电视台演播大厅,献礼祖国70周年华诞,共唱电动车不缴费不让进小区?固始一物业被指乱收费电动车不缴费不让进小区?固始一物业被指乱收费不缴停车费,电动车就不让进门,否则就会被锁住拖走,这么强势的物业真是罕见。近日,信阳市固始县大庆东方威尼斯多名业主向记者反映。记者了解到如果身边有人累了乏了想停下脚步,请这样对他说现代的成年人,越来越喜欢把不想上班想辞职等话挂在嘴边,仿佛就像是问你今早吃了什么一样稀松平常。其实啊,如果你只是一时的抱怨疲倦,想寻求他人安慰,是可以理解的。1,请你给予他肯定肯定在家用饺子皮自制葱油饼,干净卫生,葱香四溢,轻咬一口全是惊喜饺子皮能做葱油饼这事,我也是近两年才知道的。如果做完了饺子还剩皮,别扔。把和面的功夫都给你省下了,只要抹上油酥和葱花,下葱油锅里煎至金黄酥脆,一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼。做分享广东妈妈爱给孩子煲的几道汤,小孩常喝体质好,先收藏了每个孩子都是家里的宝贝,相信每个宝贝都会偶尔有一段时间会不想吃饭没胃口,容易上火,口臭,睡觉不安稳,现正值夏季天气炎热,最近很多宝妈都比较烦恼,同样是宝妈的我也有过此烦恼,今天懒猪电饭锅蜜汁焗鸡的做法,步骤简单鲜香嫩滑,出锅那一刻我流口水了嗨!大家好,我是懒猪,520想吃什么,今天给大家分享个懒人版电饭煲蜜汁焗鸡,无难度零失败,特别适合新手喔,现在看看懒猪是怎么做的吧!材料清单700克的鸡肉,一把葱,适量姜片,生抽,脑子不好记忆力差?教你一款健脑补脑汤,提高记忆力嗨,我是懒猪,今天想给大家分享适合脑力劳动的朋友的一款靓汤,特别是记忆力比较差,经常用脑过度的人要多喝,不管是学生,还是上班族,还是老人都非常适合喝,那就是广式鱼头豆腐汤,是一道老开学了,常煲这道益智补脑汤,养心安神,增强记忆,孩子爱喝开学了,经过一个暑假,孩子们终于又回归学校了,大人们终于又可以放松一下了,最近懒猪收到一些私信问有没有一些适合孩子喝的补脑汤水而且可以增强体质的,现在的孩子学习压力大,今天懒猪就分头晕头痛,记忆力差?教你一款汤,补脑活血,增强记忆缓解头痛最近有亲问我有没有适合补脑的汤水,今天懒猪想分享一道广东靓汤天麻当归鱼头汤,这道汤水也是我家经常煲的,我妈妈上了年纪偶尔会头痛头晕,家里老公也经常熬夜加班,天天用脑多,所以我每周都
煮荷包蛋,水开直接下锅是大错,掌握2个步骤,圆润完整无飞沫煮荷包蛋,水开直接下锅是大错,掌握2个步骤,圆润完整无飞沫年纪大了,越来越注重养生了,早餐是必不可少的,不管早上有多冷,起床有多困难,我都坚持起来吃早餐。在我的早餐选择中,鸡蛋同样冬天手脚冰凉,多吃这5道家常肉菜,热乎乎从脚暖到头,温暖过冬小孩子都是特别的喜欢吃香的食物,尤其是各种各样的肉。冬天的时候天气特别冷,孩子吃肉的愿望迫切明显,似乎顿顿都想吃肉。猪肉牛肉羊肉鸡肉等等,还有海鲜虾类,只要是荤的就没有不爱吃的。接陕西肉夹馍为啥好吃?原来做法有讲究,卤肉和烙饼都教给你,真香说到肉夹馍,相信大家并不陌生,在全国各地都有不同的肉夹馍做法,不管用荷叶饼还是馒头,又或者是烧饼,只要夹上香喷喷的肉,那口感确实很过瘾。不过要说有名气,而且还好吃的肉夹馍,我想陕西广东广西有啥硬菜,这10道大菜不能放过,都是两广的好滋味中国的34个省级行政区里有着好几对双胞胎,河南和河北山东和山西湖南和湖北广东和广西,提到其中一个就会想起另外一个,但关系最亲近的大概是广东和广西这一对兄弟,人们总亲切的称它们为两广做红烧排骨,记住加2样先炒后焖,味道香,骨头一抽就出来红烧排骨是餐桌上的一道硬菜,不腻不柴,味道鲜香,喜欢吃的人众多,做法也是百花齐放,各有千秋,并没有固定的制式,但做红烧菜有一个原则是肉要煸透,鱼要煎香,上色调味一次到位,调味料的选素萝卜丸子用料青萝卜一个红萝卜一个鸡蛋三个绿豆面25克面粉10克调料,盐,十三香,胡椒粉,泡打粉,少许葱花,适量步骤一青萝卜一根,放少许盐,用手抓匀,静置一会,挤出水分。步骤二红萝卜两根,擦江苏最有名的13道淮扬菜,特色苏菜合集,不愧是中国四大菜系之一江苏最有名的13道淮扬菜,特色苏菜合集,不愧是中国四大菜系之一。江苏的淮扬菜是我们中国最出名的四大菜系之一。中国的四大菜系分别是鲁菜川菜粤菜淮扬菜。淮扬菜受到江苏当地人的喜爱,也受海螺能不能吃?海螺是大众喜爱的海货,而且价格也不贵。一般十几元,最多二十几元,海螺肉含蛋白质和多种物质,营养非常丰富。可以算作美味佳肴了。海螺是个好东西,不过不能贪吃,海螺肉肉质比较硬,吃多了发从一夜爆红到狗都不喝,江小白到底经历了什么?一个字难喝俩字难喝还贵白酒的消费群体,不在年轻人,你看还有哪个年轻小伙聚会喝白酒,呼哧呼哧喝的,怕喝多了白酒,夜场小妹泡不上!喝白酒的中年人以上居多,中年人以上靠情怀骗谁,情怀早就福建人的年夜饭有什么特色菜吗?过年的时候,福建人的年夜饭都还是蛮丰盛的,因为南方人对于吃食颇为的讲究,不光是年夜饭,就连平常的吃饭也都是要必须有几菜一汤等,福建年夜饭太平燕,目鱼炖目鱼干,年糕,芋粿,春卷,黄花鸡蛋怎么做最好吃?鸡蛋怎么做最好吃。鸡蛋是我们每个人最常吃的,营养又丰富,常见的吃法有炒的,蒸的,煮的,茶叶蛋,稀饭蛋花,豆酱蛋花,黄酒蛋花,我最喜欢的吃法是烤鸡蛋,做法也很简单,就是用粽叶把鸡蛋包