一种不重样的家常菜
红烧鸡翅
食材:鸡翅10个,红烧鸡料包1包,姜葱蒜欢海水做法:
鸡翅冷水入锅+葱姜段一料酒焯水备用
锅里少量热油放入鸡翅煎至表皮微黄,放入姜蒜片翻炒均匀,倒入红烧鸡料包,倒入适量清水3大火煮开,转小火20分钟,大火收汁
糖醋鹌鹑蛋
食材:鹌鹑蛋300克,糖醋汁1包,蒜末适量北北北做法:
1鹌鹑蛋洗净冷水入锅+盐煮10分钟,煮好的蛋冰入凉水后去皮,划刀口备用
2锅中热油倒入鹌鹑蛋中小火煎至几面金黄,倒入蒜末炒香,倒入糖醋汁,转小火加盖焖煮2分钟即可
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材:娃娃菜1颗、粉丝1把、蒜未、葱末煮汁料做法:
1粉丝提前冷水泡软
热锅热油加入蒜末炒香,倒入煮汁煮沸后关火备用
3娃娃菜放入盘中,上面加入粉丝,把酱汁淋上,上锅隔水蒸20分钟即可红烧肉
食材五花肉800克,红烧料包,姜蒜,葱段北北北做法
五花肉切块儿-姜,料酒焯水后捞出
锅里不加油放入肉块儿煎炒出油,加入姜蒜片,倒入红烧料汁翻炒均匀
3加入未过肉块儿的清水,大火煮开,转中小火炖30分钟,大火收汁即可酱牛肉
食材工牛腱子1000克,酱牛肉料包2包,姜蒜农北冰做法
牛腱子洗干净放入清水里浸泡2小时,泡好的肉冷水入锅-葱段花椒粒料酒焯水备用
2焯水后的肉放入电饭煲--葱姜段+花椒粒+2个八角几片香叶,倒入2包酱牛肉料,倒入2500克清水,煮90分钟,再焖一会儿,再捞出切片3调个凉拌汁碗中蒜末小米辣+青椒段辣椒粉熟白芝麻,淋上热油爆香,1勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋拌匀