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贵州风味酸汤鱼的家常做法,步骤清晰简单明了,快跟大师学起来

  特色美味·贵州风味酸汤鱼
  酸 ,是贵州菜的主角。不到贵州,你不会知道"酸"可以变得如此迷人。贵州的酸,只要你一想到,就会牙根发软,口水狂流!‘清冽开胃’、‘味道醇厚’、‘酸香怡人’,这三个词语来形容贵州的酸,一点也不为过。贵州人真是好口福,连酸都吃得这么讲究。
  往期我们给大家隆重的介绍过「贵州苗家酸汤鱼」 。去到黔东南的苗家寨子里找老乡煮上一锅,品味黔东南最纯正的酸汤鱼,体验当地民族特色风情,一口酸汤让人不枉此行!
  苗家酸汤鱼播出后,许多粉丝反馈看得到吃不到,心痛哉!!当地的毛辣果酸味纯正、特色的广菜现摘现煮、原生态的木姜子碾碎入菜。要吃到苗家正宗酸汤鱼,家里的厨房已经快要留不住吃货们了!
  绝不让吃货们留遗憾,就算没有苗寨的原生态原料,让黔菜大师来教大家做这一道占据贵州菜C位的「贵州风味酸汤鱼」 ,
  所需食材
  鲫鱼1条、料酒5克、盐2克、葱5克、姜7克、红油40克、豆芽150克、木姜油3-5克、糟辣椒100克、高汤2000克、西红柿100克、凯里红酸汤50克、番茄酱40克、蒜苗10克、
  制作步骤:
  第一步
  ·鱼的前期处理·
  将鲫鱼去鳞腮、内脏后清洗干净,在鱼背用刀竖着砍上几刀,然后用料酒、盐、姜、葱腌制。
  第二步
  ·制作底汤·
  锅里烧红油,然后下糟辣椒炒香,然后加入高汤煮开,加入少许料酒,熬制5-8分钟后,打出里面的渣,留底汤料备用。
  第三步
  ·下红酸汤、西红柿提酸味·
  锅里重新烧红油,下姜葱蒜进行煸炒,再下切成方块的西红柿炒出汁,再加入红酸汤、番茄酱,将酸味彻底的提出来。
  第四步
  ·倒入之前制作的底汤·
  将之前制作好的底汤料倒进去,加入适量精盐,小火烧开。
  第五步
  ·放入腌制好的鱼·
  汤开后,将腌制好的鱼放进锅里,小火慢煮。
  第六步
  ·加入配菜慢煮·
  再在锅里放入喜好的蔬菜(蒜苗、豆芽等),继续慢煮入味,最后在起锅前放入少许木姜油即可。
  「 色淡红而清香,鱼肉爽滑鲜嫩, 再加上后知后觉的辣味和木姜油独特的芬芳, 即使吃得再饱也会喝上一碗酸汤。
  这道贵州风味酸汤鱼,学会了吗? 」

盘点我国各地特产糕点,都是传统老滋味,看看你爱吃哪一种?小时候,零食的种类并不是很多,过年过节时爷爷奶奶收到一些糕点,总会拿出来分给小孩子们吃,瞬间就能调动起食欲,拿起一小块点心往嘴里送,舍不得一下子吃完,口口生香,感觉好奢侈,幸福感也冬瓜别再炒着吃了,做成冬瓜糖,清热下火,清香甜蜜,全家抢着吃冬瓜别再炒着吃了,做成冬瓜糖,清热下火,清香甜蜜,全家抢着吃秋冬季节吃冬瓜,现在一到菜市场买菜,就经常可以看到它,我一买就是一整个。这种时令蔬菜成了餐桌上的常客,毕竟价格低廉口感清天冷,这个黄金食物要多吃!比秋裤还要暖,香甜好吃又营养秋冬最应该吃它!尤其和肉一起蒸,好吃得放不下碗一定不要错过!最近这波冷空气说来就来,在这冷飕飕的天气里,起个床半天了都还是手脚冰凉。这不,烤红薯也应景地畅销起来!可不,手脚冰凉的时郎酒的口感怎么样?是否好喝?不知道你以前对郎酒有怎么样的认识。从香型上来讲郎酒生产酱香浓香和兼香性白酒。酱香白酒是郎酒的主推产品,定位也有明确的档次,品种太多。就目前主流的产品有小郎酒108,10多块钱一小瓶普洱品牌你都喝过哪些,有哪些口感难以忘怀?普洱茶的品牌比较多,市场上大一点的厂家的品牌基本上都喝过。大益中茶下关八角亭老同志龙圆号澜沧古茶因为本人是做普洱茶,从事这个行业也有十几年的一个时间。可以说,市场上每一家品牌茶,他存放时间越长的白酒口感会越好吗?我们通常说,酒是陈的香,越陈越香。这个意思很明显就是说白酒存放的时间越久越好喝。实际情况究竟是不是这样呢,作为一个纯粮食酒酿酒人,我来说一说。首先,我要表明的是,贮藏过的白酒口感肯哈尔滨有几大红肠品牌,它们的口感有什么区别?哈尔滨红肠是鼎鼎有名的,我本人就是土生土长的哈尔滨人,从小就喜欢吃灌制品。比较有名的几家我都吃过,一般人可能会觉得红肠工艺大多类似,但我要告诉你,口感真的是有很大区别的!秋林里道斯没想到这么不起眼的绿皮柑,口感竟然这么神仙来了来了,广东同事又带着特产投喂全司了!这次是武则天都爱吃的水果皇帝柑。看他拍的视频,那汁水多的像瀑布一般,淙淙往下流,真是让人震撼不已!带回来的样品被同事拿来模仿,结果汁水瞬间炸你觉得白葡萄酒与红葡萄哪个口感更好?为什么?谢谢!白葡萄酒有点甜甜的。红葡萄酒有好几种品味,红葡萄酒真正好点的有一点苦涩,价钱底的红葡萄酒有一点甜甜的。我是喜欢红葡萄酒。对于他俩的口感方面来讲,也是仁者见仁,智者见智吧!不一13元的白牛二,130元的海之蓝,1300元的飞天茅台,它们之间有什么区别吗?谢邀请牛二,洋河,茅台三个品牌,三者之间有有相同点,也也有不同点,相同点位都是蒸馏酒。不同点1。品牌不同,产品定位不同,牛二定位为低消费群体,洋河定位为中等消费群体,而茅台定位为高不用和面的懒人早餐,3个土豆就搞定了,好吃还拉丝在日常生活中,很多人都非常喜欢吃土豆丝。毕竟制作土豆丝儿,食材要求很低,而且成本也很实惠。最重要的是口感极佳,绝对是一款解馋又管饱的美食。其实土豆丝除了用来当菜,还可以制作特色美食
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