今天和大家分享一道国民大众菜＂大葱拌豆腐＂的做法，豆腐外焦里嫩，葱香味十足，营养简单，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：五花肉、老豆腐
　　辅料：大葱、小米椒、大蒜
　　调料：蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、老抽、料酒
　　【大葱拌豆腐】—— 外焦里嫩
　　1.下面开始准备食材
　　准备五花肉一块，清洗干净，切成均匀的薄片。
　　准备老豆腐一块，切成菱形片。
　　2.下面开始准备辅料
　　准备大葱一段，切成马蹄片。
　　准备小米椒几个，清洗干净切成段。
　　准备大蒜几粒，切成片。
　　3.下面开始准备碗料
　　准备一个小碗，放入一勺清水，加入蚝油5克，生抽10克，白糖少许提鲜，胡椒粉2克，老抽3克提色，搅拌均匀备用。
　　4.下面把豆腐煎一下
　　把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒入热油加入凉油，撒入一勺食盐，把豆腐倒入锅中，经常摇晃锅让豆腐均匀受热，一面煎成金黄色时翻过来煎另一面，大约煎5分钟，豆腐煎成金黄色时倒出来控油。
　　热锅凉油和撒食盐都能防止煎豆腐时粘锅，整个煎制过程温度不要太高，以免煎糊 。
　　5.下面开始烹饪
　　锅内留底油，把五花肉倒入锅中煸一下，煸出里面的肥油，闻到肉香味以后，放入葱片、小米椒、蒜片炒出葱香味，沿锅边淋入一点料酒去腥，倒入煎好的豆腐翻炒几下。
　　把碗料倒入锅中，转小火煨2分钟，让豆腐吸收汤汁入味，再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材上面，淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。
　　好了，一道简单家常的大葱拌豆腐就做好了。

红枣能和什么一起泡酒？红枣和枸杞用黄酒泡，能让你过个暖暖的冬天。红枣主补血除相克的以外，都能搭配。红枣是女性理想天然保健品，每年冬天我都会做一道补品红枣酒，红枣浸泡在黄酒中，随着时间的沉淀，营养也慢慢的你见过的最无用的节俭行为是什么？我见过的最无用的节俭，一定是我小舅家邻居，单身的王姨。王姨的房子不大，只有一房一厅，她一个人住倒也足够。这套房是小区最小的房，是她独生女儿小兰给她买的，因为小兰住在国外，所以专门给农村人教你在家里培育绿豆芽，3天就可以食用，方法一听就会奇妙知识季大家在日常生活中食用的绿豆芽，是一种营养成分非常丰富的蔬菜，一般情况下，都是到超市菜场上去购买的，一般人家都不会自己动手培育的。因为，培育绿豆芽是要相当技术的，没有技术条大厨分享炸萝卜丸，多加这2样食材，不放一滴水，比肉丸子还好吃大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。萝卜丸子是一道家常美食，也是山东的特色名菜之一，外酥里嫩，营养丰富，以萝卜为主要食材，配上不同的食材制这样做的白切鸡，好吃到不得了，每次都吃光光！白切鸡大家好！我是紫菇娘今天为大家分享的是白切鸡的做法。用料1三黄鸡一只2香葱姜青辣椒蒜头适量3盐糖蚝油酱油油糖适量4冰水步骤1在锅里放上水（水要看着放多少，因为等下要把鸡放进去要大虾怎么做比较好吃？很多人都喜欢吃虾，一般家里做虾无非那么几种做法，要么清水煮，要么红烧，最多来一个油爆，像白灼虾椒盐虾香辣虾，蒜蓉焗虾油焖大虾都是些比较常见的做法，很多人也会做，今天来跟大家分享两道芋头不知道怎么做才好吃？要不要试下这种潮汕特色做法？大家好，我是老吴，一个永远嘴馋的潮汕人。在工业还不发达的时代，潮州曾经是全国最大的蔗糖产区，这也影响了潮汕人的口味，潮汕地区的很多小吃都是偏甜口味的，比如糖葱薄饼酥糖豆方等等，同时煲汤时，会有浮沫，到底是血水还是营养，你搞清楚了吗？我们在煲排骨骨头鸡肉鸭肉或其它肉类时，都会有浮沫，那这些浮沫到底是血水还是营养物质呢？今天我就和大家来细讲一下，这也是偷偷从一个大厨那听来的，很受用。我们都知道排骨的肉质鲜嫩，味道这菜特适合晚餐吃，减脂又饱腹，简单美味又营养，我三天两头必做民间有句老话说，春吃芽夏吃瓜秋吃果冬吃根，春季正是吃芽菜的好季节。春天天气回暖，万物复苏，大地一片生机勃勃的景象，植物都新长的嫩芽，或者是种子经过萌发长出的产物，或者种子经过萌发也逛超市时，遇见这4款方便面，不妨囤一箱，筋道好吃又便宜如今生活节奏快，有些时候来不及下厨做饭，或者偶尔加夜班来不及点外卖时，随时吃上一碗方便面是非常好的选择，不论是煮着吃，还是泡着吃，有滋有味，饱腹又好吃。大家在逛超市时，往往会发现，怎么做烤鸭，大家都碰到过哪些烧腊的问题，可以一起交流吗？大家好我是厨师王俊杰，作为一名专业的学习过北京烤鸭的从业者来说几句，烤鸭是指的北京烤鸭，自成一派。烧腊属于粤菜系列，包括的比较全面，比如叉烧，烧鸭烧鹅，乳猪，脆皮乳鸽，白斩鸡等等，