好冰品的标准，可不是贵不贵

　　这几年来，冰品的花样玩得太多了，而且价格也是越来越贵。
　　奶叔小时候，能吃上一块五 雪糕 的小朋友就能得到大家的羡慕，现在一块五的雪糕也还是一块五，但新出的雪糕已经有66一支的了。
　　没错，奶叔说的就是前段时间的＂爱要不要＂事件。
　　事情是这样的。近年来某新出现的高端冰品品牌推出了一款雪糕，售价66元一支。这事儿在网上讨论开来后，很多网友直呼吃不起，失去了雪糕自由。
　　一则网上流传的视频截图上，品牌创始人在访谈节目里谈这件事，表示这款雪糕成本就有40元左右。
　　＂它就那个价格，你爱要不要＂
　　虽然作为公众人物，老板这个态度确实比较蛮横，但原料贵、售价贵，消费者＂爱要不要＂或者说＂愿打愿挨＂，确实也没什么毛病；另外，也有人说这段视频截图是恶意拼接的，品牌创始人原意并非如此。
　　事情是真是假是对是错，奶叔按下不表，只是就事论事聊聊，这支雪糕真的值66元吗？
　　奶叔了解到，这款雪糕最大的卖点在于，雪糕外层的巧克力脆皮，用到了十分稀有的粉色可可豆；另外，雪糕内也用到了非常稀少的柠檬柚和高品质的酸奶。就成本角度来说，确实也配得上66元的售价。
　　▲ 图说：66一支的当事雪糕
　　不过品尝体验上来说，就褒贬不一的。
　　下血本品尝后，有的网友说＂确实好吃＂，也有很多人表示＂也就那样＂，同时把＂yyds＂称号给了小时候吃的各种雪糕冰淇淋。
　　好吧，对于这款雪糕，奶叔的建议是：管理期待值，购买需谨慎。
　　不知道有没有奶粉注意到，上面奶叔说的都是＂雪糕＂而没有说＂冰淇淋＂。不是奶叔偷懒少打字，而是因为它们确实是两种东西。
　　根据国家标准《GB/T 30590-2014 冷冻饮品分类》，冰淇淋中脂肪、蛋白质含量不能低于5%和2.2%，而雪糕中的脂肪含量不低于1%、蛋白质含量不低于0.4%就行了。
　　简单来说，冰淇淋的原料中含有更多的乳制品，蛋白质与脂肪含量更高。
　　那我们怎么判断面前的冰品是冰淇淋还是雪糕呢？
　　很简单，看包装
　　奶叔从冰箱里随便拿出两支冰品。
　　标准一栏里写的都是＂SB/T 10016＂，代表的就是冰棍。再看看别的，有的写着＂GB/T 31114＂，这就是冰淇淋了；还有的写着＂GB/T 31119＂，这代表着雪糕。
　　但通过国家标准、行业标准编号来辨别各种冰品还是太麻烦了，奶叔教大家两个简单粗暴的方法。  第一，看配料表。配料表的前几位，是按照含量从多到少排序的。如果前三位中有乳制品，那么这款冰品是冰淇淋、雪糕的概率就比较高，而不太可能是冰棍了。相对的，它的营养价值也很可能略高一些。
　　第二，看营养成分表。如果蛋白质、脂肪达到了奶叔上面说的标准，也可以判断冰品的具体种类。
　　不过，虽然乳制品是很好的食物，但并不代表冰淇淋也一样好。
　　我们都知道，在制作冰淇淋的过程中要加入很多糖，这表明冰淇淋再好，也只能作为偶尔吃的甜点。冰棍、雪糕中的乳制品含量少一些，奶香味可能不太醇厚，但常常有其他风味；冰淇淋中尽管乳制品多，但糖的含量也是不可忽视的。
　　比起在外购买冰品、为冰品的质量和价格操心，奶叔号召大家用牛奶酸奶自制冰品，健康又省心。具体方法，来看视频号把。
　　奶粉们，还记得你们小时候爱吃的冰品叫什么名字吗？
　　留言告诉奶叔吧！