这天气一热，带点酸味的酸甜或者酸咸口下饭菜又成了最爱，每次做都能打开胃口。今天这道『风味脆片茄子』，外脆里软，包裹满满酸甜酱汁，诱人的色泽看着就忍不住咽口水~
　　要做成脆片的口感，茄子就不能直接炒，需要先裹上淀粉炸制。
　　这一步要注意几个点：首先是去掉茄子中心的一部分白瓤，留下偏硬实的表皮；其次是裹完一遍淀粉后再洒点水，二次进行裹粉，可以防止炸的时候裹粉脱落；最后就是要进行复炸。这样做出来的茄子才能外表酥脆，还不容易回软。
　　炸完裹上调好的酱汁，再加点青红椒增色去腻，色泽红润油亮，一咬外壳酥脆内里绵软，酸甜口的酱汁越吃越开胃~
　　操 作 步 骤
　　- step1 -
　　图片茄子一分为四，去掉中间的瓤。
　　- step2 -
　　再斜切成片。
　　- step3 -
　　加清水和盐，清洗一下。
　　- step4 -
　　控干水分，加玉米淀粉抓拌均匀。
　　- step5 -
　　表面洒点水，再裹一遍玉米淀粉。（这样外皮会更酥脆不回软）
　　- step6 -
　　起锅热油，油温6成热下茄子，炸制表面变色定型捞出。
　　- step7 -
　　提高油温再复炸一遍，捞出控油。
　　- step8 -
　　另起一锅，加少许油，倒入花椒、干辣椒、葱段、蒜片炒出香味。
　　- step9 -
　　加白糖、生抽、香醋、蚝油，翻炒至汤汁粘稠。
　　- step10 -
　　倒入青红椒丝和炸好的茄子，翻炒均匀。
　　- step11 -
　　最后撒上熟白芝麻点缀即可。
　　食 材 准 备
　　茄子 1根、青红椒、盐 2g、玉米淀粉、花椒、干辣椒、葱段、蒜片、白糖 15g、生抽 25g、香醋 25g、蚝油 15g、熟白芝麻
　　茄子一定要试试这个做法，吃过的都爱上啦~
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秋后转凉，我家常吃这碗粥，营养丰富，简单又省时，多吃多健康前几天还在跟北方的朋友抱怨都已经入秋了，福建的天气怎么还是如此炎热。谁知，忽如一夜秋风来，这两天忽然刮起大风让人有些猝不及防，气温也明显降了不少。早上起来都能明显感觉到凉意，傍晚十减肥期间，有哪些做起来简单又好吃的减肥食谱？流泪流泪这个减肥我也是个过来人了，身高168，从150斤，三个月瘦到现在98斤，给你好好说说这几个月我的减肥经历。首先呢我很爱吃每天嘴巴就停不下来，爱吃肉更爱吃零食所以导致我的体重你对青岛有什么感觉？我是个特别怕热的人，所以第一次去青岛的时候，从接近40度的郑州一下子到了二十五六度的清爽海边，那感觉真的，眼泪唰的就流下来了太他妈爽了！流泪流泪那次短暂的停留几乎都是在沿海的黄金地你们小时候最喜欢的零食是什么，会不会经常怀念小时候的味道呢？我小时候没有怀念的零食，家里不是很富有，吃不起买不起对于我们这代60后来说，处在物质匮乏的时代，靠油票粮票布票的供应维持日常生活，小时候零食的品种是非常少的那时候物价低，2分钱能买各位大神，请问1991年黄盖玻璃瓶53度汾酒现在能值多少钱？老酒价格一般来说，不像茅台五粮液等等常见白酒品种，价格比较透明。老酒有行内和行外之分，行外可能你500也卖不掉，也可能5000你也不想卖。有人觉得当年就是十几块钱的酒，现在能值多少走南闯北你见过最特别最有意义的店名是什么？1理发店人民发院佳剪诚出。2饭店无饿不坐，饭醉团伙。3衣服店包二奶，衣冠勤售。4茶楼纯心找茶，井茶局。5美容店请勿痘瘤，赶快下斑膜法传奇。6鞋店心存鞋念，和鞋生活。7烧烤高烤，思烤中国哪里的羊汤最好喝？网民呼声最好的是枣庄羊汤最好，闻名遐迩是真的吗？中国从南到北，各个地方都有羊的养殖。但是这么大的跨度，在气候植被上巨大差别，羊的品质也存在巨大差别，但这个差别不是好与坏的差别，而是风味上的不一样而已。各个地方烹羊的方式也不一样，为什么国人认可上十万的法国拉菲，而不认可一千多块的茅台酒呢？谢邀。不说十万的拉菲，就是现在一千多块钱的普通茅台酒，估计很多老百姓都没喝过。不是喝不起，而是认为价格太贵，是舍不得喝。比如说我家，我收藏的有茅台酒，也有比茅台酒还好的酒，每次我父哪些酒是粮食酒？一纯粮酒品牌1。高端就是茅台和五粮液2。中档泸州和剑南春，扳倒井，汾酒，景阳冈，景阳春，西风等二价格是一个参考因素，一般百元以下的基本都不是纯粮食酒根据工艺，目前市场的白酒可以分为粘豆包好吃吗？可以在家自制吗？粘豆包是壹周君是童年回忆中的美食，不过在家乡那边直接管它叫豆包。小孩子爱吃甜食，所以豆包也成了小孩子当中备受追捧的食物，理所当然壹周君也是豆包的忠实粉丝，吃饭的时候只要有豆包绝不会有吃过炒鸡血的吗？小时候，家里养的农家鸡的鸡血很好吃，刚宰杀出来的鸡血放入装有少量盐的碗里，过一会儿，鸡血就会凝结成块，然后把鸡血放入热水中煮一下，拿出来切片即可炒着吃了。当时，鸡血之所以没有成为一