中秋佳节已过半,家里的月饼怎么吃?做碗皮蛋粥,再来盘黑暗料理
#头条星厨计划##10月吃什么#
老公问;今天早餐吃什么?
我说;吃鲜肉月饼吧?
老公说;已经连续吃二天了。
我说;那就煮个鲜肉月饼皮蛋粥吃。
老公说;皮蛋粥好吃,但是明年你不要再做那么多月饼了好吗?
我说;好哒。
鲜肉月饼皮蛋粥
中秋节假期已经过半,不知道各位家里的月饼都吃完了吗?而这些还没有吃完的月饼又会怎么处理?反正我家里还有几个鲜肉月饼没有吃完,这几个鲜肉月饼是9月30号做的,到今天是第6天了,虽然是放入冰箱冷藏,但是我已经没有了再吃的念头了。
中秋节后家中的月饼怎么处置?在我们家,一贯是加紧时间吃,当早点,当零食,还可以煮粥吃。月饼有甜有咸,甜的月饼就做甜味粥,咸味月饼,就做皮蛋粥,真的很好吃。还有就是炒着吃,就象很多大学食堂,做成"黑暗料理",也是结束月饼使命的一个好办法。
昨天,我用鲜肉月饼炒了个黄瓜月饼菜,而今天,我就利用鲜肉月饼,做个皮蛋粥。
用料;大米100克,鲜肉月饼3个,皮蛋1个。
调料;盐,胡椒粉,葱。
做法;1.鲜肉月饼切碎待用,
2.皮蛋去壳,切碎待用,
3.大米淘净,用清水浸泡一下,取大汤锅,放入半锅清水,放入大米。
4.大火煮开,小火炖20分钟,
5.放入鲜肉月饼,大火煮开,小火焖煮10分钟,
6.要常常搅拌一下,防止粘锅底,
7.放入切碎的皮蛋,中火煮开3分钟,
8.加些盐,胡椒粉调味,撒些葱花,即可盛出。
鲜香可口的鲜肉月饼皮蛋粥就做好了。
2.黄瓜炒鲜肉月饼
黄瓜炒月饼
用料;鲜肉月饼4个,黄瓜1根。
调料;油,盐,生抽,葱。
做法;1.把鲜肉月饼一切四瓣,
2.黄瓜洗净,切片,
3.锅里油热,放入黄瓜片,中火煸炒1分钟,
4.放入鲜肉月饼,沿锅边淋些温水,稍微煮2分钟,
5.加一点盐,淋点生抽,煸炒匀,
6.撒些葱花煸炒匀,即可盛出享用。
用黄瓜炒鲜肉月饼,味道还不错,因为是鲜肉做的,口感也不违和。#头条星厨计划#
小贴士;如果是甜味一般,煮甜味粥也不错。
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