你的早餐是怎么解决的,一般都吃什么?全国各地都不同,你最具特色的早餐是什么?
这个问题对于各个阶层人士都具有借鉴意义,早餐吃什么,很大程度反映了你的主食饮食习惯。全国各地不同,其实最具特色的早餐,从口味上来看应该是黄淮流域的风味早点。老王是干餐饮的,先说我自己的早餐吃什么吧。
一,馒头、稀饭、咸菜、白煮蛋、煎荷包蛋、中国式汉堡
馒头就是白面大馒头,早上冰箱拿出来,微波炉高温旋转20秒。稀饭,是电压锅头天晚上预约的稀饭(现在市面上很多半智能电压锅,可以预约蒸饭,煮粥等),早上打开锅盖就能喝到白米粥。
老王比较个性,就吃白米粥,什么红枣枸杞葡萄干啊,统统不添加。咸菜种类可真是太多了,九里香萝卜干,玫瑰豆腐乳,各种榨菜丝均可下饭,吃的可是一上午舒畅。
老王劳碌命啊,感觉这个最适合自己。有时候时间充裕,可以煮几个带壳鸡蛋,也有时会煎个荷包蛋,洗个生菜叶,把煎好的鸡蛋放在生菜叶上,再把馒头掰成两半,把鸡蛋放进馒头中间,这是老王自创的最简单的中国汉堡。
以上可以换个花样吃,吃完这个咸菜,吃那个咸菜,但白面馒头,稀饭几乎是不变的主打!老王可以坚持吃两周不换早餐花样。
二,白面粥配油条、千层饼、水煎包、小笼包
如果早上吃腻了稀粥,可以尝试下白面粥,白面粥的做法快速成熟。老王在之前的问答中也屡次讲到过做法,冷水稀释面粉成为面浆,把面浆倒入烧开的水中煮开就是白面粥。搭配油条秒杀豆浆,搭配千层饼秒杀杂粮煎饼,搭配水煎包媲美豆浆油条,搭配小笼包媲美汤包。
关键是可以变化花样,几乎不耽误你的时间,吃了舒坦无比,一上午都有干劲。比早点摊上豆浆粉做成淡豆浆,搭配的各种馅儿大包子好吃太多!
三,最具中国特色的中国式早餐
其实老王最喜欢的中国式早餐就是胡辣汤,生煎包,包括陕西关中的糊辣汤,值得一提的是两种胡辣汤不一样。而徐州的辣汤,撒汤也是一绝。但是早餐吃辣乎乎,没有卖相的辣味汤品,不被全国人民所接受,更多的人在早点上喜欢吃的清爽。
早餐吃的辣爽,辣香,搭配小包子,注意哦(可不是汤包),简直是美呆了,常吃不腻,又接地气,如沐春风,满怀喜悦!
您好,我是爱做饭的多妈,是一名家庭煮妇,也是美食头条号【魔多厨房】的作者,很高兴回答这个关于早餐的问题。
我家的早餐以前的时候大部分都是买的,以前住的小区旁边有很多卖早点的,包子、油条、油饼等,应有尽有,那个时候因为要上班,早上都是匆忙买一些早餐路上吃,或者到公司附近后去便利店买点早餐到公司吃。后来不上班了,又有了孩子,刚开始也是买一些早餐,觉得不适合孩子吃,加上我和多爸两个也都认为总在外面吃东西把胃都吃坏了,还是自己在家做饭吃比较好一些。所以开始了学习做早餐的历程,如今坚持做早餐四年多了,厨艺也在不断的进步,我家的早餐也越来越丰富了。
现在家里的早餐比较固定,一般有一种喝的,豆浆、粥、玉米汁、南瓜汁、奶茶、牛奶、黑芝麻糊等换着来,只要是稀一点,能喝的就可以。
主食也一定要有,中式主食一般是烙饼、馒头、花卷、包子、蒸饺、发糕、米糕,有时候也会做一些面包、蛋糕、汉堡、三明治之类的西式早餐主食,或者用剩米饭做一些炒饭、蛋包饭、紫菜包饭等,基本上是和饮品搭配着来的。
鸡蛋也是我家早餐必须有的一类,煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋、摊鸡蛋等;鸡蛋的变化也比较多,营养丰富易吸收,孩子们也都爱吃。不过相对来说煮鸡蛋比较多一些,因为简单。
另外蔬菜类的早餐我家以前很少有,但现在也养成了早餐要有蔬菜的习惯,一般会选择一些绿叶菜,比如菜心、油菜、小白菜、生菜之类的,或者是苦菊、秋葵、黄瓜等绿色食材制作的凉拌菜,这也是听从了网友的建议,早餐补充绿色蔬菜,也是补充维生素。
粗粮也是要有 的,像煮玉米、蒸南瓜、蒸山药、蒸红薯等,也是我家早餐经常出现的,多爸和孩子们也都比较喜欢吃,如果有蒸的粗粮,相对的主食就会少准备一些,尽量保证不会剩。
除了以上这些早餐品种以外,因为家里有两个孩子,还会准备些奶酪给孩子当零食,品牌和种类比较随机,一阵子喜欢这样的,一阵子喜欢另一种。
我现在越来越喜欢早餐了,不仅吃,更喜欢做,因为充满了乐趣。每天通过记录早餐,和小伙伴们一起交流生活,也让我这个全职妈妈结识了全国各地更多热爱生活的小伙伴,让我的生活充实了不少。来看看我家的早餐吧,这些都是我亲手制作的。我是北方人,相对来说,早餐的面食多了一些。
以上这些早餐都是我亲手制作的,包括油条、花卷、面包等,虽然厨艺不精,但是重在家人吃的开心,而且我自己也在制作的过程中收获良多,希望每个人都能认真对待自己早餐。
我是多妈,希望我的回答能够对题主有所帮助,如果您也喜欢做早餐,记得找我聊聊天,我的头条号【魔多厨房】,公众号【魔多厨房】。
早上能起床的话,我就自己做早餐吃。起床晚了,我就去附近的早餐店买早饭吃。
一、自己做早饭
我会煮小米粥、杂粮粥、白粥等,配上买回来的包子或者饼。还有蒸红薯、煮茶叶蛋吃。粥不放糖的话,我会配着咸菜、榨菜、泡菜或者梅干菜一起吃。梅干菜是我们浙江的特色,在金华这边大部分家里的桌子上都有它。
除了煮粥喝,我会煮东阳粉干(我老家的特产,又叫嗦粉)吃。锅里放水煮开后,放入东阳粉干,等它变软了就可以吃。你可以在里面加青菜、咸菜等。或者是煎个荷包蛋配着吃。当然加点自己家做的剁椒就更美味了。
除了煮粉干之外,我还会煮年糕、煮水饺吃。煮年糕的步骤和煮粉干的类似。水饺我们这边是把它们放到汤里吃。汤的制作很简单:拿一个碗加入适量盐、酱油和葱,把沸水倒入。
二、外面买早饭
我经常买山东杂粮煎饼、淮南牛肉汤、梅干菜饼、千层饼、糯米饭。糯米饭的配料可足了。配料有土豆丝、海带、豆角、咸菜、红糖等。你可以选2-3种。这边的特色就是糯米饭加红糖,甜甜的可好吃了。
我是晓晓,每天分享美食和土特产信息。希望@晓晓私语 的回答能对大家有帮助。大家多交流,成为朋友。
谢谢邀请,我最具特色的早餐就是煮面条吃。这个煮面条的方法是我一直喜欢的,又想吃到简单好吃又快捷的面条,亲们就按照这个方法来做吧。
食材清单:挂面适量,白菜叶适量,油适量,盐适量剁椒1勺,生姜1片,大蒜籽2瓣,蒜苗2根,味之鲜酱油适量
烹饪步骤
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
小贴士
1、把作料爆出香味后,煮出来的面条会格外有味道
2、喜欢吃鸡蛋的可打入鸡蛋
3、面条的软硬可根据自己的自己的喜好来定
有一句话说:"兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。"这说明大部分兰州人的早餐就是牛肉面,一碗热腾腾、又香又辣的牛肉面下肚,浑身舒服,可以激活一天的最佳状态,好多兰州人都说,早上不吃一碗牛大(牛肉面),一天都感觉没劲。
在兰州,早上6点左右,好多牛肉面馆就开始营业了,有一部分人专门会赶在早上6点到6点半,去吃最早的一碗牛肉面,被称为"头锅",意思就是第一锅牛肉面,因为头锅的面汤是非常清,下出来的面非常的爽口筋道。
好多年前,在兰州七里河区敦煌路上,有一家特别有名的牛肉面,他只在早上开门,每天的队伍排得很长,卖到上午10点就下班了,现在的牛肉面一般都开到下午两点,个别的面馆会开到晚上,但是很少有人吃牛肉面,晚上一般去吃的是炒面、干拌之类,牛肉面在兰州扮演的是早餐和午餐的重要角色,
兰州的早餐除了牛肉面,还有荷叶饼,豆浆油条,油茶油饼,一般上班族早上没时间吃牛肉面,他们就会选择吃这些,兰州的荷叶饼主要夹的是土豆丝,土豆丝把荷叶饼撑的鼓鼓的,再配上青椒、海带丝、粉条等也非常好吃,也算是兰州人上班族最爱吃的早餐之一。
现在人们生活水平提高了,选择也广了,一些洋快餐也是许多人的早餐,兰州市也涌现出了好多形形色色的时尚品牌,为人们提供了较多的选择,在早餐的市场分到了一杯羹,但是,作为老兰州人,心目中最好吃的还是那一碗香味扑鼻的牛肉面。
提到早餐,突然想起楼下便利店贴的标语:某某便利店,就是你的早餐米其林。
虽然略显夸张,但是这个说得也没错,因为公司楼下的便利店,就是我们解决早饭最常去的地方。如果不去便利店,那么我的早餐,通常就会有另外两种选择。
第一种就是自己做,限制于准备早餐的时间,因此会选择一些比较快捷和方便的早餐,比如煮面。可能大家对于煮面有着不同的理解,但是,我早上就是喜欢煮面。也不需要多么复杂,烧开水,先把青菜烫熟后捞出,然后再煮面条,将面条和青菜盛放在一起,在加入辣椒等调料就好。
我也不会追求什么特别的调料或者做法,简简单单,只要符合我自己的个人口味就足够了。
另外一种,还是去外边吃,但是不会选择便利店,而是非常传统的早餐店铺,而必点的,就是豆浆和油条。这恐怕是全国都非常通用的早餐选择了。一碗豆浆搭配上一只油条,把油条泡在豆浆里,那种味道真的是非常棒。
而拓展到重庆这座城市,最为普遍的早餐还是面条,也就是非常著名的重庆小面。重庆小面,其实也就是素面,相比我自己煮的面条,在调料上自然是要丰富很多,这也是重庆小面的精华所在。
另外一种早餐,是比小面更加悠久的油茶。重庆的油茶,其实和茶没有关系,是用米糊混合上油炸的"面条",然后加上一些其他调料而成。这种面条是专门用于油茶的,和普通面条并不相同。
而且,因为经过油炸,所以会具有非常好的口感,这是老一辈重庆人非常喜欢的早餐。
我们家的早餐一般都是自己动手做,提前备好食材,早上就会省很多时间 给朋友们分享一下我家的早餐
你的早餐是怎么解决的,一般都吃什么?
大家好,我是小董。我的回答是:
在一天的三顿饭中,早餐的地位可以说是最重要的。开启一天的工作和学习,必须要保证早餐能够吃的好,吃得有营养。有很多人不怎么会做饭,都喜欢在外面吃早点。但是现在外面的早餐摊上,很多都做的不怎么卫生。其实为了自己的身体,不如自己在家学会几道美食,既可以吃的健康,也可以吃的营养卫生。
如果想要做好早餐,我们需要明白早餐的最好组成,首先就是要有足够的能量保证我们一上午的活力,也就是饱腹感。同时少不了的是蛋白质,为我们补充足够的营养。少不了的就是主食,同时类似瘦肉,鸡蛋这样的蛋白质也同样要有,最后就是蔬菜和水果补充丰富的维生素。想要保证这几样,并且做一道美味的早餐,其实并不难,这里就给那些不会做饭的朋友,推荐几道比较好做的营养美味早餐。
1.如果喜欢吃比较稀的食物怎么做?
答:有的人可能天生肠胃不太好,那些饼或者面包,不怎么喜欢吃。而直接喝白粥又感觉口感不好,其实一道皮蛋瘦肉粥就可以解决。我们先将里脊肉切成碎末,然后再将皮蛋切成丁,不过不要太小,不然很容易烂成泥。我们首先将锅中的白粥熬开,然后加入瘦肉末以及皮蛋丁,同时加一些青菜进去。最后加入一些盐,鸡粉,以及少量的生抽进去,只要粥熬的比较粘稠就可以出锅。
2.想吃肉馄饨怎么做?
答:一道爽口的肉馄饨确实美味,不过做起来也不是太难。我们提前买好馄饨皮,然后买回来猪五花肉剁成泥,在里面加入葱姜末,然后倒入胡椒粉,老抽,鸡粉,蚝油,少量的盐,然后搅拌均匀包成馄饨就可以了,而且馄饨可以一次多包一些,放在冰箱中可以吃好几天。
3.怎么做出一道简单的营养美食?
答:有的人早晨时间比较忙,没有时间做那些复杂的食物。我们准备好一只土豆,然后将其洗净擦丝,这时我们再准备好适量的面粉,然后将面粉中加入两只鸡蛋,同时加上土豆丝,然后再加入适量的水进去,保证做成比较粘稠的糊状。最后我们将平底锅刷油,然后将面糊倒入锅中,等到面糊硬实之后,我们用铲子压平,并且隔一会翻动一下,等到土豆饼两面金黄之后,我们将其盛出来吃,如果赶时间还可以带着在路上吃,非常方便。
【早餐小贴士】:
1.早餐没有吃东西时,不要空着肚子喝牛奶,不仅不会吸收营养,而且容易拉肚子。
2.早餐尽量避免油腻和辛辣,长期这么吃,容易造成胃病肠炎。
3.早餐不要总是喝那种比较烫的粥或者豆浆,长时间很容易出现胃溃疡或者胃病。
其实早餐的做法是多种多样的,其中很多都是做法简单又方便的,比如豆浆,小米粥,各式各样的早餐饼等等,小董最常在家做的就是早餐饼,换着口味做,既能增加营养,又能补充力量。 大家对于早餐有什么好的方法和建议呢?欢迎大家在评论区留言讨论。感谢大家的关注与支持!
我上班的路上有个早餐市场,很方便,所以我基本在外面吃早餐。
我最爱吃的是菜夹馍,饼子烤的很脆,加上土豆丝、青椒丝、海带丝、豆腐皮、豆芽、包菜丝、咸菜、锅巴等十几种菜,馍酥菜香,是我的最爱,当然那家的肉夹馍也很好吃,只是肉夹馍不能常吃。这家还卖现磨豆浆,有红枣枸杞的、绿豆黑芝麻、红豆薏米、核桃玉米好几种,香浓美味。一个菜夹馍,一杯豆浆共5元。
还有杏仁油茶,香喷喷的油茶从特制的茶壶里倒出来,里面有芝麻,花生仁、杏仁,泡上一根掰碎的麻花就是绝配,油茶3元,麻花一元。
还有包子稀饭,胡辣汤、煎饼果子、油条豆浆,蜜枣甑糕,这些偶尔吃吃。
周末我一般自己做饭,主食是蒸馍和花卷
,炒个菜,凉拌个菜,煮粥或打豆浆。
相信不少上班族清晨都会进行一场"早餐VS懒觉"的大战,既想吃份称心的早饭又想多睡一会,这可愁坏了不少人。小编心疼你们,在此特地准备了一份专属上班族的快手营养早餐,就算厨房小白也能抓紧一切时间吃饱喝足,保你早餐和懒觉两不误,再也不用担心上班会迟到了。
吃早餐三大原则
1.必须有丰富的品种类型,均衡饮食,营养全面;2.必须有碳水化合物,用以补充足够的能量;3.必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高。
早餐搭配
基本搭配:牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质,还有丰富的钙,保证了基本的能量供给。其中,面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。丰盛搭配:鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充,弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。尽量搭配:水果。早餐加一个水果,可以充分补充维生素,如香蕉、橘子、苹果等,宜选择当令的水果。推荐搭配:蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中,以补充纤维素的不足,而且这些蔬菜生食爽脆、口感好,营养物质也不易破坏。
清晨最不该吃的三类食物
1.忌喝大量冰凉的饮料:温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。对女性的健康也有较大的影响。
2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠萝:菠萝里含有强酵素,空腹吃会伤胃,其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激,引起胃痉挛。
| 微波炉版紫薯小米粥 |
by 1粗茶淡饭1
用料
主料:紫薯80克;黄米40克
辅料:红糖15克;开水450克
做法
1.备好所需食材
2.紫薯去皮后切小块
3.玻璃碗中倒入开水,同时把淘洗过的小黄米、紫薯块和红糖一起放入
4.放入微波炉中(注意,不要盖盖子),按下"煮米饭"的功能键,再按下"开始"键,烹饪时间显示为22分钟,待运行10分钟后,也就是还剩12分钟时即可停止,此时紫薯已软烂,小米也开花了
5.取出后盖上盖子可再焖一会,这样会粘稠些,待不烫后就可以盛出食用了
| 葱香鸡蛋软饼 |
By 寓言7656
用料
主料:面粉150克、鸡蛋3个
辅料:香葱2棵、食盐适量
做法
1.准备食材:面粉、鸡蛋、香葱
2.香葱洗净切末
3.切好的香葱末和面粉一起放入大碗中,加入适量食盐
4.加清水搅拌成糊状。
5.加入鸡蛋
6.搅打成糊状,直至没有面粉颗粒,静置几分钟。
7.锅中刷少许底油,把一勺面糊倒入平底锅中。
8.慢慢转动平底锅,使面糊均匀布满锅底。
9.小火加热,大约1分钟左右,饼的边缘翘起,反面,把另一面稍微煎一下就可以出锅了。
| 莲子南瓜薏米糊 |
By 麦子老妈
用料
主料:南瓜100克、莲子50克、薏米30克
辅料:冰糖适量
做法
1.莲子去除莲子心,薏米洗净
2.南瓜去皮去籽切小块
3.把食材放入豆浆机中
4.加入适量清水至最小水位线
5.启动米糊功能键
6.蜂鸣声响起,时间到
7.趁热加点冰糖搅拌至融化
8.倒入杯子里