农夫香飘飘争相入局，半个饮品圈都在加码这一品类

　　2021年春糖，低酒精潮饮层出不穷
　　今年春糖，低酒精潮饮仍然让业内人士十分上头。据参展商反馈，今年在成都布展酒店和会展中心，出现了不少推广果酒、果啤、气泡酒，以及含酒精的茶饮料和咖啡等企业，酒饮融合趋势更为明显，更多酒企和饮料企业准备大施拳脚。
　　01 锐澳领衔，营收17.12亿元
　　业内认为，酒精度在0.5%～7%vol的饮料，一般可称为低酒精度酒或低酒精饮料，由于常常出现在时尚社交场合，又被称之为＂低酒精潮饮＂。在这一领域中，锐澳可谓是站稳了脚跟。
　　3月31日，锐澳母公司上海百润投资控股集团股份有限公司(以下简称＂百润股份＂)发布2020年度业绩快报及2021年一季报。
　　据2020年业绩快报显示，百润股份占据重要地位的锐澳鸡尾酒实现主营业务收入17.12亿元，同比增长33.82%，实现净利润4亿元，同比增长86.94%。同日，百润股份还发布公告称，预计2021年第一季度归属于上市公司股东的净利润约1.23～1.36亿元，较上年同期增长100%～120%。由此可见，锐澳鸡尾酒是营收利润双增长。
　　事实上，鸡尾酒属于果酒的一种，以朗姆、白兰地等基酒发酵，添加果汁搭配组成。随着营销推广的成功，锐澳俨然成为了含酒精饮料的代名词和标杆。一个人的小酒和微醺的状态情绪，让现代都市年轻消费者十分受用，也给后加入赛道的企业提供了很多借鉴。
　　五粮液、茅台、泸州老窖、古越龙山等众多酒类行业龙头一股脑地加入到低酒精潮饮产业中来，农夫山泉、统一、旺旺等饮料头部企业自然也不放过这一机会。但是至今无人能超越锐澳的地位。
　　02 市场不断扩容，低度果酒规模迅速增长
　　业内把低酒精潮饮分为以下几大类别，鸡尾酒、果酒、果啤、低酒精茶饮料、低酒精咖啡、低酒精气泡饮等。农夫山泉、统一、旺旺、王老吉、雪碧、汉口二厂、香飘飘等纷纷加码，每一类别都有企业不断加入赛道。
　　低度果酒。 低度果酒是原 果发酵或者配置酒，含有真果汁，比如国外流行的苹果酒（Cider，也称西打酒）。国内市场发展较为成熟的品牌较多，如梅见、贝瑞甜心、醉鹅娘、林墨等，还有果小酒等新实力企业加入赛道。还有在果酒中加入气泡的气泡酒，如王老吉刺柠吉气泡酒、青玫桂等。
　　果啤。 与果酒不同，果啤指的是加入果汁的啤酒，这与啤酒味的碳酸饮料大不相同。国内果啤品牌有很多，其中一款名为微嗨的果啤在市场上突飞猛进。
　　低酒精气泡水。 含酒精气泡水正在给整个酒水行业带来＂兴奋点＂。在国外含酒精气泡水已经十分流行，国内市场中，熊猫精酿推出低酒精度数气泡水品牌「Chill轻尔」、农夫山泉推出TOT米酒气泡饮等。
　　低酒精茶饮料。 这一类别主要分为低酒精冲泡奶茶、低酒精果汁茶、低酒精康普茶。Meco蜜谷在2020年双十一期间与青岛啤酒跨界合作推出啤儿桃桃果汁茶，此外与泸州老窖合力推出＂香飘飘老窖藏品奶茶＂以及＂桃醉双拼＂。日前，旺旺推出的没关系梅酒风味乌龙茶。
　　低酒精康普茶和含酒精的咖啡，目前在国内市场尚未有成熟品牌出现。
　　03 满足自我治愈情绪，快速推进饮品渠道
　　为什么低酒精饮料让年青一代消费者如此＂上头＂？不外乎以下几点原因。
　　一是消费人群扩大 。 对于年轻人来说，低酒精饮料是酒精消费的入门级产品。尤其是年轻女性群体和没有饮酒习惯的年轻人，选择低酒精饮料不会轻易喝醉，却能享受酒精带来的快乐。
　　二是低酒精饮料的消费门槛低。 低酒精饮料的价格一般比白酒、葡萄酒等高酒精度酒低，花一杯奶茶的钱就可以实现＂微醺＂，尝试成本低。
　　三是低酒精饮料的口味选择丰富。 比如低度果酒、低酒精气泡水，就有不少差异化的口味，满足年轻人爱尝鲜的诉求。其中，水果味不仅有着水果的香气，甜味也中和了酒的苦涩，更容易接受。
　　四是低酒精饮料更健康 。 如低酒精气泡水有着低糖、低卡、低碳水、无麸质等特点，注重身材管理的年轻人，更愿意选择营养成分相对健康的低酒精饮料。
　　五是消费场景更多。 低酒精饮料的低酒精、价格低及多口味的特点，让年轻人饮酒的场景变多了。不只是传统的酒桌宴席，低酒精饮料可以出现在下午茶、睡前小酌、轻社交等各种场景。与之而来的消费频率随之上升，想要不上头都难。
　　年轻消费者对低度数酒水偏爱有加，他们追求这种健康微醺状态，饮酒不仅是助兴，这种低酒精饮料伴随着年轻人无聊、悲伤、疲惫等情绪，是生活陪伴的一部分，是自我治愈的良方。随着受众增加、消费场景扩展，低酒精饮料由于更贴近饮料属性，在饮料渠道推进良好，商超、便利店、直播、社区团购等。
　　来源 | 食品板（ID:tyjspb）