炖鱼去腥味，用料酒还是白酒？都不对，教你一招，鱼肉香嫩没腥味
　　鱼，应该没人不爱吃吧，先不说别人，总之我们家对其实在是爱不释手，小孩子也连连称赞味道好。虽说鱼肉中鱼刺比较多，但是挑干净了再给孩子吃，鲜香滑嫩又入味，味道太香太喜欢了！
　　鱼肉要想更软烂更入味，炖着吃是最好的，炖的时间长一些，甚至鱼刺都可以嚼烂。
　　不过既然是肉，那么肯定是有一定腥味的，如果不处理好的话，吃起来腥味很重，口感自然不怎么好吃。对于鱼肉，大家都是如何去腥的？
　　鱼肉的清洗自然必不可少，但是还不够，于是很多人在炖的时候，喜欢往里面加上一些料酒，或者少许白酒来去腥。虽说听上去感觉不错，但是实际上效果是不行的，今天看看大厨教你的一招，这样炖出来的鱼肉又香又嫩，还不会有腥味。
　　【炖鱼】
　　准备材料：鱼、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、生抽、陈醋、盐、黄豆酱、食用油
　　1、首先我们准备一条新鲜的鱼，要想炖出来的鱼好吃，一定要用新鲜的。鱼买回来之后，我们去掉鱼腥线、鱼鳞、鱼鳃、鱼肚子里的内脏、黑膜等等，然后放入清水中洗净。
　　2、接下来在表面倒上花刀，放在一旁备用。接下来再把葱切成段，姜切成片，干辣椒切成段、大蒜用刀背拍一拍备用。
　　3、锅内倒油，等烧热之后我们把鱼放进去，稍微煎一下，等到表面微黄的时候，就可以先盛出来备用。
　　4、锅内重新倒入食用油，把葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒放进去，将其爆炒出香味。爆香之后，就可以把煎好的鱼重新放进去，加上适量的生抽、陈醋，然后加上足够量的清水，一定要一次性加足。
　　5、加上水之后，不要倒料酒，也不用放白酒，而是需要放上一大勺黄豆酱，这是最关键的1味料。加上黄豆酱之后，就可以盖上锅盖开始炖了，先用大火炖，大火烧开之后再用小火炖20分钟。
　　6、到时间之后，我们在里面加上适量的盐，继续炖5分钟，就可以出锅了。出锅之后可以撒上香菜或者葱花，色香味俱全。
　　烹饪小贴士：
　　炖鱼要想去除腥味，不用白酒也不用料酒，试试放一勺黄豆酱。放进去之后，炖出来的鱼腥味全无，吃起来特别香。

让你停不下筷子！莓果红烧肉学起来来源昆明日报掌上春城莓果红烧肉所需原料五花肉1000克姜1块葱半根桂皮2块八角2个香叶4片花椒30粒蒜4瓣洋葱半个冰糖20克老抽1勺生抽20克郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺。做法步骤1。天气热没胃口，试试这道黄瓜拌银耳，清爽开胃，健康营养又低脂大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1黄瓜味甘，甜性凉苦无毒，入脾胃大肠具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。2今天刘嫂就来分享一下银耳拌黄瓜做法，喜欢因为做这个，我妈在小区出了名，就这小料，它拌鞋底都好吃请一定要和我一起体会嗦面的快乐！这个麻酱拌肥牛刀削面真的太好吃了，一定要浅试一下，一家人简直是疯狂吸入，不相信咱们那就做一下试试，绝对不失望材料刀削面（懒人吃法我是直接买的成箱的刀中国猪肉到底哪里的最好吃（上）嗯猪肉是食物界隐形的流量，为全球最大的猪肉生产国和消费国。中国人对于猪肉相当依赖。根据国家统计局调研数据，二零一八年中国城镇居民人均消费猪肉为二十二点七公斤。同等条件下，牛羊肉的人大厨教你韭菜炒香干的做法，韭菜脆嫩清香，香干劲道入味，超好吃俗话说春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，一年四季都有相应的食材。初春要多吃新鲜的菜芽，品尝一些野菜，感受春天的好味道，以获取春天的营养。韭菜一直被称为春天的第一鲜。早春时节，当许多蔬明日立夏，3种食物别忘了吃，补充营养，平安度过春夏交替时节明日立夏，3种食物别忘了吃，补充营养，平安度过春夏交替时节立夏过后，温度可能逐渐攀升，这个时候，食欲可能会下降，心情也会烦躁上火。这个时候，饮食方法，一定要清淡，但是又要保证营养一糯米豆沙饼懒人做法，不揉面不发面，手不沾面，香甜软糯，超解馋大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1糯米味甘，性温，入脾胃肺经具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效2今天刘嫂就来分享一下糯米豆沙饼做法，喜欢的朋友可煲仔饭在家做，营养健康美味，掌握几个要点，制作美食更轻松前几天有个朋友说自己在家用砂锅做煲仔饭，坏了好几个锅了，还没做出想要的煲仔饭。我觉得挺奇怪的，煲仔饭很好做啊，为什么不能成功呢？可能是有几个要点没掌握住吧！我在家是经常做煲仔饭的，厨师下馆子从不点这4道菜，不实惠还不卫生，可能你经常在吃导语厨师下馆子从不点这4道菜，不实惠还不卫生，可能你经常在吃生活质量越来越好了，当不想做饭的时候，很多人都会不假思索地去饭馆吃饭，点几道爱吃的菜，又省事又吃得香。如果你也常常去饭馆绿豆搭配苹果，老中医给的做法，连喝7天，大肚腩不见了，真给力夏天即将来临，你是否也在为身上一圈又一圈的赘肉而发愁呢？那么我们现在就赶紧行动起来吧，用绿豆搭配苹果让你越吃越苗条越吃越漂亮。绿豆和苹果都是我们日常生活中常见的食材，绿豆是减脂期的鲢鱼怎么做才好吃？记住3个窍门，鱼肉滑嫩入味还不腥，真好吃不知从何时起，鱼被人们分成了三六九等。鲢鱼就处在了最末一等，曾经它因为物美价廉而倍受人们青睐。如今辉煌的日子一去不复返，几乎是无人问津了。放眼水产市场，淡水鱼海水鱼数不胜数。众多的