锅圈食汇完成3亿美元D轮融资，火锅食材超市还有新机会吗？

　　《新零售财经》获悉，火锅烧烤食材超市品牌锅圈食汇，锅圈供应链（上海）有限公司今日对外发布，公司已完成招银国际、天图资本主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。
　　01资本青睐火锅食材锅圈食汇4年30亿
　　2020年7月，成立于2017年的火锅烧烤食材超市品牌锅圈食汇宣布完成6000万美元C轮融资。新零售财经通过查阅资料得知，从2019年8月获不惑创投4500万元A轮投资后，在不到一年的时间里，锅圈已连续完成四轮融资，累计金额近9亿元人民币。加上本次融资的3亿美元，锅圈食汇总计融资额将达到30亿元人民币。
　　锅圈食汇融资历史
　　融资轮
　　时间
　　投资方
　　融资额
　　C轮
　　2020-7-30
　　启承资本
　　6000万美元
　　B轮
　　2020-02-24   IDG
　　嘉御资金
　　不惑创投
　　5000万美元
　　A+轮
　　2019-10-25
　　不详
　　5000万人民币
　　A 轮
　　2019-08-12
　　不惑创投
　　4500万人民币
　　制表 | 零售圈
　　据悉，锅圈本次融资之后主要用于以下方面的用途：
　　1.加筑上游壁垒，持续深耕供应链做好产业协同
　　2.进军三到六线消费市场
　　据悉，2020年2月到11月的9个月时间中，锅圈食汇平均每天开店12.2家，服务1.3亿用户，2020年门店总数量已达5000家。
　　2019年锅圈食汇门店销售同比增长400%，并连续2年实现盈利，增速与规模均稳居行业第一。
　　02火锅烧烤食材新业态群雄逐鹿，各家乱战
　　公开数据显示，近年来火锅占据餐饮行业约15%的市场份额，且逐步增长，预计今年火锅市场规模突破7000亿元。产业研究机构智研咨询数据显示，去年我国烧烤用户规模达到2.45亿人，烧烤市场规模突破1900亿元。
　　得益于市场规模的增大和相关火锅餐饮品牌的声名鹊起，像锅圈食汇、涮烤汇、懒熊火锅、涮哆哆、锅得刚、九品锅、惠发小锅、自然馋、川小兵、鼎汇丰、我的锅、首品烩、川鼎汇、火锅物语、大渝家庭等火锅烧烤食材品牌和加盟店开始展露头角。
　　目前的火锅烧烤食材品牌虽增长速度较快，但零售圈通过对比其成立时间、门店数量等数据发现：火锅烧烤食材品牌的发展处于发展初期阶段，目前还是一片蓝海。
　　各品牌发展对比
　　品牌
　　成立时间
　　发源城市
　　门店数
　　锅圈食汇
　　2017
　　上海
　　5000+
　　涮烤汇
　　2020
　　郑州
　　1
　　懒熊火锅
　　2019
　　太原
　　500
　　涮哆哆
　　2019
　　西安
　　29
　　锅得刚
　　2020
　　漯河
　　1
　　九品锅
　　2015
　　北京
　　1200
　　惠发小厨
　　2016
　　北京
　　10
　　自然馋
　　2019
　　成都
　　80
　　川小兵
　　2020
　　成都
　　1
　　鼎汇丰
　　2016
　　沈阳
　　380
　　我的锅
　　2019
　　西安
　　80+
　　首品烩
　　2019
　　沈阳
　　1
　　川鼎汇
　　2015
　　上海
　　800
　　火锅物语
　　2019
　　武汉
　　43
　　大渝家庭
　　/
　　无锡
　　2
　　数据 | 官网、网络 制表 | 新零售财经
　　03三种业态值得关注锅圈型、盒马型、海底捞型
　　目前火锅食材类超市备受资本青睐，也受到了很多企业的跨界打击。像做家电的国美也推出了锅美优食品牌，盒马开辟火锅专区，海底捞向上延伸火锅食材配送站。
　　总结起来，目前主流的火锅零售模式有三种，一种是专注于优质火锅烧烤食材的供应与零售的品牌，诸如锅圈食汇类，一种是专注于火锅餐饮店到店现场消费的餐饮店，诸如海底捞等，还有一种是结合了餐饮模式和零售模式的品牌，诸如盒马等。而三者有着各自的优势。