临沂大姐做美食,连毛带肉都能吃,本地人很喜欢,外地人吃不惯
说起夜市,其实大家都是比较喜欢的,但是夜市做得比较成功的城市,还得说是河南开封,这个城市的美食可能没有多少,但是小吃却值得很多人流连忘返,所以说夜市是小吃的聚集地。今天要给大家介绍的是山东临沂夜市小摊上的美食,而且是当地的特色,但是就有一点重口味。
1、干净的流动摊位
这个小摊的位置是没得挑的,因为是在夜市,所以客流量还是比较大的,可是环境却不怎么样。但是很多人逛夜市,逛的就是这种感觉。而且这些喜欢逛夜市的人,都很喜欢这种热闹的感觉,一群人走在一条街上面,吃着各种各样的美食,是真的很有氛围。还有就是这样流动的小摊,保持自己摊位上的干净,也是一种最基本的职业操守,毕竟做美食,还是需要卫生一点的。
2、连毛带肉一起吃
大姐做的这个小吃属实有点重口味,而且味道也不是那么好,但是吃的人很多,还有就是这个毛蛋的味道并不是很好吃,但是因为它是比较补的食物,所以很多人还是会吃。而且这个毛蛋是没有变成小鸡淘汰下来的鸡蛋,多少天的都有。而且还有很多的小鸡已经长出了羽毛和头,但是就因为最后没有孵化成功,变成了人们口中的毛蛋。
3、外地人吃不惯,本地人很爱吃
老板说他家的毛蛋的做法在临沂算是第一家,味道很好,出锅后喜欢吃辣椒的人可以淋上厚厚的辣椒酱。吃起来有一点酱香味道还有一点辣辣的口感,非常好。
但是这份美味,外地人是没有办法享受的,如果天数少还可以吃,但是那些有毛有头的,很多外地人就不敢碰了,只要是有一点恐怖,吃到嘴里的感觉也不是特别的自在。但是本地人却很喜欢这个东西。有的人一次就能够吃20多个,这属实有一点强大。
4、5元3个,10元7个,很便宜
这个小摊主要卖的就是这个毛蛋,价格也不是很贵,5块钱给3个,10块钱给7个。不是很贵,一个棒棒糖的价格。但是吃的人很多。
老板说她做这个毛蛋也有10几年的时间了,做法是她自创的,而且整个临沂市区只有她这一份。生意一直很好,搬了几次地方。还是有很多的老顾客追着吃。
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