#七月吃什么##吃在南通#
　　今天老公买了野生海草虾，很大条，也非常新鲜，所以想做个平常不大做的天妇罗虾给宝宝吃。一般我们家煮虾，以白灼，水煮为主，这样可以尽可能的保证吃到食材的新鲜度，品尝海虾的原汁原味。但是，偶尔来个油炸，香喷喷的味道，是谁也阻挡不了的，何况小孩子对食物天生的喜新厌旧，再好吃的东西，总不能一成不变的吃，要换着花样做，才不负食材不负味蕾。
　　天妇罗，一开始我还以为是那个人的名字，后来才知道，天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
　　天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
　　天妇罗虾的做法并不难，虽然没有天妇罗的专用粉，但是去查看了一下，做些改变，用家里现成的食材调料，做个家庭山寨版的天妇罗也不错。
　　用料；海草虾6只。
　　调料，油，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，
　　做法；1.2小勺面粉放入大碗，磕入一个鸡蛋，加点水，加些盐，胡椒粉，料酒，搅拌成薄薄的面糊，
　　2.准备好面包糠，
　　3.海草虾从背部剪开，去虾线，剥去壳，留尾巴与虾头，
　　4.用清水漂净，擦干水分，用根竹签从虾头穿至尾巴，
　　5.把草虾裹上一层面糊，
　　6.再粘上一层面包糠，
　　7.锅里放入适量植物油，7分热时，放入草虾，
　　8.两面炸至金黄色捞出，
　　9.把火开大些，放入草虾再炸一下，这样外壳更脆些，捞出控油后即可上桌享用。
　　外香脆，内鲜嫩的天妇罗虾就做好了，美味挡不住啊！
　　虽然是家庭山寨版的天妇罗虾，但是味道真的美美哒！
　　小贴士；网上有天妇罗专用粉，可以买来做，非常方便。
　　我是＂老妈爱厨房＂，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影.
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　　图文原创，抄袭必究。

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