万能的菜肉馅,做包子和饺子都适合,这个菜肉包孩子吃一个准饱
万能的菜肉馅,做包子和饺子都适合,这个菜肉包孩子吃一个准饱!
中式早餐中,包子是很多人喜欢的食物,包子馅料种类特别丰富,可以做成糖包、奶黄包、菜包,肉包等。今天我推荐做个万能的菜肉馅,这个菜肉馅不但可以包包子,还可以用来包饺子和馄饨,清淡营养,全家人都喜欢吃。
怎么做包子才好吃,下面把我前几天做的菜肉馅包分享给大家,这个万能的菜肉馅,做包子和饺子都适合,大菜肉包子孩子吃一个准饱!
1、包子皮食材配比:面粉500克,酵母5克,水280克,泡打粉1克,白糖20克,食用油10克,盐1克。把所有食材放和面机中和成光滑的面团,再发酵到原来的2倍大。
2、菜肉馅中的蔬菜,可以是小青菜、大白菜和应季蔬菜等,我用的广州菜心,菜心清洗干净,然后放盐焯水3~5分钟。
把菜心切细,然后挤干水分。
3、肉选五花肉或者夹心肉,三分肥七分瘦的那种,剁细,放入盐、葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉、少许十三香、鸡精、一个鸡蛋,适量生抽、白糖、香油等。
把肉搅动至蓬松,水分过多的话,可以放点红薯淀粉。再和碎青菜。
4、做包子馒头的关键是发面,面一定要发酵到原来的两倍大,发到组织结构疏松多孔状,做出的包子才好吃。
5、面团发酵好后,排气揉搓,分成大小相等的小剂子,再整理成圆形。
用擀面杖擀薄,包上菜肉馅即可。
烤盘刷油,放上包好的包子,放入蒸烤箱蒸23分钟即可,也可以直接烤熟更香。
如果是用蒸锅蒸的话,蒸好后,一定记得要焖2分钟,防止汽水掉到包子皮上回缩。
特别大的菜肉包,配上牛奶、豆浆或者稀粥等,早餐孩子吃一个包子准饱,有空你也试试吧。
恋尚我家原创文章,转载请注明出处。
八月炸是秦岭西安段生长的野生水果,怎样评价?在秦岭西安段生长的野生水果八月炸实际是木通科植物,正式中名叫三叶木通,它的别名还有八月瓜藤活血藤甜瓜木通八月楂拿藤八月瓜等等。它在全国的分布在河北山西河南陕西甘肃南部到长江流域各省
干饭人必备!香菇肉末酱拌饭拌面都一绝来源昆明日报掌上春城一款出色的下饭酱,可以瞬间让原本平凡的主食变得活色生香,充满无法抵挡的魅力。今天来教你香菇肉末酱的制作方法,无论是拌饭还是拌面,抑或是直接就馒头吃都是可以。人生
用柴火生火炖肉为什么比用高压锅炖肉美味?用柴火时间久一些,所谓慢工出细活一样的道理,柴火煮饭炒菜一样的比电锅和在天然器灶做的东西好吃得多。接地气柴火不管是煮饭炒菜还是炖肉,由于柴火燃烧的温度比天然气灶的燃点温度低,但是燃
春天到了你们都爱吃什么野菜?每逢春天,吃一茬茬的野菜,也是极具仪式感。荠菜,蒸包子,不论是素馅,还是肉馅,都要美美的吃上一回,既可以凉拌,也可以煎面糊子吃,否则,会辜负了整个春天。羊蹄子棵,最适合做馏菜,大火
苦瓜去苦味除了抹盐的方法,还有什么好方法?怎样烧好吃?苦瓜去除苦味除了抹盐的方法,还有什么好方法?不知道朋友们你们喜不喜欢吃苦瓜,清水塘本人可是非常喜欢吃苦瓜的,估计这一点我随了我父亲。不过我姐姐不太喜欢吃。在自己做饭的时候,弄条苦瓜
全国各地哪些城市美食丰富,景点多,最适合旅游?地处浙西南浙江省丽水市松阳县北京景点就不用说了,单说美食。你如果把各地驻京办餐厅都吃一遍,就相当于吃遍了全国。没有其他哪一座城市能与之媲美!我感觉全国各地每个城市都有每个城市不一样
在家里面一般谁做饭的时间最多最好吃?在家里一般都是妈妈做的饭最好吃。结婚成家以后,老婆做饭最好吃。在我们江苏这边,一般都是女性做饭,他们做的时间长,也好吃。老公做的好吃但是他懒得做,平时自己做饭比较难吃经常被儿子吐槽
真正生产汾酒公司的全称是什么?杏花村酒和汾酒又是什么关系?是一个公司的吗?山西杏花村汾酒厂有限公司,这是目前汾酒主流产品的生产厂家全称。自山西假酒案之后由于杏花村这个品牌跟假酒的关联度已经可以画等号了,所以之后酒厂改用汾酒这个品牌,因此现在市场上清香汾酒
你喜欢广州哪里?广州市本级区包括越秀海珠荔湾天河白云黄埔南沙,番禺花都增城从化,共十一个区广州,简称穗,别称羊城花城,是广东省省会副省级市国家中心城市超大城市。广州管辖的城市总面积7434。4平方
珍酒完全照搬茅台的技术和原料,相距不超过200公里,为什么造不出茅台的等级?珍酒珍惜吧贵州珍酒厂,组建于1975年,原名贵州省茅台酒异地试验厂。2009年改为贵州珍酒酿酒有限公司。贵州珍酒厂是根据毛泽东主席周恩来总理生前关于茅台酒要发展到万吨的指示,为探索
北方人为什么喜欢喝茉莉花茶?花茶有什么好处?欢迎关注懂茶帝花茶是我国特有的茶叶品种,其中的茉莉花茶更是深受北方喜爱的大众茶,这种北京人叫香片天津人叫小叶的茶,在旧时的北方,人无论贫富贵贱,地位高低,有钱人喝好的,穷人的喝高末