为启东市春晚录制好节目后，队长请吃大餐，10道冷盘20道热菜

　　#红红火火过大年##吃在南通#
　　前些日子参加了一个广场舞队的节目排练，是为了启东市春晚的节目排练，节目排好，接到通知，因为疫情不上启东春晚了，所以改为节目录制。这是我们录制好节目后，队长请我们去申港城吃大餐。
　　我们要了一个大桌子，可以坐得下19个人，菜是几位经验比较丰富的姐妹点的，因为人比较多，要了10个冷盘，20道热菜，一道点心。一共是31道菜。
　　聚餐放在申港城九号，二楼包厢里。
　　这是申港九号的楼下大听
　　在楼梯的拐角处就是配菜间，随手拍了二张，也发上来大家看看。
　　这些都是海鲜类的菜，
　　熟食柜台，没有好意思仔细拍，
　　先来看看冷盘菜吧--
　　1.炝红莽子；这个是启东的特色菜，属于生猛海鲜，味道鲜美无敌！肠胃不好的慎吃哦。
　　2.凉拌海蜇皮，海蜇皮也是启东的特产，餐桌上少不了的菜，口感脆爽，咸淡适中。
　　3.三黄鸡；无鸡不成席，聚会的时候，怎么少得了吃鸡？鸡肉紧实可口，很喜欢
　　4.卤猪肉肉；这个卤肉做的好，肥而不腻，咸鲜适中。
　　5.榨菜；冷盘中应该有荤有素，来一盘凉拌榨菜，可以消消油腻。
　　6.酸菜土豆；这个菜也是启东传统家乡菜，土豆吸足了酸菜的咸酸味，很开胃，
　　7.凉拌黄瓜片；这个凉菜看到有辣椒我没有吃，因为喉咙痛，吃不了辣。
　　8.凉拌黑木耳；这个凉拌菜我也没有吃，看着有些辣，
　　9.木瓜红枣；作为餐前凉菜，来盘甜味的也不错，
　　10.三样拼盘；有花生米，蚕豆米，糖醋蒜，也是蛮好的下酒菜，
　　酒与饮料是自己带过去的，有黄酒，椰子汁，我喝白开水。
　　11.现在开始上热菜了，第一道热菜是油爆小白虾。加了些韭菜，味道很香，
　　12.海三鲜；这道菜也是启东海鲜菜中比较有名的，利用了带鱼，鲳鱼，小黄鱼一起红烧，放了些大蒜头，味道很好。
　　13.糖醋排骨；酸酸甜甜的，很开胃。
　　14.土豆炖老鸭；浓油赤酱的做法，很入味，土豆好吃，鸭肉也好吃。
　　15.椒盐烤猪脚；一开始看到这么一大盘香喷喷的烤猪脚端上来，我都吓了一大跳！原本不想吃，但是看到大家都在啃，忍不住抓了一个也啃了起来，猪皮烤得很香，不油腻，有嚼劲，大家还拍了视频哈哈----
　　16.西芹炒虾仁；很清淡的一道炒菜，不油腻，清新爽口。
　　17.糖桂花炒年糕；用糖桂花炒年糕，也是我们这里的一道特色菜，甜甜的，糯糯的，如果不是因为考虑到我自己血糖偏高，我一定要品尝品尝。
　　18，卤鸭头；没有想到，这些姐妹们还会点这个菜！卤的很香，很棒的下酒菜，也可以当零食吃。
　　19.粉条炖鲢鱼头；好大的一只鲢鱼头！放了粉条一起炖，汤汁浓郁，咸鲜可口。
　　20.铁棍山药五花肉；这个菜做的很入味好吃，铁棍山药香酥软糯，五花肉肥而不腻，喜欢。
　　21.大肉包子；我其实已经吃不下了，就看看吧~~~
　　22.青蒜炒羊百叶；很有味道的一道菜，青蒜与羊百叶真是绝配！唯一不足的是羊百叶少了点。
　　23.蛤蜊饼；这个蛤蜊饼也是启东的特色菜，启东有着大片的滩涂，盛产蛤蜊，蛤蜊味道鲜美，把蛤蜊肉取出，切碎，放入鸡蛋，面粉，调料搅拌好，做成饼，放入油锅一炸~味道好极了！
　　24.清蒸桂鱼；桂鱼清蒸，原汁原味的享受！#红红火火过大年#
　　25.洋葱虾仁炒粉丝；这道菜我很喜欢，粉丝香香的有嚼劲，配菜中加了虾仁，口感也就丰富了。
　　26.毛血旺；因为吃不了辣，这道菜我也没有吃，
　　27.椒盐蒜香芋头；用了大芋头做的，炸的外焦里嫩，有蒜香味，好吃，
　　28.咸菜干大肠煲；这道菜也是启东风味的，用了芥菜干与大肠同煲，味道不错，就是稍微咸了些。因为大家都不吃饭，菜咸了吃不了。
　　29，咸鱼烧茄子；经典的家乡菜，用了咸马鲛鱼与茄子同烧，鱼中的咸鲜味渗入至茄子里，茄子味道特别的好。
　　30.雪里蕻豆腐汤；用雪里蕻与豆腐搭配做汤，味道不错，很去油腻。#吃在南通#
　　31.洋葱炒腰子；味道不错，就是洋葱多，腰子少。#家乡年味不一样#
　　姐妹们边吃边拍，好热闹！
　　我是＂老妈爱厨房＂，一个喜欢围着锅台转的家庭煮妇，一个有着多重爱好却童心未泯的老奶奶，欢迎你的到来，期待与你交流，也期待你的关注。谢谢！
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