众所周知，北方人爱吃面，面食的种类特别多，油泼面、刀削面、烩面、炒面、焖面等等。其中小编最爱吃也最常吃的就是油泼面，今天小编就把做油泼面时容易忽视的几个重要点分享给大家，保证你能做出一碗正宗的陕西油泼面。
　　第一点是和面的时候一定要用温水化一点盐，这样和出来的面光滑劲道口感好，很多人都忽视了这一点，因此做出来的面软趴趴的，没口感不好吃。
　　第二点是扯面，陕西的面有一个说法就是面条长的像裤带，将醒好的面分成剂子，先搓成条，再用擀面杖擀成厚片。均匀的抹上一层菜籽油，然后开始扯面，将三四条面片合在一起慢慢抻开，注意手法，抻的时候要上下晃荡，用重力把面越拉越长，然后直接揪掉两头剂子直接下入滚开的锅中。
　　第三点是油泼，要准备的材料有蒜末，辣椒面，葱花，花椒粉，油泼辣子面吃的就是那一口焦香的辣子味，八成热的油温最好，两勺热油下去，激出香味，来上一勺陈醋，一勺生抽，一勺盐，放两颗烫好的青菜，这一碗油泼面就算是做好了。
　　以上就是小编给大家准备的油泼面的做法，学会了就赶快去试试吧？

泡椒鸡杂怎么做？俗话说的好秋冬补一补，来年好打虎。在冬季滋补，常喝鸡汤。把鸡肉炖汤吃了，剩下鸡杂不适合用来炖汤，咋办？我们这里喜欢把泡椒用来炒，蒜辣好吃，还可以下饭下酒。泡椒鸡杂准备食材一份鸡杂（如何蒸出漂亮的椰汁千层糕？为什么我蒸的上面很多水？我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！感谢友邀请回答，椰汁千层糕是广式甜品的一种，口感Q弹有韧性，层层分明，颜值高口感好，受到了很多吃货的杏鲍菇好吃好看的做法，不炒不凉拌，外酥里嫩，上桌比肉还受欢迎民间有句谚语说要想身体好，菌汤是个宝若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。秋冬天正是吃各种菌菇的好时候，平菇香菇金针菇杏鲍菇都成了我们餐桌上的一道道美食。在各种各样的蘑菇中，你喜欢吃哪种呢？过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了过完年要上班，教你4道面条做法，3分钟就做好，不用早起买早餐了，亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？一眨眼的功夫，年都过完了醋溜白菜，用白菜帮还是白菜叶？推荐1个好吃的做法，白菜脆爽白菜几乎贯穿了整个冬天的美食，为什么大白菜这么受人们欢迎？因为白菜在冬天是时令蔬菜，而且大白菜的价格非常实惠，性价比特别高，一颗白菜的价格也就两三元钱，是名副其实的平民菜，而且它的河北大叔当街卖重口味小吃，50元1斤现炸现吃，很多人都不敢吃蚂蚱是农业害虫，但是在很多人眼中，它也是一道传统美食，蚂蚱营养丰富，肉质鲜美，吃起来口感像虾肉一样，很多人因为其长相不敢吃，但是喜欢吃的却吃不腻，像茴香炒蚂蚱炸蚂蚱都是不错的小吃。干马齿苋怎么吃？马齿苋含有人体所需的微量元素以及丰富的维生素，既是好吃的野菜，也有保健和医疗价值，能清热解毒，消炎止渴，利尿去湿的作用，种子还可以明目，是药食两用的好植物。马齿苋除了新鲜食用，也可腐竹别用冷水泡，学会3个技巧，10分钟泡软，软嫩有嚼劲还不夹生腐竹别用冷水泡，学会3个技巧，10分钟泡软，软嫩有嚼劲还不夹生每年过年，都要喝酒，基本上男同胞们都都爱喝酒，父辈的叔叔伯伯们不喝得伶仃大醉决不罢休，虽然很热闹，但个人不建议这么喝，一口披萨滋味长来源经济日报我们所熟知的披萨一般是这样的一张发酵的面饼，涂上一层风味十足的酱汁，撒上奶酪碎屑以及其他食材，经过烤炉的高温炙烤后，面饼熟了，奶酪也化了，随便切几下就可以大快朵颐了。不我愿意为星空餐厅花一千块日常分享那天傍晚从奥森南园出来在等待滴滴师傅到来前的三分钟猛然地一抬头就定下了今年的年夜饭就它了，奥林匹克塔星空餐厅。不太赶巧，遇上了冬奥园区闭环管理只好提前享受这顿高处不胜寒的年以后鱼头就这样吃，每次上桌汤汁都不剩，一周吃3次，太过瘾了很多朋友都特别喜欢用鱼头做出来的美食，就比如说咱们常吃的非常经典的美食，剁椒鱼头。今天要跟大家分享的并不是剁椒鱼头的做法，而是另一种非常美味的鱼头做法，砂锅鱼头。这样做出来的砂锅鱼