说说各个地方的特色小吃

　　麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜＂麻辣＂的特点。其口味独特，口感顺滑。
　　西湖醋鱼
　　杭州美食
　　叔嫂传珍
　　宋嫂鱼
　　西湖醋鱼别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜 。
　　飞龙汤
　　东北美食
　　黑龙江名菜
　　黑龙江飞龙汤是以榛鸡为首要材料，再加上口蘑，慢慢熬煮，汤汁呈现出乳白色，味道特别的鲜美，特点是。这道菜为了保持原来独有的鲜味，是一点调料都不加入的，确保了原汁原味。另外飞龙配以人参最是合适，飞龙汤呈乳白色，味极鲜美。三味同食，极富营养是滋补之美味汤菜。
　　佛跳墙
　　广东美食
　　坛起菜香飘四邻
　　佛闻弃禅跳墙来
　　佛跳墙原名＂福寿全＂。佛跳墙在古代是皇族的专属菜肴，不仅卖相精致，食材用料也相当奢侈，主要以珍奇的海味、野味为主，不是一般人能吃得起。佛跳墙的味道和营养其他菜肴无法比拟，浓郁的汤汁搭配肉的浓香、海鲜的鲜味。食材味道彼此交融升华，同时又保持了各自的特色，吃一口唇齿留香，带给味蕾最顶级的享受。
　　东坡肉
　　江南地区美食
　　滚肉
　　东坡焖肉
　　东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
　　东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
　　作为土生土长的青海人，我也是一个地道的小吃货，虽没见过大江大海，没吃过海鲜，螃蟹之类的大餐，但对于本地美食我也是知晓的多一些，作为高原地区，我们主要以面食为主，今天就让我我来说说青海的特色小吃吧！
　　首先是酿皮，在闲暇之余吃一碟子酿皮是很 惬意的，夏天做几张酿皮去野外野炊是很不错的一道美食！
　　其次是洋芋津津，把洋芋擦成沫沫，烙成饼，切成条用洋葱，就辣椒一起炒，非常好吃！
　　最后，炕锅羊肉，羊肉，土豆，宽粉炒炖，撒些孜然粉美味可口！
　　再次是面片，有羊肉面片，羊肠面片，大肉面片，酸菜面片，可以是清汤，也可以炒着吃！让你吃了第一碗还想吃第二碗！
　　作为一个青海人和一个吃货来说，青海美食还比较多，还有破布衫，玄蔴饼，狗浇尿饼，搅团，拉面，烤羊肉串，等等，很多，希望朋友们来青海品尝！
　　作为土生土长的客家人，坐标在世界客都—广东省梅州市。在我老家，盛产各种客家名小吃，我也是一个地道的吃货，我们当地的各类小吃虽然没有海鲜那么诱人，但对于家乡的味道，无论山珍海味多么诱人，本地美食仍然让我难以忘怀。
　　在我们这里，当地人常吃的小吃有：笋粄、忆子粄、薄饼、算盘子、珍珠粄、萝卜粄、艾叶粄、腌面等等，喜欢的朋友，如果到访或者旅游，希望朋友们抽空去品尝一下。