小时候炖只鸡感觉半个村都能闻到香味,但现在怎么感觉鸡肉不香了?
不是炖鸡不香了,是你的嗅觉味觉退化了,你就算到农村炖个土鸡吃起来也不香,因为吃多了,要想吃起来香,半个村就闻得到,我有个法子:饿三天。
说明啥,说明还是党的政策好,人民生活水平提高了,物质条件越来越丰富
外表没有多大的改变,但内在改变了很多。
以往农村养鸡,养一年才长成。通常是在春天育雏,养到冬天才育成肥鸡,用于春节享用。
现在,鸡场养鸡,40余天已经出栏上市。
鸡的肉质,前、后完全不同。
以前农信养的鸡舍不得吃,都是逢年过节才吃,养的时间长,吃的都是稻谷,剩菜,还有地里的虫子蚯蚓,确实很香!现在买的………对比很明显!老鸡炖烂要很久,现在的鸡嘛…
过去的鸡不喂饲料,粮食喂的都很少,大都是土里刨食,名副其实的柴鸡,两三年的鸡,还在下蛋,谁也不舍得杀了吃,等鸡不下蛋了,就已经柴了几年了,这样的鸡不好吃才怪。不像现在的鸡,当年的鸡当年下蛋,为提高产蛋率,昼夜灯光照射,打乱鸡的生物钟,一天一个鸡蛋,鸡身上的营养被蛋吸收走了,况且,一旦产蛋率降低马上就被淘汰转为肉鸡,这样的鸡肉能有味道?其二,现在人吃的多了,味觉嗅觉都降低了,自然就吃不出香味了。
我也这样觉得现在吃啥都不香,知道我打胰岛素今天12天,每天吃的清汤寡水的食物,今天吃我婆婆烙饼,我都觉得这是我这辈子吃过最好吃的食物,没控糖之前,我婆婆做的啥我都觉得不好吃。就是嘴巴吃刁了
看见过光明就接受了黑暗,吹过空调,风扇就不在凉爽!吃过了太多的垃圾食品,也就感觉不到最原始的香味了!
说明小时候家里四处漏风,香味随风而出。现在房子密封性好,大家饭点吃的都好,沉浸在自己家的味道中,闻不到外边的味儿。
现在不论鸡鸭猪什么的都是品种优选,这些品种比以前的好很多,你觉得吃的不香真的是饿的轻了。都说农村猪吃青菜肉质好,我回老家吃的现杀的猪,肉腥,因为没有排酸,所以说你以前吃不排酸的猪肉都觉得好吃,就是因为你饿。
现在的锅好,捂得严实。
以前烧柴火,不怕瞎火,不怕散热。现在用气,捂严实省火啊[机智]
以前的鸡也大只,现在都是肉鸡