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风一刮,天凉了,杂骨杂蔬汤来个两三碗,补补精气神,浑身通泰

  菜好、汤好、味道好,感情才好。这年头,没有两个拿得出手的好菜都不好意思出门。人间烟火味没,你我相知,点击上方的"关注"感谢上苍赐予的相遇,与"番茄爱阳光"相伴,幸福美满。
  为了减少阅读时间,尽量缩减了篇幅,感兴趣的朋友,欢迎评论区交流。
  秋风一刮,天凉了,杂骨杂蔬汤来个两三碗,补补精气神,浑身通泰。
  市场上售卖的猪背脊骨、尾骨,瘦肉特别少,被剔得干干净净,统称猪杂骨,给人一种边角料的感觉,好像没多少营养,容易被忽略,其实,这些杂骨营养滋补钙含量很高,是老人小娃补身体的好材料,用来煲汤是极佳的选择。
  择软糯包浆的嫩玉米,除去包叶、须,打整干净,切成合适的小段。
  选择猪杂骨,大刀剁成小块,焯一下水,用猪油炝炒出水气,装入砂锅,掺水,丢几个薏仁米进去,大火煮开,小火慢熬一小时。
  待汤白汁浓时,放入玉米段、微量的盐、几个萝卜片、冬瓜片、土豆片,继续炖煮15分钟即可上桌,食用前撒上一把葱花。
  点评:
  汤奶白,骨香浓郁,玉米清淡微甜,小蔬菜清新怡人。杂骨虽瘦,毕竟有肉,啃起来别有一番风味。
  温馨提示:
  1、杂骨尽量剁成小块。
  2、不添加任何人工合成调味品。
  3、可任意搭配喜欢的时蔬。
  友友们,做美食的经验和心得体会,今天就分享到这里吧,如果你觉得还有点用处,请给我点个免费的,欢迎关注、转发、分享,感谢。
  本文由"番茄爱阳光"原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭。

佛跳墙,真的有那么好吃吗?佛跳墙,光听名字就知道不简单,香味可以吸引得佛也要闻香跳墙过来。佛跳墙的名字来源于一句诗坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。从这句诗就可以看出佛跳墙的味道首先就是香。做佛跳墙,材料丰富4月将这四样食材炖在一起实在太鲜美了,每次炖上一大锅汁都不剩前几天闺蜜小聚,大家一起回忆到去年的新疆之旅,除了对新疆美景的回忆,还有那些有特色的新疆美食,新疆大盘鸡烤羊肉串手抓饭烤包子等想着就口水直流,尤其是那新疆大盘鸡,几乎每到一个餐厅都教你懒人版葱烧豆腐,2分钟就能学会,葱香浓郁,鲜嫩入味超下饭大家好,这里是刘一手美食,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1葱烧豆腐是一道简单的家常菜,主要原料是葱豆腐。是配以葱白淀粉生抽等制作而成的一道美食。2今天刘嫂就来分享一下葱烧它是鱼肉腥味的克星,炖鱼时只需加1勺,鲜嫩爽滑,越吃越解馋它是鱼肉腥味的克星,炖鱼时只需加1勺,鲜嫩爽滑,越吃越解馋。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?鱼肉是我们日常生活中最常见的食材啦!鱼肉里家常小菜茄子的做法茄子咸茄子1原料茄子10公斤,盐2500克。2制法(1)将茄子去柄,大的切成两半,一层盐一层茄子码人缸中,再加人与茄子平面的盐水,上压石块,置阴凉通风处。(2)每天翻缸一次,翻缸时腐皮肉卷怎么做?你好,很高兴回答你的问题。今天给你介绍一道腐皮肉卷的烹饪方法和步骤。需要食材干豆腐三张猪肉馅550克葱姜蒜酱油香油蚝油盐鸡蛋淀粉糖适量。烹饪步骤1肉馅和所有材料和好肉馅抹平,留23救这一盘我真的能连续吃上一个星期喜欢吃素或者大鱼大肉吃腻了的姐妹快快看过来酸酸辣辣,贼拉解腻开胃的凉拌豆腐!我已经连续吃了3天!今天还想继续真的巨好吃用料豆腐几块(适量)香菜2根葱花5克蒜末3瓣辣椒粉2勺白芝麻5柠檬不知火我很丑但是我很温柔听说它线下买不到?线上卖断货?一果难求的柠檬不知火,去年因减产严重,一直没上架。等了整整2年,终于被我尝到了!一口下去,饱满果肉在唇齿间炸裂!披着柠檬皮的不知火,清新香甜无核易剥天血蚶是什么?为什么在广东这么有名?血蚶是江浙人的叫法,广东人一般都叫蛳蚶,福建潮汕地区直接就称它为蚶了。一提起血蚶,壹周君就哈喇子直流因为有一年去泉州某死党家做客,事先被强行洗了脑,说么血蚶是闽南人招待贵客之类云云在天津哪里能吃到河南的烩面胡辣汤?早就听说过河南的烩面和胡辣汤,但是很少有机会品尝。前几年曾有机会去河南出差,有幸尝过胡辣汤的味道,因为时间久远,已经回想不起当时的感觉了,只是隐约觉得喝完感觉很是痛快,味道极好!去办婚礼用什么酒更合适?价格不要太贵,品质要好一点的?婚礼的举办代表着双方喜结连理,两家人从此之后就是一家人。一般来说都会隆重举行,招待来自四面八方的亲朋好友,共同见证新人走进婚姻的殿堂。茅台镇酱香酒定制180婚宴用酒当然也是定制的比
喝酒的人,要有下酒菜,你见过最牛的下酒菜是什么,看网友怎么说平时喝酒的人,即使是没有多大酒瘾的,如果碰到家里做了一桌子好菜的时候,也会忍不住喝两口,其实这也很正常,碰到自己喜欢的下酒菜了,不喝点酒总感觉像是浪费了点什么。关于喝酒时的下酒菜,它叫鱼腥草,有的人闻到就反胃,爱吃的人却赞不绝口,什么原因?头几天和朋友讨论应季蔬菜的事情,其间说起大家最喜欢吃的各种青菜,其中有一种青菜,感觉在所有青菜中算是比较有个性的一种了,那就是鱼腥草。为什么这么说呢?关键就在于人们对它的接受程度,犹太人的饮食教规非常严格,但是从来不拒绝中餐,到底什么原因?随着社会的进步,世界各国在科技文化等方面的交往日益加深,当然在这其中,也有饮食文化方面的交往,比如说最近这些年,在很多国家都能看到大大小小的中餐馆。虽然这些中餐馆做出来的菜,为了迎卤肉制作中,最常用的6种香料,了解它们的特性,才能做出好味道随着人们口味的不断改变,很多人喜欢上了各种卤菜,特别是其中的卤肉。卤肉制作,其实说白了就是炖肉,区别于家常做法的普通炖肉,卤肉在炖煮中比较依赖于卤水,而在卤水中,各种香料所起到的作做鱼头豆腐汤,加热水还是凉水?掌握住窍门,汤色奶白,味道鲜美平时在家里做菜,如果条件允许,除了炒菜或者炖菜之外,我们一般都会再做一道汤菜,开胃也好,化食也好,喝上一碗有营养的热汤,还是很有必要的。而在这些汤菜中,有一道是最常见也是比较经典的卤肉的口感,80由火候决定,看不同的食材,需要什么样的火候卤肉是不是好吃,一是味道要好,二是口感要好,就是这么简单。这里关于味道就不多做解释了,主要来说一下卤肉的口感。好的口感,要做到软嫩和筋道相结合不能太硬嚼不动,那就是我们常说的发柴了什么是锅气?炒菜时,如何掌握好锅气,才能炒出好味道?喜欢钻研做菜的人,会经常听到一个词儿,叫做锅气,关于这个锅气到底是什么意思,每个人都有自己的看法,所以说这个词儿的解释有很多种。我汇总了一下,有些说法感觉还是比较专业和靠谱的,大概做西红柿鸡蛋汤,掌握好勾芡和调味顺序,蛋花漂亮,味道酸甜鲜美我们平时在家里做菜,除了炖炒的菜肴之外,最后总要做一碗汤菜,比如说西红柿鸡蛋汤,就是最常见的一道汤菜。西红柿鸡蛋汤做法简单,味道酸甜可口,颜色鲜亮,所以非常受欢迎,大人小孩都喜欢喝小龙虾不再火爆,到底什么原因?网友都是调料味,也没多少肉啊虽说进入秋季了,但这个档口还是白天热晚上凉爽,大路边上的各种大排档,还是像往常一样人来人往。不知大家注意到了没有,往年异常火爆的小龙虾摊位,现在明显感觉冷清了很多,有的摊位甚至一个大厨在饭店,高手在民间,不知这样来形容厨师,是不是合适?有一句经典网络用语,叫作小丑在殿堂,大师在流浪,如果我这里改一下,大厨在饭店,高手在民间,用它来形容厨师,大家感觉是不是合适呢?下面就来说一下,为什么这样来形容厨师之间的区别吧。我经常吃的巧克力有昆虫尸体,老鼠毛发?一切应有尽有巧克力里有昆虫尸体和老鼠毛发?是的,这个还真的有,不过网上流传的每块巧克力都有十个昆虫尸体,这个还真不好说,一般来说,巧克力的诞生,首先需要获得可可豆,工人先将可可果的果肉掏出来,