天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉好吃，比排骨便宜，好吃过瘾

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　　导语：天热了，这肉记得多吃，比牛羊肉好吃，比排骨便宜，好吃过瘾！
　　相信大家也知道，每年到了这个季节，这个时候天气越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，在这个时候很多朋友仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下的时候一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，因为这个食材里面都富含大量的膳食纤维，维生素，钙铁矿物质，氨基酸和微量元素，可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，同时又能够起到一定的滋补效果。
　　而在当下这个时候，小编是非常建议大家去多吃一下今天跟大家分享的这种肉制品，这种肉制品比我们平时吃的牛羊肉还要更加的好吃一些，比排骨的价格还要便宜很多，而且好吃又过瘾，吃法也比较多，营养价值也比较丰富，价格也比较便宜。那么我们今天跟大家分享到的这个肉制品呢，指的就是猪大骨。
　　说到猪大骨的话，大家在日常生活中也会经常见到，但是吃的朋友们并不多，因为猪大骨它上面的骨头非常的多，肉比较少，很多朋友们可能会觉得这样的肉吃起来不够过瘾，但其实猪大骨它的口感还是非常不错的，而且价格非常的便宜，在市面上可能八九块钱一斤，都能够轻松地买到，很多喜欢吃猪大骨的朋友们，都会直接在家里边儿做一些炖大骨或者是红烧大骨猪大骨来吃，口感也是非常不错的。
　　那么今天，小编跟大家分享一个特别适合我们自己在家里边做猪大骨的方法和技巧，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来了解一下，希望对大家有一定的参考作用，尤其是喜欢喝酒的朋友们，一定要学会这道菜，自己在家里边儿做一做，它是非常适合用来下酒的哦！
　　第一步，首先，我们需要准备好新鲜的猪大骨，将其清洗干净，然后直接放在水中浸泡两个小时，浸泡的话可以将里面的血水浸泡出来，去除一定的腥味，还会使它的口感更加的美味一些。
　　第二步，浸泡好了之后，这个时候我们将猪大骨捞出来放在锅中开始焯水，焯水的时候，只需要往里面放一点生姜片和料酒就可以了，看见上面有浮沫的时候，大家再将浮沫给捞出来，然后再将猪大骨捞出来放在温水中冲洗干净，一定要记得用温水冲洗，防止热胀冷缩，口感变差。
　　第三步，这个时候，我们再将猪大骨全部放在炖锅里面开始炖煮，炖煮的时候，往里面加入一点儿葱段儿和生姜片儿就可以了，非常的简单，这样的话可以保持它原有的营养和口感，更加的美味。
　　第四步，然后我们再准备一个干净的碗，碗里面加入切好的大蒜末，以及蚝油、香油、味极鲜盐、白糖、小米、辣椒、香菜段和熟芝麻翻拌均匀，调成一份儿酱料汁，等到猪大骨炖好了之后，将猪大骨捞出来放在盆儿中直接翻拌均匀，往里面加入适量的盐，继续炖煮五六分钟。
　　或者将猪大骨捞出来之后，直接蘸着这样一份酱汁就可以了，非常的简单，而且特别的美味，让人越吃越上瘾，一份儿的成本也非常的低，比外面买的更加美味好吃一些。所以以上就是小编今天跟大家分享的精彩内容。
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