今天和大家分享一道＂家常鱼块＂的做法，鱼块先煎再焖，皮酥肉嫩，鲜香入味，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：草鱼
　　辅料：生姜、大葱、大蒜、花椒、麻椒、红泡椒、小葱、香菜、淀粉、鸡蛋
　　调料：胡椒粉、食盐、蚝油、料酒、白糖、鸡粉、生抽、陈醋
　　【家常鱼块】—— 咸香适口
　　1.下面开始准备食材
　　准备草鱼一条，已经提前宰杀干净，把鱼肉片下来，鱼骨和鱼肉都剁成小块，用清水洗干净。
　　2.下面把鱼肉和鱼骨腌制一下
　　准备生姜一块，切成姜丝放入盆中，加入一勺胡椒粉，一勺食盐，蚝油5克，再倒入一点料酒，用手抓匀腌制10分钟。
　　3.下面开始准备辅料
　　准备生姜一块，切成片。
　　准备大葱一段，切成马蹄片。
　　准备大蒜几粒，拍扁。
　　全部放在一起，抓入几粒花椒，几粒麻椒，再切一点红泡椒圈。
　　准备适量的小葱和香菜，分别切成段备用。
　　4.下面把鱼块煎一下
　　鱼块腌好以后，把上面的水分挤干，撒入一把淀粉拌匀，这样煎鱼块的时候不会炸锅，煎出来的鱼块也更加焦酥 ，准备两个鸡蛋，搅拌打散成蛋液备用。
　　锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，待油温升至5成热时，把鱼块裹一层蛋液，鱼皮朝下放入锅中，蛋液能够锁住鱼块中的水分，煎出来更加金黄漂亮 ，保持小火慢煎，鱼块定型以后再翻面以免破碎，轻轻地摇晃锅让鱼块均匀受热，鱼块煎酥、煎成金黄色时即可出锅。
　　煎鱼时一定要鱼皮朝下，方便鱼块定型，不容易松散 。
　　5.下面开始烹饪
　　用煎鱼的油，把葱、姜、蒜等小料放进去爆香，闻到蒜香味以后，锅中加入适量的清水，加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，生抽10克，搅拌化开调料，把煎好的鱼块放入锅中，水烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖转小火焖煮10分钟。
　　10分钟以后，淋入少许明油提亮色泽，加入一点陈醋软化鱼骨，再撒入葱段和香菜，美味即成。
　　陈醋容易挥发，要出锅前再放，否则起不到软化鱼骨、释放钙元素的作用 。
　　好了，一道鲜嫩开胃的家常鱼块就做好了。

喝酸奶，竟然能做到全国统一？很多爱喝酸奶的小伙伴都有一个小癖好就是舔瓶盖和吃西瓜最中间的一口一样几乎可以做到全国统一就是这帮人引起了长富君的注意uu们是如何在没有经过任何沟通的情况下表现得如此统一的？看在你们给领导送礼，送两瓶茅台好还是送一箱五粮液好？正品飞天茅台，最好带有超市购物小票值得的送一箱茅台都可以，不值得的送一瓶茅台镇都浪费抠鼻抠鼻抠鼻有茅台当然送茅台，茅台稀缺货，五粮液基本原价都买的到其实越送礼，领导越看不起你。干好好朋友聚餐喝酒，推荐7种经济实惠的口粮酒，50元左右，都喝得起天冷了，又到了喝白酒的季节，约上三五好友，吃着涮锅，喝着白酒，岂不快哉。作为工薪阶层，通常我们喝的白酒并不贵，50元以内就算恰到好处，几个人就算喝上几瓶，对任何人也毫无压力。今天就人们都说吃在四川，味在自贡，自贡菜是不是代表川菜的高水平呢？川南出美味，那美味也是在内江。球溪河鲶鱼威远羊肉汤椑木红烧兔罗泉豆腐兔子面牛肉面等等都是全川叫得响的。人们都说自贡盐帮莱为川菜一大特色。盐帮菜味是因自贡盐味和自贡的美味。自贡井盐出世界上最辣的辣椒，最辣第一名是多少度？重庆火锅深受国人的喜爱，而它少不了的一种配料就是辣椒，一顿火锅下来是酣畅淋漓。喜爱辣椒的人是顿顿都离不开它，而我们平常使用的辣椒的辣度都是人们能够接受的。而有些辣椒的辣度可能一小点只需简单四步教会你做红烧猪蹄吃腻了炖猪蹄，可以试试红烧猪蹄，肥而不腻，口感软糯，色泽晶莹红亮，是一道美容佳肴，红烧猪蹄很有劲道，吃起来有嚼劲。做法也相当简单。营养价值猪蹄是一种营养非常丰富的食物，它富含蛋白质芹菜和鸭心搭配，简单炒一炒，就是一道好吃的下饭菜芹菜和鸭心搭配，简单炒一炒，就是一道家人都爱吃的下饭菜中国自古以来就有以形补形的说法，营养学家也建议我们每周都要适当吃一些动物的内脏，这样对身体的好处是非常多的，今天给大家分享一道夏秋交替这肉正适合，便宜又鲜美，焖一焖就好，好吃解馋还有营养夏秋交替这肉正适合，便宜又鲜美，焖一焖就好，好吃解馋还有营养前几天过了立秋，处暑还有十多天，这段时间是夏天和秋季的过渡时间。经过酷暑，很多人都胃口都不怎么好，吃啥都感觉没味道，因此维生素C是苹果的60倍，看着不起眼的一道水果，蒸来吃太香了秋天到，冬枣也就上市了，看着不起眼的一道水果，它的营养价值却是很高的，维生素c是苹果的60倍，是柠檬的10倍，被称为百果之首。为什么秋天上市的枣子却叫冬枣呢？是因为虽然这道水果名字米家智能空气炸锅，健康烹饪新选择对于一些美食家来说，油炸食品仍然是一种无法抗拒的美味。但在健康饮食的时代，油炸食品是高热量的代名词，很多朋友又爱又恨。为了满足美食家日益增长的需求，空气炸锅应运而生，它同时提供美味东北的大米好吃，它的来源是杂交水稻还是日本大米的品种呢？中国北方人喜欢吃的圆粒大米，学名叫粳米，粳稻。中国著名的天津小站稻东北北大荒宁夏碧粳米唐山胭脂米云南香米都是粳稻品种。不用避讳，中国东北的粳稻，早年间的种子就是日本人遗留下来的，以