普通蔬菜被评为皇帝菜,做法如此简单,网友就应该吃这个
一种普通蔬菜被评为"皇帝菜",做法如此简单,男:就应该吃这个
导语:眼看2020年就结束了,今年是不平凡的一年,也是让我们痛心的一年,疫情带给我们太多的拘束,很多蔬菜走不出去,也有很多蔬菜卖不出去。在寿光蔬菜种植基地,有一种普通的蔬菜被称为"皇帝菜",原名茼蒿,名字的由来,在古代,这种蔬菜是宫廷御用菜,还主要是营养价值高。
其实茼蒿貌不惊人,营养和价值可是被皇帝采纳。
苘蒿气味独特,具有丰富维生素、胡萝卜素及无数种氨基酸,其功效主要有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退。现在人们的富贵病太多,应多吃这个皇帝菜,尤其是孩子和老人。还有消肿,清肺,防便秘,促进食欲等。
制作吃法多种多样,其中一种是我最爱吃的。
蒜蓉茼蒿,清脆爽口,一看就会,一次做五斤不够吃
过年之际,几个朋友小酌几杯,一道爽口的蒜蓉茼蒿让我们喝的不亦乐乎。
制作过程:
1,首先茼蒿清洗摘洗干净,把前面的根部不要,其余的切成段,把茼蒿杆子和叶子分开放
。
2,找几个去皮的大蒜拍碎,然后用刀切成蒜末。
3,开始制作,锅里加入适量的清水,大火烧开,然后加入一勺盐,再加一点油。
4,先放茼蒿杆,过一会放茼蒿叶焯下水,捞出控水备用。
5,起锅烧油,下入剁好的蒜末,蒜末炒香,加入茼蒿,翻炒几下。
6,开始调味,加入少许盐,白糖,鸡精,一点点味精,再次翻炒出锅。
"皇帝菜"做好了,几个朋友可以吃起来。我是美食客家多多支持哦。
你最喜欢怎么吃呢?欢迎评论奥。