今天的「夏天」， 不知不觉，又快过去了... ＂夏日精彩的夜生活，永远少不了的就是夜市＂ ＂记忆中逛过的小夜市依然历历在目＂ ＂华灯初上，人头攒动＂ /// *图片来自网络 四五百米长的马路边上支起许多棚摊和小三轮车； 牛仔裤、T恤、人字拖，小小的摊位玲琅满目； 手机壳、手机贴膜的生意也是相当红火； 烧烤摊边上围坐一团喝酒撸串的年轻人； 还有各地风味小吃：铁板鱿鱼、臭豆腐、糖葫芦... 吆喝声、讨价还价声...此起彼伏，不绝于耳... ＂20年前的夜市，承载着多少人的回忆...＂ 01.
夜市 「新经济」 SUMMER IN 2021 —— 而在夜市经济的长期发展下，现今魔都的夜市形式变得多种多样，除了露天夜市，现在的夜市甚至开进了商场，开进了超市。 盒马鲜生在17:00——22:00的限定时间内，就开放了＂盒马夜市＂，推出了各色烧烤铁板、各种口味小龙虾、海鲜、冰饮... 很多加班社畜下了班直奔盒马夜市，有些周边居民也是选择来这解决夜宵，导致各种食材一上架就被抢空，盒马员工都来不及补。说好的品种全、用餐方便的呢？被骗了？ /// 还有丰富的夜间优惠，怪不得夜市区域一到点就熙熙攘攘，围着一堆人开始享受盒马的＂夜生活＂。 02.
探秘 ＂盒马夜市＂ SUMMER IN 2021 —— 今天好饿君就来打卡一下夜市新经济：＂盒马夜市＂。 盘点一下盒马夜市究竟有哪些值得买！又有哪些羊毛可以薅！ 选购方式： 夜市区域都是食材自选，烧烤和海鲜区一共约4个冰柜，都是现选现买现烤。 / / / 餐品种类： 目前总共有二十多个品种，各色烧烤（烤鱿鱼、烤鸡翅、烤鱼、烤猪蹄、烤羊排等）、各类海鲜（生蚝、扇贝、鲍鱼）、各种口味小龙虾、梭子蟹、饮品（啤酒、杨枝甘露）、果切... / 出餐时长： 从购买完毕开始计时，大概30-45分钟之间会陆陆续续出餐。其中烤鸡翅出餐会慢一些。 出餐完毕的餐品会有短信提示哦～这点还是挺方便的。 专属优惠： 烧烤区还有满99元-20元的优惠活动。杨枝甘露买一送一，还有一些第二件半价的凉菜。 03.
＂盒马夜市＂ 测评来了！ SUMMER IN 2021 —— 话不多说，咱们开始盒马夜市的不全面测评吧！ 『 孜然铁板阿根廷鱿鱼 』 『 那么大大章鱼串 』 『 那么大大章鱼须 』 不得不说，这大鱿鱼真的是挺诱人的！加上酱汁的诱惑，谁看到不想来撸几串。 大章鱼弹嫩入味，比较新鲜，这三种鱿鱼选用的都是一样的酱汁。 外表皮偏咸，整体却没有入味，大概是电烤的，吃起来更是没有那个味儿了... —— 『 黄油蒜蓉芝士焗海鲜桶 』 海鲜桶整整齐齐地排列在冰柜里，99元一桶。一桶约1500g。 海鲜桶里要啥有啥：主食是年糕、玉米。海鲜是蛤蜊、鱿鱼、大虾，还有小龙虾的点缀， 烹饪前，盒马员工会问你选择黄油蒜香芝士味的还是香辣味的。好饿君选择了给我力量的芝士黄油味！ 黄油芝士料给的很足，360度包裹着每一个菜品。玉米清甜、年糕软糯，小龙虾个头不大但挺新鲜的，值得一试哦！ 『 蒜蓉生蚝 』 『 蒜蓉烤扇贝』 美味君好歹也是赶着第一批五点就冲进夜市的人，扇贝居然不是很新鲜，只顾扫货，烤完吃进嘴里才发觉不对劲... 蒜蓉烤生蚝，蒜香将生蚝的鲜味都激发出来了，味道还不错，但一定要趁热吃哦！ 『 香烤秋刀鱼 』 『 烤鸡翅』 秋刀鱼无功无过，一如既往有属于它的独特腥味，肉质有点柴。 烤鸡翅是扎扎实实的烤糊了，还以为是酱料的颜色，吃进嘴里发苦才觉得不对劲。 『 椒盐梭子蟹 』 椒盐梭子蟹第二件半价，这个是提前烧好的。 —— 梭子蟹不是很肥，得仔细挑选下，注意有些是空蟹哦，并不是每只都很新鲜的，味道也是无功无过。 有条件的还是在海鲜区自己买活蟹现场加工或者带回家自己烹饪吧！ /// 除了一些烧烤、海鲜，夜市撸串怎么能少了下酒菜和饮料呢！ 『 杨枝甘露 』 杨枝甘露买一送一，里面的料超多，能明显感受到芒果颗粒和柚子颗粒，还有Q弹的小西米。一口下去，顺滑甜蜜，果香充斥整个口香。不喜甜的喝多了会有点腻哦～ —— 『 糟味毛豆 』 外表平平无奇的糟香毛豆却意外好吃。每颗毛豆节子都很饱满，糟卤汁充分渗透进毛豆，一口啤酒，一口毛豆，再撸把串惬意啊！ 04.
多了便捷，少了「烟火味」... SUMMER IN 2021 —— 综上可见，如果盒马想进军夜市烧烤还是得再努力一把。盒马烧烤师傅的技术还得加强，海鲜品控也需要在严格些...除了方便省事的优点外，口味口感和食材品质也得跟上呀！ 再者撇开盒马夜市的东西好吃与否，盒马夜市这种形式，或多或少还是少了些烟火味和人情味...但是如果仅仅是加班＂社畜＂为了好好犒劳辛劳一天的自己，那盒马夜市还是不错的选择。 /// 现在社会城市化飞速发展，尤其在上海这样一个精致体面的大城市，已经很少还能见到朴素原始的地摊经济、夜市经济了。每个人都是步履匆匆，城市间的烟火气更是难以寻觅。 /// 「我们享受着魔都的便利和现代化， 也习惯着日新月异的变化和节奏...」 可在某些特定情形下， 还是会再次回忆起淹没在记忆红河里的旧时光， 还是有些不舍与感叹... 评论区来聊一下大家记忆中小时候的夜市吧！打卡过盒马夜市的小伙伴也欢迎来评论区讨论！ EDITOR 编辑 NIKI PHOTO 摄影 蒋师傅 DESIGN 设计 NIKI TOPIC 今日话题 你打卡盒马夜市了吗？ 欢迎在留言区互动~
天热不能没有凉拌菜，试试这5道，有荤有素，换着花样吃不腻天热不能没有凉拌菜，试试这5道，有荤有素，换着花样吃不腻夏天天热，家常小炒也没有凉拌菜受欢迎，对于很多朋友来说，餐桌上没有凉拌菜，饭都吃不下了。今天呢，给大家分享几道好看好吃易做的5月，不管有钱没钱，吃肉就吃这肉！软烂入味真解馋！和米饭绝配5月，不管有钱没钱，吃肉就吃这肉！软烂入味真解馋！和米饭绝配这一到夏天，天气是一天比一天热，总感觉没食欲，而且我一直在控制体重，好长一段时间的餐桌，都是各种鱼海鲜，以及各种各样的蔬十大经典川菜麻婆豆腐川菜为什么名动天下，不仅因为其麻辣鲜香更因为其厚重的饮食文化，每一道菜背后都有其创作经历每一位食客无不对其趋之若鹜，今天我给大家带来十大经典川菜之一的麻婆豆腐，说起这道菜可是平凡而我愿称之为米饭杀手不会吧不会吧，不会真的还有人不知道这道菜吧！糖醋茄子，上桌秒光，做法非常简单，厨房小白也能轻轻松松学会，喜欢吃茄子的朋友们一定要试试用来拌大白米饭真的很绝，我不允许你们没吃过，没胃今天才知道，火腿肠的封口环下有个小机关，轻轻一拉就开了火腿肠，是我们平时吃泡面时的最佳拍档炒饭的亲密朋友鸡蛋灌饼的灵魂伴侣，也是旅途中必不可少的食物。图片来源网络火腿肠食用方便，可以直接吃，可以用来炒菜，我就很喜欢用火腿肠炒辣椒炒米饭天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉好吃，比排骨便宜，好吃过瘾如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉好吃，比排骨便宜，好吃过瘾！相信大家也知道，每年到了这个季节，这个时候天气越燥热了，但是昼夜温差做西红柿炒鸡蛋时，西红柿要去皮？大厨教你正确的方法大家好，这里是小雄美食，西红柿炒鸡蛋这道家常菜肴，你真的会做吗？想要做出和饭店中一样的味道，你知道其中的小技巧吗？提到西红柿炒鸡蛋这道美食，相信大家都不陌生吧，许多不会做饭的朋友，6月1日起，这些白酒不能再叫白酒重新定义白酒不得使用食品添加剂调香白酒属于配制酒市场监管总局（标准委）发布的白酒工业术语饮料酒术语和分类两项国家标准将于今年6月1日起实施01hr白酒原料更纯正很多消费者觉得粮食酿夏天孩子出汗多，建议多吃6种碱性水果，应季而食消暑解渴营养高没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。夏天孩子出汗多，建议多吃6种碱性水果，应季而食消暑解渴营养高，快快收藏吧！第一种西瓜推荐食谱西瓜西米露所需材料西米100克，西瓜1000克做法1香橙加鸡蛋，做出美味的蛋糕，太香了，外面买不到关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦用整个橙子做的蛋糕，你吃过吗？现在趁着橙子还未过季，拿来做应季的香橙蛋糕吧。这个做法不常见，外面也很少有得卖，想吃还是得自建议年轻人少吃肉和米饭，多吃5种主食，饱腹感强，营养又健康建议年轻人少吃肉和米饭，多吃5种主食，饱腹感强，营养又健康。随着生活质量的提高，人们的饮食也越来越多样化了。不过也正因为现在的美食太多，所以导致很多人不管是在聚餐还是应酬上，都喜欢