冬天要多喝这道汤，清热去火，鲜美又好喝!今天给大家分享一道丝瓜豆腐花蛤汤，清热去火，鲜美又好喝，冬天气候干燥，记得多做给家人喝!
　　丝瓜花蛤豆腐汤】食材:丝瓜1根，花蛤200克，豆腐1块，葱15克，生姜15克，盐适量。花蛤洗净用淡盐水浸泡1个小时，泡好洗净待用。
　　2锅里放入一碗水烧开，加入勺盐调匀，豆腐冲洗一下切成小方块，放入锅里焯3分钟，焯好捞出。
　　3丝瓜刮皮洗净切成小块待用，生姜去皮洗净切片，葱洗净切段待用。
　　4热锅放入少许油，把姜片和葱白放入爆香，加入丝瓜翻炒均匀，加入一大碗水烧开，加入适量盐调匀，加入豆腐和花蛤，等花蛤煮至开口撒上葱叶即可出锅。
　　鲜美又好喝的丝瓜花蛤豆腐汤做好了，清热去火，最适合秋天食用，喜欢的朋友千万别错过哦。
　　小提示
　　1、花蛤用濙盐水浸泡，可以让花蛤快速吐出泥沙
　　2、豆腐焯一下水，可以去除豆腥味，做出来味道会更加鲜美。

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